No własnie, zeby był gesty i biały, nierozlewajacy sie.W wyszukiwarce nie znalazłam nic ponad puder i sok z cytryny.Zdradzcie tajemnice.
Szukaj "lukru" albo w watku o pierniku staropolskim / powinno cos byc /.
Witam Was serdecznie mam pytanie. Jak zrobić biały lukier? Jak zrobić róznokolorowy lukier do pierniczków?
a podasz proporcje ,bo ja trochę jestem nieobyta w takich przepisach(innych zresztą też)
Ale taki dla laika w kwestii lukierów,polew itp. Taki, żeby wyszedł za pierwszym razem i dał się pokolorować barwnikiem spożywczym. Przy okazji pytanie o barwniki - czy lepiej w proszku, czy w płynie czy jeszcze jakimś innym ustrojstwie ?
Najprostszy to cukier puder, sok i starta skorka z cytryny: skladniki na tzw. oko i dokladnie wymieszane, nakladane lyzeczka. Nie kolorowalam, a uzywalam kolorowej /cukrowej i czekoladowej tez / posypki.
Witam Obiecałam przepis na pierniczki w watku Pierniczki czy juz czas Słowo dotrzymuje oto on: Składniki: - 1 szkl cukru - 1 szkl miodu (prawdziwego) - 2 jaja - 60 dag mąki - 10 dag masła - 2 łyżeczki sody - 1 opak przyprawy piernikowej + dodatkowo ja daję jeszcze troche cynamonu i
Najlepszy i najszybszy sposób na zrobienie dziurek w pierniku to użycie słomki takiej do picia. Ciasto zbiera się w słomce a dziurki wychodzą idealne. Zawsze tak robię.
No właśnie ... Wczoraj upiekłyśmy mnóstwo pierniczków. Teraz trzeba je udekorować i chciałabym stworzyć - przynajmniej na części z nich - wzorki przy pomocy kolorowego lukru. Może ktoś mi podpowie jak nakładać lukier? Szprycą do masy? A może jest jakaś lepsza "technika"? Pozdrawiam
Ja tez wczoraj pieklam i dekorowalam pierniczki. Wlasnie tymi 3 pisakami. Przydal sie zwlaszcza zielony do malowania pierniczkowych choinek. Powiedz mi tylko, po jakim czasie Ci to zastyglo, bo u mnie jescze po 4 godzinach sie mazalo. Mialam juz dosyc calej kuchni zawalonej zastygajacymi
czy ktoś mi może poradzić jak to się robi - powinno byc analne, ale ja kompletnie nie wiem jak i z czego. Aha - i jak bym chciała kolorowy, to czym zabarwiać? Nie chcę kupować sztucznych kupczych lukrów.
Taki, żeby zastygał, ale nie był z białkami - jest? Bo wyszukiwarka mi białkiem w oczy wali, a ja z białkiem dziecięciu oraz matce karmiącej nie dam. Czy lukier z pisaków lukrowych sklepowych twardnieje? -- I'll try being nicer if you try being smarter .
Twardnieje :) Wczoraj zdobiłam pierniczki i twardnieje. A poza tym polecam lukier klasyczny Otekera, jak dla mnie luks :) Wiem, że nie za zdrowy, ale ja podobnie jak Ty nie chcę lukru białkowego.
> Nastepnym razem jak Ci wyjdzie piana to ja do rozka lub tytki z papieru i na bl > ache i do piekarnika- za kilka minut piana zmieni sie w bezy ;-) wymagania ;) przecież ja niepiekąca jestem na ile stopni te bezy ??????? > bo zakladam, ze n ie wyzywasz sie recznie ucierajac?! ten
kalanitka napisała: > ..... po prostu robiła mi się piana z białek a nie lukier ( co jest???) Zapomnialas (sie) i najpier zaczelas ubijac bialko a potem dosypalas cukier? Absolutnie trzeba rownoczesnie miec w misce bialko i przesiany przez najmniejsze sitko cukier a dopiero potem mikser
Wiem ,że wiele osób robi lukier cukierniczy z użyciem surowego białka i cukru pudru. Teraz okres piernikowania i niestety wciąż nowe doniesienia o ptasiej grypie w Polsce, a jak z waszym lukrem,ze spokojnym sumieniem używacie surowe białko?
Z cukru i soku szybko gestnieje-nie trzeba dlugo ucierac.Nie dawalam do szprycy wiec nie wiem jak sie zachowa:) -- la donna e mobile :) no i jeszcze Pinezka Kuchenne
Znajoma robi pierniczki z okienkami. Tzn ciasteczko ma dziurkę, wlewa w to rozpuszczoną landrynkę i czeka aż zastygnie. Wychodzi pierniczek z kolorową szybką. Powiedziałabym jednak, że bardziej do patrzenie, powieszenia na choince bo rozpuszczona landrynka strasznie słodka i twarda jest
Poszukaj "szablony do dekoracji tortów" albo ciast , ogrom wzorów i kształtów.