święta rzeczy, których nie lubimy. Wyniosłam to z domu. Moja mama też nigdy tak nie robiła i dlatego np. nigdy na wigilię u nas nie było karpia, bo nikt go nie lubił. Za to jedliśmy śledzie w wielu odmianach. Śledzie w oleju mojej mamy, że śledzi świeżych, nie solonych, to mistrzostwo świata po prostu.
. Oczyszczone, umyte i osuszone filety obtaczać w mące , następnie w rozbełtanych jajkach i na koniec w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony na złoty kolor. Przygotować zalewę najlepiej na samym początku. ( ja przygotowałam z podwójnej porcji). Garnek z wodą wstawić na gaz , dodać cukier i
-12 dużych ziemniaków Śledzie w oleju robimy dzień przed wigilią, będą smaczniejsze kiedy postoją w lodówce przez noc. Zaczynamy od pokrojenia cebuli w kostkę i włożenia jej do miski. Następnie solimy ją i dodajemy sok z cytryny. Mieszamy. Do rondelka wlewamy ocet, pół szklanki wody, dodajemy liście laurowe
. Oczyszczone, umyte i osuszone filety obtaczać w mące , następnie w rozbełtanych jajkach i na koniec w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony na złoty kolor. Przygotować zalewę najlepiej na samym początku. ( ja przygotowałam z podwójnej porcji). Garnek z wodą wstawić na gaz , dodać cukier i
Zamożniejsi ludzie jedli świeże ryby słodkowodne w okresie Wielkiego Postu, podczas gdy nieco szersze grono mogło sobie pozwolić na solone śledzie i suszone dorsze (tzw. sztokfisze). W czasach Rzeczypospolitej Obojga Narodów, a później, w XIX wieku, popularna była również tzw. wyżyna (suszona
Ja na śledzie w oleju lnianym. Też codziennie!
"Więzienie" - dokładnie tak! Już nawet nic nie mówię, że jest co chwila minus 15, ale ten śnieg pyer...ny... Ja wolę widzieć ile tyję, bo łatwiej wyregulować 1-2 kg, niż 5. Co do tłuszczu, mam straszliwą, niekończącą się fazę na śledzie w oleju lnianym, które zagryzam pastą z makreli albo tuńczyka
Miewam napady ale nie na owoce. Czasem na śledzie. Kupuję płaty śledziowe i sam robię w oleju z cebulą. Potemi przez tydzień jem. A czasem nie namaczam i jem takie wściekle słone. Albo na ogórki małosolne. Robię w sezonie gar dziesięciolitrowy i żrę bez opamiętania już na drugi dzień.
Zainspirowałam się kuminem. Wiem już ze mysiulka obrzydza kumin. Ja nie moge znieść zapachu śledzi w oleju z cebulą lub w pomidorach. W ogóle śledzi nie jadam, ewentualnie smażone (chyba mało popularny sposób przyrzadzania tej ryby) Gotowane flaki jeszcze gorzej, prawdziwy hardcore, ale
W "składkowym" wątku padła nazwa "amur biały". Nigdy nie jadłam. NA wigilię podaję smażonego sandacza, halibuta i okonia. No i oczywiście mam jeszcze śledzie w oleju. Karp nie.
Fajny wątek. Ja tam bez szczególnych fajerwerków. Śledź w cebuli i oleju z pieprzem. Mintaj po "grecku". A najbardziej się cieszę na gotowanie barszczyku czerwonego. Na żeberkach, z dodatkiem całego zestawu warzyw, podgrzybków suszonych i cytryny.
Przedwigilijnie zapraszam na śledzie w oleju 🐟
francuską, sok z cytryny, olej oraz miód. Dodajemy liść laurowy, pieprz, goździki, cynamon, imbir i roztarte w moździerzu ziele angielskie. Śledzie przekładamy do salaterki, dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i zalewamy marynatą. Przykrywamy dużym talerzem lub przezroczystą folią spożywczą i wkładamy do
. Filety śledziowe namaczamy w zimnej wodzie, a jeśli korzystamy z gotowych, wystarczy wyjąć je z opakowania i opłukać z nadmiaru oleju. Ugotowane i przestudzone ziemniaki obieramy, a następnie kroimy w ćwiartki. W kolejnym kroku jajka pozbawiamy łupinek i drobno siekamy, a ogórki kiszone kroimy w dużą