Ciasto na tarte musztardowo-pomidorowa, na pizze chyba tez sie nadaje.Przepis jest fr. To polaczenie smaku ciasta z musztarda "chodzi" pozniej za czlowiekiem... Do plastikowego pudelka z przykrywka wsypac 10 czubatych lyzek maki 1 lyzeczke proszku do pieczenia troche soli 1/4 szklanki
Witajcie, przeczytalam gdzies, ze typowe slodkie kruche ciasto ma stosunek 3:2:1- czyli tluszcz:maka:cukier. Za kazdym razem kiedy robie tarte- z godzine w lodowie siedzi lub krocej w zamrazalniku, podpiekam spod, wylewam mase tartowa---i wychodzi podeszwa, a nie ciasto kruche, co robie zle
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=11169555&a=11169555 Polecam Ci gorąco przepis na ciasto kruche wg Neli Rubinstein. Ciasto wychodzi idealnie - kruche, pachnące masłem i niemające absolutnie nic
Wiem, ze pewnie zaraz dostane kilka uwag ze przeciez tak latwo zrobic samej ale ja nie zrobie i chce kupic gotowe ciasto tzn. spod tarty a farsz chce zrobic sama. Czy w cukierni mozna kupic lub zamowic sam spod i czy jak zrobie sama farsz i pozniej to razem wloze do piekarnika to bedzie ok?
glutowaty wewnatrz. Totez na gotowe ciasto zwlaszcza jesli robie na francuskim sypie maczke migdalowa, ktora pochlania zbytek soku i przeszkadza spodowi zglutowaciec. Reszta w historyjce obrazkowej w mojej galerii. Nie umialam TU zamiescic, niestety.
Wiem, zbrodnia straszliwa i w ogóle nie powinnam się usprawiedliwiać. kupilam cisto francuskie. nie jest mrożone. muszę zrobić szybko tartę. czy ja to ciasto powinnam najpierw chwilę podpiec, a potem położyć farsz, czy kłaść farsz na surowym? Na opakowaniu jest tylko jakiś przepis na paszteciki
ciasto, jesli robie tarte w formie. Jak wykrawam male kawalki ciasta na tartaletki (pieke je bez formy) to farsz nakladam na surowe. Powodzenia. :) -- Brzemię
Planuję taką właśnie zrobić. Mam gotowe ciasto francuskie z Lidla. Nadzienie to szpinak, na to karmelizowana czerwona cebula, a na wierzch gorgonzola. I teraz mam dylemat. Podpisać ciasto wcześniej, zanim rozłożę farsz? Czy wykładamy na surowe ciasto szpinak i też będzie ok.
Oczywiście nie podpisać, a podpiekać. Słownik...
Przepraszam, chciałam za szybko... Chciałam zrobic placek lotaryński, ale nienawidze zagniatać ciasta na tartę a gdzies czytałam, że można używać do tarty mrożonego ciasta francuskiego. Czy ktoś już eksperymentował w ten sposób? jakiego efektu można się spodziewać?
moje kruche jakies za kruche mi wychodzi, nie lubie.. macie jakis patent? -- Wszystko co dobre jest nielegalne, niemoralne albo powoduje tycie
A co Ci konkretnie nie wychodzi? Ciasto sie nie chce wyrobić, czy po upieczeniu jest zbyt łamliwe? na ten drugi problem sama chetnie usłyszałabym coś pocieszającego, ale wszędzie czytam, że taka uroda tegoż ciasta. Na tarty można spróbować również ciasta półkruchego, jest zdecydowanie mniej
Tarta szpinakowa. Zawsze robiłam na cieście kruchym, półkruchym, albo i drożdżowym. Chciałabym spróbować na francuskim ze sklepu. Zastanawiam się czy posmarować spód z ciasta francuskiego czymś (białkiem? czymś innym?), by się upiekł i nie był gumowy i mokry. Wiem, że musze osączyć dobrze
szpinak przesmaz najpierw (ja klaszycznie na masle z czosnkiem) i dobrze odparuj. Ciasto jesli w formie to do wysmarowanej maslem (dlaczego białko - przeciez sie spali) Ser pokrusz w kawalki i posyp wierzch. Do szpinaku pasuje rowniez boczek. Sama masa szpinakowa nie powinna byc mokra. Akurat
czy ktoś może mi pomóc?
polecam to forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=34771214&a=34771214 Nie wiem jak Ty, ale ja nie lubię tart na cieście francuskim.. -- Literówki to moja specjalność :)
, żeby zanim się ułoży coś na tarcie ciasto chwilę podpiec, a z kolei w innych jest, żeby owoce/warzywa układać na surowym cieście. Jak Wy robicie? Czy to jakaś różnica? skąd mam wiedzieć kiedy podpiekać a kiedy nie? Pozdrawiam -- Najważniejsze jest, by gdzieś istniało to, czym się żyło: i
zależy co zamierzasz kłaść na wierzch: jeżli puszczające dużo soku lub zalane jakimś sosem, lepiej podpiec, żeby nie z ciasta nie zrobiła się mokra klucha