czekoladą w kąpieli wodnej.Żółtka ucieramy ze 100g.cukru. Białka ubijamy na sztywną pianę ze 100g.cukru.Do utartych zółtek dodajemy masę czekoladowo-maślaną.Następnie białko ubite z cukrem,delikatnie mieszamy. Formę natłuszczamy,posypujemy bułką tartą i wylewamy masę .Pieczemy około 40 minut w 180"C.
jak by to tu ująć.... :) sądzę, ze Ci to nie bardzo wyszło, robię ciasto z tego przepisu (czasem dodaję 4 łyżki mąki vs mielonych migdałów), piekę je w tortownicy. wychodzi dość wysokie a kolor ma ciemno czekoladowy.
jak ser nie jest z tych lejących, to j zrobiłabym oczywiście trufle z czekoladowe z migdałami i miodem:D mojewypieki.blox.pl/2010/12/Trufle-czekoladowo-miodowe-z-twarogu.html
zauważyłam przy ślimakach z nutellą, że zależy to od rodzaju remu czekoladowego - czasem jak mocno karmelizuje to bardziej wypływa, a czasem tak jakby zastyga i wysycha tylko...
Ja robie czesto takie ciasto, tylko bez maki, a zamiast masla dodaje smietane. No i nie slodze czekolady, bo jak dla mnie ona jest juz wystarczajaco slodka! przepis oczywiscie francuski :) -- Co jak co, ale życie jest piekne! :-)
Przesylam prepis na "francuskie ciasto" i uwazam ze jest to dobry przepis na ciasto w domu skladniki: po 25 dag masla i maki,jajko,szczypta soli Z maki,jajka,1/3 szklanki wody i soli zagniesc ciasto,schlodzic.Rozwalkowac na prostokat o grubosci 5 mm. Na srodku ulozyc kostke miekkiego
), albo dając wysokie proporcje tłuszczowego przerywacza do ciast (cała rodzina ciast kruchych), albo mechanicznie, np. przez warstwowanie (ciasta listkowe i zawijańce: fyllo, burek, strudel, ciasto francuskie, ciasto wiedeńskie, itd.), termicznie (parowo: ciasta parzone oraz wiele puddingów) lub
Moja babeczka właśnie się piecze, też do części dodadałam kakao. Jeśli coś z tego wyjdzie (a mam wielką nadzieję że tak) poleję polewą czekoladową.
Nie przepadam za czekoladą, ale gdzieś na forum widziałam torcik z malinami z książki "Czekolada. Łatwe i przepyszne przepisy krok po kroku". Kupiłam i oto efekty: Przepis ze strony 203 - palmiery czekoladowo-orzechowe. Potrzeba: - opakowanie ciasta francuskiego, - krem czekoladowo
Myślę, że z lodami też musi być pyszna. Tylko jakie, waniliowe, może pistacjowe? Albo czekoladowe, z grycana najlepsze, mniam :) A tą glazurą rozumiem smarować na jajko czy zamiast jajka? Czy też w środku? :) Tak pomyślałam, że może w środku, żeby gruszka przeszła smakiem. -- Budzi się we
Skłaniam się francuskiej zasadzie: "le beurre, la creme, le vin!" :) (masło, śmietana, wino!). Masło nigdy nie przytłoczy smaku składników. Ale akceptuję, że bez spróbowania nie ma co wyrokować. Zdecydowanie masło zmieni konsystencję - zagęści masę. -- http
zasadę znam, na tyle francuski na szczęście też rozumiem ;-) Nigdzie nie napisałam, że masło przytłoczy smak składników tylko że zrobi to oliwa :) Pisałam, że olej lepiej łączy się z warzywami dodawanymi do ciast, tak wynika z mojego doświadczenia i z tego, że większość takich przepisów, z