Ciasto francuskie

[Gość: Krynia]

Czy możecie podzielić się wypróbowanym przepisem?Nie chodzi mi o mrożone(ze
sklepu),tylko takie przygotowane własnoręcznie w domu.

[Gość: Lusia]

Przesylam prepis na "francuskie ciasto" i uwazam ze jest to dobry przepis na
ciasto w domu
skladniki:
po 25 dag masla i maki,jajko,szczypta soli

Z maki,jajka,1/3 szklanki wody i soli zagniesc ciasto,schlodzic.Rozwalkowac na
prostokat o grubosci 5 mm. Na srodku ulozyc kostke miekkiego masla.Ciasto
zwinac w koperte (z maslem w srodku), zlozyc na pol i rozwalkowac na grubosc
1,5 cm.Ponownie uformowac koperte i walkowac.Czynnosc powtazac
szesciokrotnie,uwazajac,aby maslo nie wyplynelo.Pokroic w dowolne wzory.
Piec w temp. 210 st. az sie zarumienia.
Przekladac kremami a na wierzchu owocani,galaretka lub polewa czekoladowa.

Mysle ze to jest ten przepis ktorego szukasz
Smacznego Pozdrawiam L.

[szycha80]

Usia, to jak: 25 dag masła do mąki, a potem jeszcze cała kostka? Ale dużo tego
masła... :( w biodra idzie...

[Gość: Krynia]

Lusia dzięki wielkie za przepis.
Szycha,ja rozumiem ,że zagniatamy ciasto bez masła i tylko 1kostka jest
dodana ,ta którą układasz na cieście do 6-krotnego wałkowania.Pozdrawiam.

[Gość: szycha80]

aha, faktycznie. masła tam na poczatku nie ma. pisze o siódmej rano i jeszcze
śpie, hihi. dzieki za poprawkę.