rozpuści, potem inne dodatki z wyjątkiem mąki (żółtka / jajka, śmietana, woda - co tam trzeba), mieszam do uzyskania jednolitej masy. Dopiero do tego dodaję mąkę (tortowa z ktupczatką) szybko zagniatam, wylepiam formę i chłodzę. Wychodzi kruchutkie jak puch.
. sernik, dodaję do ciasta oprócz żółtka na sam koniec zagniatania odrobinę białka, wtedy łatwiej się lepi, a jak kruche jest tu mniej kruche, to nie gra roli, bo i tak trochę wilgoci z masy przejdzie. Jak doda się ciut proszku do pieczenia, to będzie po upieczeniu jeszcze bardziej pulchne, co ułatwia
Zwykle robię "piernik" z kakao z przepisu z torebeczki przyprawy do pierników. Keks ucierany, bo biszkoptowy opadał od ciężaru bakalii. Makowiec idący na łatwoznę, czyli albo biszkopt przekładany masą makową, albo kruche z masą makową. Na usprawiedliwienie, mak gotuję i mielę własnorecznie (choć
i konsystencji gęstego kremu. Może być bazą do różnych wersji: z masą makową, ze śliwkami, z jabłkami, innymi owocami, z bakaliami (a la keks), z gęstą domową konfiturą... Czasem robię tak, że całe ciasto wykładam do tortownicy, na to kładę "nadzienie", a na wierzch kruszonkę. A czasem wykładam
O tu, moje danish z masą makową, z całkiem prostego ciasta. Listki nie są aż takie wyraźne. -- "If at a future moment fascism will return, it will not be so stupid as to say: 'I am fascism.' It will say: 'I am antifascism." - "Ignazio Silone
Z masa makową, która ma dodatek zapachu migdałowego. Oraz ciasteczek anyżkowych i wszelkich z ciasta francuskiego na słodko. Francuskie tylko wytrawne 🙂
Nie rozumiem fenomenu mazurków i brownie. Nie przepadam za ciastami kruchymi. Ale jak ktoś mnie poczęstuje i jest to smaczne, na dobrych składnikach, raz na ruski rok, to zjem. Odmawiam natomiast kupnych, przemysłowych ciast, nawet nie na bazie margaryny, tylko z masami z jakiś proszków o każdym
> Sero- makowiec to bardzo popularne ciasto. Nie znam tego ciasta. Czy ono jest przekładane masą serową i masą makową jednocześnie?
Wyobraź sobie, że ktoś "makowcem sernikowym" nazywa ciasto upieczone jak makowiec w jego tradycji, tylko zamiast masy makowej używa masy do sernika. Dla mnie coś, co zawiera sernik jest sernikiem, a coś, co zawiera masę makową jest makowcem. Dziwotwór w rodzaju "żywej książki" lub "makowca
gryfna-frelka napisała: > Podzielisz sie przepisem na kołocz? Niestety, nie mam przepisu na kołocz mojej babci. Robiłam coś podobnego z austriackiego przepisu kombinując mak z serem, ale mi ten przepis gdzieś wcięło. Zostały mi tylko notatki z masy makowej przeliczonej na formę 24x24
Jak kto nie ma mazurkowej tradycji, to mu się mazurki kojarzą z podejrzanymi masami na margarynowym kruchym cieście. To jest kompletnie niejadalne, w dodatku mazurki z cukierni są robione tygodnie wcześniej, to jest syf do kwadratu Wygooglaj sobie "mazurek cygański" (masa bakalii w cieście
zdrowe ciasta - bez białej mąki, cukru, tłuszczu i całkowicie bez sensu. Były to paciajowate gnieciuchy bez smaku i o dziwnej konsystencji. Ale można przecież inaczej, jest mnóstwo inspiracji w necie we i cała masa w końcu dostępnych skladnikow, z których można wykombinowac coś naprawdę fajnego. Ja na
masy budyniowej. Przykryj drugą warstwą ciastek i wyłóż resztę masy. Przykryj trzecią warstwą ciastek. 4. Wykończenie (Chmurka) Ubij zimną śmietankę z mascarpone i cukrem pudrem na sztywną, gęstą masę. Wyłóż ją na wierzch ciasta. 5. Dekoracja Pozostałe w paczce ciastka owsiane połam w dłoniach na
MAKOWIEC Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ Ciasto kruche; mąka pszenna tortowa 300 g, masła 200 g, dobrze schłodzone, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, cukier waniliowy 2 łyżeczki, cukier puder 60 g, żółtka 2 + 1 całe jajko, Masa makowa; masa makowa 850 g, orzechy włoskie 3
MAKOWIEC NA KRUCHYM CIEŚCIE Składniki na kruche ciasto: 300 g mąki pszennej, 200 g zimnego masła, 16 g cukru wanilinowego, 50 g cukru pudru, 4 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Na masę makową: 1 duża puszka masy makowej z bakaliami, 4 białka, szczypta soli. W misce wymieszaj mąkę z
MAKOWIEC Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ Ciasto kruche; mąka pszenna tortowa 300 g, masła 200 g, dobrze schłodzone, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, cukier waniliowy 2 łyżeczki, cukier puder 60 g, żółtka 2 + 1 całe jajko, Masa makowa; masa makowa 850 g, orzechy włoskie 3
STRUCLA MAKOWA 300 g mąki tortowej 20 g świeżych drożdży 80 g cukru 100 ml mleka 2 jajka 50 g masła szczypta soli masa makowa do dekoracji: lukier i skórka z pomarańczy do posmarowania ciasta: 1 jajko Drożdże mieszamy z cukrem, letnim mlekiem i dwoma łyżkami mąki. Odstawiamy na 30 minut. Po tym