INDYJSKIE CARRY Z BAKŁŻANEM 700 g bakłażana ¾ łyżki nasion gorczycy 1 czerwona cebula 14 liści curry 1 łyżka startego imbiru 1 łyżka zmiażdżonego czosnku 3 łyżki puree pomidorowego 1 ¼ szklanki wody 3 łyżki mleka kokosowego 4 łyżeczki mielonej kolendry 4 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego po
(tarta) 2 łyżka Pietruszka (posiekana) W przypadku ratatouille z rybami najpierw oczyść cukinię, paprykę, bakłażany i cebulę i pokrój je w duże kostki. Podsmaż warzywa w oliwie z oliwek na średnim ogniu. Usuń łodygi z pomidorów i puree za pomocą patyczka do cięcia. Przecedź puree przez sito i dodaj do
(tarta) 2 łyżka Pietruszka (posiekana) W przypadku ratatouille z rybami najpierw oczyść cukinię, paprykę, bakłażany i cebulę i pokrój je w duże kostki. Podsmaż warzywa w oliwie z oliwek na średnim ogniu. Usuń łodygi z pomidorów i puree za pomocą patyczka do cięcia. Przecedź puree przez sito i dodaj do
Smarowidła do pieczywa: Opalany bakłażan + pasta z sezamu + czosnek Hummus (ciecierzyca, utarty kmin, pasta sezamowa, czosnek, lodowata woda) Guacamole (awokado, drobno siekana cebulka, mięta, czosnek, sok z cytryny) Masła z orzechów (jakie masz, wszystko mozna przerobić na masło orzechowe
(u nas nazywa się to "pieczone"), surówka z kalarepki i małosolnych, zupa-krem z pieczonych pomidorów i kalafiora - niedz: zupa jarzynowa z makaronem, pieczone udka, puree z bobu, sałatka z rukoli i pomidorków koktajlowych, na kolację baba gannoush z bakłażana upieczonego wraz z mięsem - dziś: kasza
Mi bardzo posmakowało danie o nazwie mechouia (?) czyli sałatka lub bardziej puree z pomidorów, papryki, bakłażana i cebuli. Super, zwłaszcza mocno wzbogacone ostrą pastą harrisa. Do tego najlepiej pieczona lub grillowana ryba, a Tunezyjczycy mają rewelacyjne ryby, lepszych niż tam nie jadłam nigdy
poprzednią, drugą połowę sosu i sera. 4 Pieczemy w piekarniku ok. 15-20 minut w 180 stopniach. 5 Jeżeli zrezygnujemy ze smażenia bakłażanów, gotową zapiekankę trzeba piec troszkę dłużej - ok 30-40 minut, uważając by ser się nie przypiekł Naleśniki ze szpinakiem, brokułem i serami Usmażyłam naleśniki, czyli
ryba oceaniczna, puree z kolendrą, smazony bakłażan eee... miało byc lekko to nie jest -- Ultram bibis? Aquam an undam? (co wybierasz? wodę czy falę?) John Fowles, Mag
, kilka pieczarek, po 2 małe ziemniaki z wody. Makaron może z raz w m-cu, odkryłam pełnoziarnisty kuskus "giant", naprawdę spore te kulki, i jest świetny, poza tym bulgur ale też z warzywami albo jako część nadzienia np. do bakłażanów. Wyjątek robimy dla kolacji ze stekami, wtedy są frytki (z piekarnika
papryczki - Ser manchego(do kupienia np. na Allegro, albo w sklepie hiszpańskim) z miodem - Szparagi z patelni - Chorizo z czosnkiem - Anchois - Smażone chorizo z soczewicą - Morcilla(można zastąpić kaszanką) - Małe małże - Chorizo i wątróbki drobiowe - Puree z ciecierzycy Przepisów mam