dodawać ją do potraw nie tylko ze względu na wyrazisty smak i zapach ale także wiele leczniczych właściwości. Mało kto wie, że rukola jest niczym naturalna Viagra. -- Bywam w
Broń na nowotwory Rukola ma lekko gorzki, korzenny i pikantny smak oraz aromat. Możemy udekorować nią kanapki lub pizzę, dodać do makaronów i sałatek. Warto jej używać ze względu na korzyści dla zdrowia. Wyrazisty smak zawdzięcza zawartości glukozynolanów, które w organizmie przekształcane są na
CARPACIO Z KOZIM SEREM 2 buraki świeża rukola miękki ser kozi pistacje (niesolone) VINEGRET: 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki octu jabłkowego 1 łyżeczka miodu 3 suszone pomidory sól do smaku Oliwę z oliwek łączymy z octem jabłkowym i miodem, dodajemy pokrojone drobno suszone pomidory, doprawiamy
SMAŻONE PIECZARKI Z KOZIM SEREM 2 bułki przekrojone na pół 4 plastry koziego sera 8 małych pieczarek garść liści rukoli łyżka masła łyżka oleju sól, pieprz do smaku Pokrojone pieczarki podsmażamy około 5 minut na oleju, aż będą miękkie i złociste. Doprawiamy pieprzem i solą. Przekrojone bułki
CARPACIO Z KOZIM SEREM 2 buraki świeża rukola miękki ser kozi pistacje (niesolone) VINEGRET: 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki octu jabłkowego 1 łyżeczka miodu 3 suszone pomidory sól do smaku Oliwę z oliwek łączymy z octem jabłkowym i miodem, dodajemy pokrojone drobno suszone pomidory, doprawiamy
Słodko-słona sałatka z truskawkami i kozim serem Zielone szparagi blanszowane, połówki dojrzałych truskawek, plasterki rolki koziego sera i garść aromatycznej rukoli. Skrop całość octem balsamicznym – kontrast smaków robi wrażenie nawet na sceptykach owocowo-warzywnych połączeń.
CARPACIO Z KOZIM SEREM 2 buraki świeża rukola miękki ser kozi pistacje (niesolone) VINEGRET: 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki octu jabłkowego 1 łyżeczka miodu 3 suszone pomidory sól do smaku Oliwę z oliwek łączymy z octem jabłkowym i miodem, dodajemy pokrojone drobno suszone pomidory, doprawiamy
Słodko-słona sałatka z truskawkami i kozim serem Zielone szparagi blanszowane, połówki dojrzałych truskawek, plasterki rolki koziego sera i garść aromatycznej rukoli. Skrop całość octem balsamicznym – kontrast smaków robi wrażenie nawet na sceptykach owocowo-warzywnych połączeń.
CARPACIO Z KOZIM SEREM 2 buraki świeża rukola miękki ser kozi pistacje (niesolone) VINEGRET: 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki octu jabłkowego 1 łyżeczka miodu 3 suszone pomidory sól do smaku Oliwę z oliwek łączymy z octem jabłkowym i miodem, dodajemy pokrojone drobno suszone pomidory, doprawiamy
Słodko-słona sałatka z truskawkami i kozim serem Zielone szparagi blanszowane, połówki dojrzałych truskawek, plasterki rolki koziego sera i garść aromatycznej rukoli. Skrop całość octem balsamicznym – kontrast smaków robi wrażenie nawet na sceptykach owocowo-warzywnych połączeń.
Roszponka (Valerianella locusta), zwana również sałatą polną, to niewielka roślina o drobnych, ciemnozielonych liściach o łagodnym, lekko orzechowym smaku. Jest delikatniejsza od jarmużu czy rukoli, co czyni ją idealną bazą do codziennych sałatek.
Rukola (Eruca sativa), znana też jako rokietta siewna, to roślina o intensywnym, lekko pikantnym smaku, który przypomina nieco chrzan czy rzeżuchę. Ma delikatne, postrzępione liście i wyróżnia się nie tylko aromatem, ale też bogactwem składników odżywczych.
SMAŻONE PIECZARKI Z KOZIM SEREM 2 bułki przekrojone na pół 4 plastry koziego sera 8 małych pieczarek garść liści rukoli łyżka masła łyżka oleju sól, pieprz do smaku Pokrojone pieczarki podsmażamy około 5 minut na oleju, aż będą miękkie i złociste. Doprawiamy pieprzem i solą. Przekrojone bułki
Innym popularnym daniem jest sos do makaronu z zielonymi pomidorami, czyli po włosku pomodori verdi . W ulubionym przepisie na sos od podstaw można łatwo zastąpić czerwone pomidory zielonymi. Niektóre warianty, bazujące na „zielonym” smaku, zawierają miętę, koperek lub rukolę.
Innym popularnym daniem jest sos do makaronu z zielonymi pomidorami, czyli po włosku pomodori verdi . W ulubionym przepisie na sos od podstaw można łatwo zastąpić czerwone pomidory zielonymi. Niektóre warianty, bazujące na „zielonym” smaku, zawierają miętę, koperek lub rukolę.
SAŁATKA Z MOZZARELLĄ I POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI 100 g mozzarelli w kulkach 10 pomidorków koktajlowych garść rukoli garść miksu sałat 100 g Chrupiącej sałatki Bakalland łyżka oliwy czosnkowej sok z połowy cytryny sól i pieprz do smaku Rukolę i miks sałat wykładamy do miski, następnie dodajemy
MAKARON Z RUKOLĄ 200 g szpinakowego tagliatelle 2 garści rukoli 150 g kulek mini mozzarelli 1 szklanka kolorowych pomidorków koktajlowych 2 ząbki czosnku 6 łyżek oliwy z oliwek 1,5 łyżki listków świeżego oregano kilka kropel sosu Tabasco sól i pieprz do smaku DODATKI parmezan (opcjonalnie