Zrobiłam dziś sałatkę warzywną w skład której wchodzą: zielone pomidory, cebula, marchew, ogórek, kapusta, warzywa poszatkowane, zasypane cukrem i solą, następnego dnia odsączone i zalane zimną zalewą z octu i oleju i pasteryzowane w małych słoikach według przepisu- 15 minut od momentu zagotowania
Sprawdź jeszcze raz, kiedy słoiki będą już prawie zimne. U mnie, często wieczka "strzelają" - czyli robią się wklęsłe, podczas stygnięcia. -- ...i chodzi tylko o to jedynie, by Świat wyglądał tak, jak powinien - Piotr Bukartyk
Ja też zrobiłam, troche odłożyłam do obiadu jeszcze przed włożeniem do słoików i zapasteryzowaniem. Wszystkim smakowała:) Mam nadzieje, że po zapasteryzowaniu warzywa nie stracą chrupkości. I bardzo apetycznie wygląda w słoikach:)
Robię b. podobną sałatkę ale nie próbowałam z koncentratem pomidorowym. Do zrobienia koniecznie. Wygląda pięknie w słoiku, na prezent jak najbardziej.
Warzywa gotuję w łupinach - a co do proporcji to i tak zawsze wychodzi inna. Najwięcej marchewek 6 sporych,trochę mniej pietruszek, cały seler, puszka groszku, 3 ziemniaczki, 2 jabłka, ponad pół słoika ogórków, duża cebula pokrojona w kostkę i sparzona, 8 jajek na twardo, majonez, śmietana
jak dasz dużo marchewek, to będzie słodkawa, a nie wiadomo, jak lubisz :) można dać czerwoną cebulę, bo delikatniejsza, ładnie wygląda i nie trzeba jej preparowac wstępnie zamiast groszku można dać kukurydzę, bo czasem chętni do sałatki źle znoszą groszek. ale jak lubią strączkowe, to
,5kg cebuli, czosnek - 1 główka. Zalewa: 1/4l oleju, 1/4 l octu, 1/2 szklanki cukru, 7,5 dkg soli, przyprawy korzenne. Wykonanie na zdjęciach. Wszystko wymieszać, po 3 godzinach napełnić słoiki i pasteryzować 10-15 minut. Smacznego w zimowe wieczory!
/2 szklanki oleju. Po zmiksowaniu dodac czarnej soli (kamala o smaku jajek) i wymieszać ostrożnie. Z tej ilości mamy duzy słoik majonezu - wytrzymuje do 5 dni w lodówce - idealny do sałatki ziemniaczanej popularnej w święta. Ja go wymieszałam z sałatką meksykańską (ryż, czerowna fasola, ogórek kiszony
...na taką warzywną. mam 3 miesięczniaka w domu i nie mam czasu żeby szukać przepisów, a poza tym na pewno macie jakies sprawdzone, które zawsze się udają :) chodzi mi o cos z ogórkami, marchewką, papryką itp. mogę na Was liczyć? -- Nasz Aniołek Ewa 14.01.2010 9tc Nasz majowy żuczek Staś 05.05.2011 :)
a nie lepiej fasolke czy kalafior zamrozić? do słoików wpycham sałatki warzywne, np. kalafior, pomidory, papryka. Jak chcesz to Ci podeślę parę przepisów
Chciałabym w tym roku pierwaszy raz zrobić na zimę przetwory. Poszukuję więc przepisów na sałatki warzywne do słoików. Czekam na rady. Pozdrawiam i dziękuję. D.
Mój by prędzej suche skórki od chleba zeżarł niż sobie coś odmroził. Ale ja też nie zostawiam mu żarcia na zapas, dwie ręce ma, a od kanapek w końcu nikt jeszcze nie umarł. Ale z drugiej strony, moja ciotka robi sałatkę warzywną, wsadza w słoiki do lodówki i twierdzi, że tydzień postoi (bez
A ja zrobiłam dziś sama,jak zwykle tradycyjnie,ziemniaki ugotowane w mundurkach,słoik mieszanki warzywnej-marchew i groszek zielony,puszka kukurydzy,jajka gotowane,ogórki kiszone w domu. Doprawiam musztardą,pieprzem i dodaję majonez. Jak zawsze szybko zniknie ze świątecznego stołu, + sałatka