Pod beszamelem, na cieście francuskim, tarta, makaron
O czym ty piszesz?? Ich dzieci jako 2 latki mowiły "Mamo czy możesz mi proszę podać szparagi pod beszamelem"? Och mamo to nie jest nóz do szparagów!!!!
Oooo... widzisz, ja szparagi widzę tylko jako zielone lekko obsmażone (zgrillowane) z czosnkiem. Ale doznałam olśnienia - mogę zapiec makaron z serem ze śmietanką/pod beszamelem, a do tego osobno podać grzyby, szparagi, suszone pomidory, klopsiki i takie tam. Ha! 22.04
ja tam lubię z wody z sosem holenderskim, albo masłem i bułką tartą, mogą też być zapiekane pod beszamelem albo w cieście francuskim, uwielbiam też zupę szparagową. -- Sygnaturka się zgubiła....
szynkę dojrzewającą i zapieczone pod beszamelem. Ulubione męża: ROZgotowane w wodzie z dodatkiem soli i masła (ale on jest zboczony w kwestii warzyw, więc tej wersji nie polecam ;)).
winegret Albo koper wloski ( bulwy), kozi ser, mloda cebula- zapieczone pod cieniutka warstwa beszamelu. Salata, ser, winogrona, odrobina szynki szwardzwaldzkiej lub podobnej, zielenina. Zielone szparagi- obierakiem do jarzyn tniesz je w podluzne wiory, zielony groszek,- z groszku jak masz mozna dodac
po prostu z masłem , pod beszamelem, w formie zupy kremu, zapiekane-uwielbiam wszystkie -- Sygnaturka się zgubiła....
, zapiekane pod beszamelem i żółtym serem i takie pokrojone w małe kawałki i obsmażone na maśle klarowanym. Generalnie do szparagów dodaje się niewiele soli i podobną ilość cukru. Zielone mają trochę inny smak niż białe, zielonych możesz nie obierać, wystarczy im obciąć końcówki, ale też dość sporo trzeba
Jak się nie odchudzasz, to pod beszamelem zapiecz. Białe trzeba złamać. Złapac za końce i zgiąć. Ułamią się dokładnie w miejscu, w którym powinny się ułamać. Obrać. Są wspaniałe, cudowne, tylko więcej z nich odchodzi niż zostaje, a przy tych cenach to ból. Ja te obierki wszystkie zostawiam i
frytek z chlebem i majonezem. Prędzej słodkie ziemniaki, o ile (ale to w kwaśnej wersji, nie mdłej klasycznej). Bakłażan też mi jakoś pod to nie idzie, tak jak i papryka. Do bukietu warzyw możesz jeszcze dodać brukselkę, fenkuły, małe marcheweczki, pasternak, a za pół roku szparagi. -- I don
warzywa pod beszamel (sos mleczny) powinny byc ugotowane na pol miekko nie nadaja sie takie jak salata np, ale wszystkie korzeniowe tak, ponadto: kalafior, brokul, szparagi, fasolka szparagowa, brukselka -- co bylo to bylo co moze byc jest a bedzie to co bedzie
Beszamel nadaje sie np do warzyw.Doprawiony sola, pieprzem i gałka muszkatołowa idealnie komponuje sie z brokulami czy kalafiorem, zapieka sie pod nim tez szparagi.Lasania, musaka tez.Mozna dodac startego sera,bedzie wyrazistszy smak