Mam sporo śliwek i taki oto przepis znalazłam w sieci na wino: do duzego sloja wsypujesz na przemian śliwki (koniecznie z pestkami, całe) i cukier. Proporcje wg uznania. Cukier, śliwki, cukier, sliwki itd. Stoi to wszystko ok. 3-4 tyg. jak śliwki puszczą dużo soku i cukier sie roztopi
To nie będzie wino, tylko nalewka. Słoik przykryj gazą, żeby było powietrze, a muchy nie wpadały. Będzie mętne, ale nie znaczy, że niesmaczne.
Potrzebne: 1 część czerwonego wina 1 część octu z czerwonego wina 1 część (bądź więcej) cukru cynamon, goździki, ziele angielskie, co tam się lubi śliwki węgierki przekrojone na połówki, niezbyt dojrzałe. Składniki zalewy zagotować, wrzucić śliwki, wyłączyć gaz. Następnego dnia zjeść
Potrawa jest naprawdę łatwa do przyżądzenia, a w samku niesamowita. Słodycz śuszonych śliwek miesza się ze samkeim czerwonego wina. Piękny rówinież efekt wizualny:)
Potrawa bardzo dobra, ja zamieniłem śliwki oliwkami które najpierw przepłukałem z soli, następnie namoczyłem w oliwie
Podjadałem powidła, podpijałem domowe wino i wyżerałem surowe ciasto na makowańca. -- s@lon
:-) zmagazynu.blogspot.de/2012/08/poledwiczki-wieprzowe-z-boczkiem-i.html Śliwki w czerwonym winie zmodyfikowany przepis z Ad hoc at home/T. Keller 4 porcje 1/2 kg śliwek, jędrnych, obranych ze skórki* 2 szklanki wytrawnego czerwonego wina 1 laska cynamonu 2 szt. anyżu gwiaździstego 1/4 szklanki miodu 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
tyle ze jest to straszliwie ohydne winsko smakiem przypomina czar pegeeru
gotowana czerwona kapusta z małą ilością rodzynek :) -- "Z każdych pięciu funtów, dolarów, franków czy marek, jakie wydajesz na wino, przynajmniej jeden to cena samego zapachu, tego eterycznego i cudownego przeżycia, którego doświadczasz zanim weźmiesz wino do ust."
zales239 napisała: > Nie chcę książki kucharskiej , wolę Twoje,wypróbowane:P > A jak ma byc na zimno to nie dolewamy wody/wina tak? Nie. Jak ma być na zimno to dolewamy wody bo szkoda wina :P Wino podkreśli smak sosu. A co do książki kucharskiej to ja dostałam rewelacyjną
Nie chcę książki kucharskiej , wolę Twoje,wypróbowane:P A jak ma byc na zimno to nie dolewamy wody/wina tak?
ja zazwyczaj podaje na zimno ale czasami podaje na ciepło. pzrygotowuje wtedy sos z czerwonego wina i sliwek. pozdarwiam
Mmmmniam:-) Schab natrzyj solą, pieprzem, majerankiem i roztartym ząbkiem czosnku. Po co staropolską?;-) Ale mozesz... Odstaw w chłodne miejsce na godzinkę. Śliwki namocz w 200 ml wina.. Ostrym nożem nakłuj głęboko schab w kilku miejscach. Włóż część śliwek. Na patelni rozgrzej masło (ja
A jakiego wina uzyć? Czerwonego? I jeszcze jedno pytanie - z czym można podać taki schab? Z ziemniakami i z czym? Może z kapustą czerwoną? Chyba wykorzystam przepis na uroczysty obiad w niedzielę. Zastanawiam się tylko ile kupić schabu, żeby straczyło dla 9 osób? Pozdrawiam Joasia