salsa pomidorowa

mam do zuzycia sporo ilosc tortilli i mala impreze dzisiaj, pomyslalam o quesadillach, ale ostatnio jadlam je prawie nonstop i zwykla wylacznie serowa wersja mi sie znudzila, zwlaszcza, ze dzis juz ma srednie szanse na zdobycie dojrzalego avocado do guacamole. co mozna wrzucic do srodka bez wiekszego klopotu i przygotowan? pokrojona papryke, kukurydze z puszki? co by jeszcze fajnego moglo byc?