doradzcie babeczki kochane

[cromwell1]

jak zrobic sorbet
tylko zeby byl puchaty
nie jak lodowiec w alpach

pzdr.

[kaha1]

a masz maszynkę do kruszenia lodu? :P

[cromwell1]

chodzi ci o takie naczynko w ktorym szatkuje sie lod?

pzdr.

[kaha1]

dokładnie :)

[beata132]

SORBET

1 kg dowolnych owoców (np. truskawki, maliny)
50 ml wody
dla wzmocnienia smaku troszkę wódki lub jakiegoś likieru

Owoce włożyć do blendera. Dodać wodę, alkohol. Zmiksować na gładką
masę.

Dodać syrop (1/3 l wody na 1/3 kg cukru).

Dobrze wymieszać, aby składniki się połączyły. Schładzać w
zamrażalniku ok. 30 minut.

Aby nie był jak alpejski lodowiec należy wyjąć i krótko zmiksować.
Znowu umieścić w zamrażalniku. Powtarzać tę czynność trzy, cztery
razy.

Bon apetit:-)

[kaha1]

trzeba założyć że ostrza w mikserze mogą się stępić od lodu. Albo mieszać co 15
min łyżką.

[beata132]

Po pół godzinie nie zrobi się z tego kamień, więc i blender wytrzyma
miksowanie;)

[beata132]

Zapomniałam dopisać, że z malin po zmiksowaniu należałoby pozbyć się
pestek, więc trzeba przełożyć na drobne sito i wycisnąć jak
najwięcej soku.

[cromwell1]

dzieki
z punktu widzenia fizyka przygotowanie sorbetu jest trudna sztuka
przy rozdrabnianiu zmrozonego trza uwazac zeby nie przekroczyc
bilansu energetycznego chlodziarki vs.blendera
mysle ze jakos sobie poradze;)

pzdr.

[kaha1]

powodzenia. polecam zrobić małą próbkę wcześniej - jeśli będzie to poczęstunek
dla gości, sprawdzisz sobie na małej ilości jak to wychodzi.
Ale nie widziałam lepszej pianki niż drobiona w kruszarce do lodu (świetnie się
sprawdza również do mohito)

[woda.lekko.gazowana]

rety, no któżby mógł tu założy taki wątek, któżby :)

ale wiesz, cromwell, nie przestajesz mnie zadziwiac. malo ktory
facet rozroznia sorbet puchaty od niepuchatego :D

[cromwell1]

co zrobie jak lubie
he;)

pzdr.