Karkówka, skrzydełka, żeberka, cevapcici, pstrągi, kaszanka z kapustą, szaszłyki wege, pomidory z holloumi, bataty, papryki, kukurydza, ale to w sezonie kukurydzianym. Do tego sałatka ziemniaczana i obowiązkowo ajvar oraz sos czosnkowy, o musztardzie nawet nie wspominam.
ROLADA WIEPRZOWA Rolady: 5-6 kotletów z karkówki lub szynki wieprzowej Musztarda sarebska 1 duża cebula pokrojona w słupki 200 g boczku wędzonego pokrojonego w słupki 3 kiszone ogórki pokrojone w słupki Pieprz, sól, majeranek do smaku Mąka do obtoczenia rolad
ROLADA WIEPRZOWA Rolady: 5-6 kotletów z karkówki lub szynki wieprzowej Musztarda sarebska 1 duża cebula pokrojona w słupki 200 g boczku wędzonego pokrojonego w słupki 3 kiszone ogórki pokrojone w słupki Pieprz, sól, majeranek do smaku Mąka do obtoczenia rolad
ROLADA WIEPRZOWA Rolady: 5-6 kotletów z karkówki lub szynki wieprzowej Musztarda sarebska 1 duża cebula pokrojona w słupki 200 g boczku wędzonego pokrojonego w słupki 3 kiszone ogórki pokrojone w słupki Pieprz, sól, majeranek do smaku Mąka do obtoczenia rolad
ZŁOCISTA KARKÓWKA 4 grube kotlety ze schabu karkowego, po 4 łyżki miodu, soku z cytryny i sosu sojowego, 8 ząbków czosnku, po trochu suszonych ziół: majeranku, cząbru,tymianku, pieprz, sól Kotlety zbijamy pięścią. W salaterce mieszamy miód, sos sojowy, sok z cytrynym zmiażdżony
Z mięsem robię bigos, ale to nie koniecznie na obiad, pewnie będzie odgrzewany kilkukrotnie. Polędwiczki pieczone w cieście francuskim, wcześniej nasmarowane musztardą, obłożone szynką parmeńską i chyba pieczarkami (dziecko ma przepis). Do tego nie wiem co, pewnie sałatki i pieczywo. Karkówka w
ROLADA WIEPRZOWA Rolady: 5-6 kotletów z karkówki lub szynki wieprzowej Musztarda sarebska 1 duża cebula pokrojona w słupki 200 g boczku wędzonego pokrojonego w słupki 3 kiszone ogórki pokrojone w słupki Pieprz, sól, majeranek do smaku Mąka do obtoczenia rolad
KOTLETY ZE SCHABU I KARKÓWKI 4 kotlety ze schabu 4 kotlety z karkówki 500 ml mleka 1 łyżeczka musztardy ½ łyżeczki czosnku granulowanego ½ łyżeczki papryki słodkiej ½ łyżeczki tymianku ½ łyżeczki soli ½ łyżeczki czarnego pieprzu Dodatkowo: 2 jajka do
ROLADA WIEPRZOWA Rolady: 5-6 kotletów z karkówki lub szynki wieprzowej Musztarda sarebska 1 duża cebula pokrojona w słupki 200 g boczku wędzonego pokrojonego w słupki 3 kiszone ogórki pokrojone w słupki Pieprz, sól, majeranek do smaku Mąka do obtoczenia rolad
KOTLETY ZE SCHABU I KARKÓWKI 4 kotlety ze schabu 4 kotlety z karkówki 500 ml mleka 1 łyżeczka musztardy ½ łyżeczki czosnku granulowanego ½ łyżeczki papryki słodkiej ½ łyżeczki tymianku ½ łyżeczki soli ½ łyżeczki czarnego pieprzu Dodatkowo: 2 jajka do
podduszamy, miksujemy i łączymy z musztardą. Karkówkę kroimy w plastry, podajemy z sosem śliwkowym, namoczoną żurawiną, skarmelizowanymi jabłkami i pieczonymi ziemniakami
Mięso będzie miękkie jak użyjesz musztardy lub octu jabłkowego. Przyprawy do karkówki na grilla to sól, pieprz, czosnek, majeranek, ew. papryka. Ja dodaję też przyprawę do mięs knorra /trochę/, nie jestem jakomś zywieniowym ortodoxem 😉 Przyprawy mozna rozprowadzic olejem z dodatkiem octu/musztardy
Pokrojoną karkówkę pokryć następującą marynatą co najmniej kilka godzin przd grillowaniem ewentualnie smażeniem i duszeniem potem w rondlu (wersja zimowa) Nie pamiętam proporcji ale w marynacie jest: Musztarda dijon Musztarda z ziarenkami gorczycy Miód Czosnek przeciśnięty przez praskę Olej
tygrys_dziure_wygryzl napisała: Chociaż nie > wyobrażam sobie starego Ignaca polewającego keczupem podobno jedzenie kiełbasy z ketchupem to zbrodnia (podobnie jak pizza z ananasem lub whisky z colą). Kiełbasę tylko z musztardą. Li i jedynie. Chociaż, może jak Ida stłukła ten słoik
ROLADA WIEPRZOWA Rolady: 5-6 kotletów z karkówki lub szynki wieprzowej Musztarda sarebska 1 duża cebula pokrojona w słupki 200 g boczku wędzonego pokrojonego w słupki 3 kiszone ogórki pokrojone w słupki Pieprz, sól, majeranek do smaku Mąka do obtoczenia rolad