NALEŚNIKOWE CIASTO CZEKOLADOWE 200 g mąki 30 g cukru 1 szczypta soli 2 jajka + 2 żółtka 50 cl mleka 50 g roztopionego masła + odrobina do smażenia Do ganache 40 cl płynnej śmietanki 400 g grubo posiekanej gorzkiej czekolady + odrobina startej 1 laska wanilii , przekrojona i wydrążona (opcjonalnie
NALEŚNIKOWE CIASTO CZEKOLADOWE 200 g mąki 30 g cukru 1 szczypta soli 2 jajka + 2 żółtka 50 cl mleka 50 g roztopionego masła + odrobina do smażenia Do ganache 40 cl płynnej śmietanki 400 g grubo posiekanej gorzkiej czekolady + odrobina startej 1 laska wanilii , przekrojona i wydrążona (opcjonalnie
NALEŚNIKOWE CIASTO CZEKOLADOWE 200 g mąki 30 g cukru 1 szczypta soli 2 jajka + 2 żółtka 50 cl mleka 50 g roztopionego masła + odrobina do smażenia Do ganache 40 cl płynnej śmietanki 400 g grubo posiekanej gorzkiej czekolady + odrobina startej 1 laska wanilii , przekrojona i wydrążona (opcjonalnie
uzyskania gładkiego ganache. Pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Na płaskim dużym talerzu połóż jasny biszkopt, a jego wierzch posmaruj częścią czekoladowego kremu. Przykryj go kakaowym biszkoptem i znowu posmaruj czekoladową masą. Na koniec przykryj masę drugim, jasnym biszkoptem Odstaw ciasto na 15
NALEŚNIKOWE CIASTO CZEKOLADOWE 200 g mąki 30 g cukru 1 szczypta soli 2 jajka + 2 żółtka 50 cl mleka 50 g roztopionego masła + odrobina do smażenia Do ganache 40 cl płynnej śmietanki 400 g grubo posiekanej gorzkiej czekolady + odrobina startej 1 laska wanilii , przekrojona i wydrążona (opcjonalnie
1. Piernik świąteczny z marmoladą pomarańczową i kremem ganache czekoladowo-orzechowym albo czekoladowo-mascarpone. 2. Toscacaca. 3. Ciasto cytrynowe, ale na całych tartych cytrynach. 4. Tort przekładany bitą śmietaną cytrynową, ale tak solidnie cytrynową (czyli do bitej śmietany miesza się kisiel
owocowa, też. W zasadzie nie lubię pierników, ale tu są wyjątki. Piernik świąteczny mojej córki - z marmoladą pomarańczową domowej produkcji i czekoladowym ganache z orzechami laskowymi/ mascarpone mogłabym zjadać w każdej właściwie ilości. W ogóle ganache jest ostatnio moim ulubionym rodzajem kremu
uzyskania gładkiego ganache. Pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Na płaskim dużym talerzu połóż jasny biszkopt, a jego wierzch posmaruj częścią czekoladowego kremu. Przykryj go kakaowym biszkoptem i znowu posmaruj czekoladową masą. Na koniec przykryj masę drugim, jasnym biszkoptem Odstaw ciasto na 15
PĄCZKI CZEKOLADOWE 125 g mąki 125 g skrobi kukurydzianej 4Białka jaj 50 cl Mleka 1 łyżka. proszek do pieczenia 30 g cukru (+ 1 łyżka stołowa) 1 łyżka. łyżeczka soli 1Smażyć kąpiel Do ganache'a 500 g Ciemnej czekolady 100 g proszku migdałowego 2Jajka 40 cl Płynny krem Przygotuj ganache: do
uzyskania gładkiego ganache. Pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Na płaskim dużym talerzu połóż jasny biszkopt, a jego wierzch posmaruj częścią czekoladowego kremu. Przykryj go kakaowym biszkoptem i znowu posmaruj czekoladową masą. Na koniec przykryj masę drugim, jasnym biszkoptem Odstaw ciasto na 15
PĄCZKI CZEKOLADOWE 125 g mąki 125 g skrobi kukurydzianej 4Białka jaj 50 cl Mleka 1 łyżka. proszek do pieczenia 30 g cukru (+ 1 łyżka stołowa) 1 łyżka. łyżeczka soli 1Smażyć kąpiel Do ganache'a 500 g Ciemnej czekolady 100 g proszku migdałowego 2Jajka 40 cl Płynny krem Przygotuj ganache: do
uzyskania gładkiego ganache. Pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Na płaskim dużym talerzu połóż jasny biszkopt, a jego wierzch posmaruj częścią czekoladowego kremu. Przykryj go kakaowym biszkoptem i znowu posmaruj czekoladową masą. Na koniec przykryj masę drugim, jasnym biszkoptem Odstaw ciasto na 15
PĄCZKI CZEKOLADOWE 125 g mąki 125 g skrobi kukurydzianej 4Białka jaj 50 cl Mleka 1 łyżka. proszek do pieczenia 30 g cukru (+ 1 łyżka stołowa) 1 łyżka. łyżeczka soli 1Smażyć kąpiel Do ganache'a 500 g Ciemnej czekolady 100 g proszku migdałowego 2Jajka 40 cl Płynny krem Przygotuj ganache: do
PĄCZKI CZEKOLADOWE 125 g mąki 125 g skrobi kukurydzianej 4Białka jaj 50 cl Mleka 1 łyżka. proszek do pieczenia 30 g cukru (+ 1 łyżka stołowa) 1 łyżka. łyżeczka soli 1Smażyć kąpiel Do ganache'a 500 g Ciemnej czekolady 100 g proszku migdałowego 2Jajka 40 cl Płynny krem Przygotuj ganache: do
dokręć je resztą cukru. Białka wlać do masy czekoladowej i delikatnie wymieszać trzepaczką. Zakończ mieszanie za pomocą szpatułki, aby zebrać mieszaninę na krawędziach. Przelej wszystko do szklanek i wstaw do lodówki. Delikatnie wymieszaj ubitą śmietanę z proszkiem pastylek Vichy i wiórkami gorzkiej