Do tego pytania zmusza- pokłuta nawet dusza. Grzegorz Rymopis
Ta ryba na szczęście niema...
może niesłusznie, ale dziwia mnie filety nie z ryb a z mięsa, to może jeszcze filet z bakłażana, papryki? jeśli w błędzie jestem to mnie oświećcie-dlaczego filet ze świni, woła itp -- Aurea praxis, sterilis theoria.
Do tego pytania zmusza- pokłuta nawet dusza. ... Grzegorz Rymopis
Mam ten sam problem,kupuję filet ,a tam ości brr -- Wybacz za literówki, ale to z emocji... :D Powyższy post wyraża jedynie opinię autora w dniu dzisiejszym.Nie może on służyć przeciwko niemu w dniu jutrzejszym. Ponadto autor zastrzega sobie prawo zmiany poglądów, bez podawania przyczyny ;)
Dzisiaj bylismy z wizytą u naszej pani doktor i zaleciła wprowadzić młodemu rybkę (11msc), podała nazwę jakiejś, dwa razy się pytałam i oczywiście zapomniałam. Podobno rybka prawie w ogóle nie ma ości??? Druga rybka wspomniana przez nią to srebrzyk??? Nie znam się wcale na rybach, odróżniam
Ja na rybach tez sie nie znam, na gotowaniu zreszta tez nie bardzo ;)(stawiam w kuchni pierwsze kroki), zdaje sobie sprawe, ze chcialabys dowiedziec sie, jaki gatunek ryb ma najmniej osci... Tego niestety nie wiem, ale sprawdzone sa wszelkie mrozone rybki z Frosty z napisem "Filet 100% bez
Ryby powinno sie jesc swieze. Mozna wyfiletowac, zeby sie nie bawic z oscmi..osciami..? Polasilam sie na zamrozonego i mnie absolutnie rozczarowal... Zero smaku. Tak wiec mozesz z niego zrobic nawet golabki...i tak smaku nie poczujesz..;)
sposób klasyczny, potem ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posypać pokrojonymi pieczarkami, chlapnąć gęstej śmietany i jeszcze na wierzch trochę tartego sera, chociaż ponoć dla ortodoksów połączenie ryby z serem jest be. No i wszystko zapiec na złocisto.
Dziękuję za wszystkie odpowiedzi. Mam pytanie co do tego mielenia ryby- czym zmielić rybę? Malakserem, czy maszynką do mięsa... Po tym dokładnym mieleniu już bez obaw mogę podać bez dodatkowego sprawdzania?
Po przeczytaniu całego wątku doskonale rozumiem, dlaczego nie jem ryb:-)) I nie będę jadła!! Niech se żyjatka w łoceanie żyja do woli. -- Szajka bez końca - Forum Fanów Chmielewskiej
Po raz pierwszy filetowałam śledzie z solanki. Kupiłam takie bez głów. No cóż jakieś filety z tych ryb udało się uzyskać ale mają ości. Teraz moczę w zimnej wodzie. Co mam zrobić aby te ości zmiękły?
surową zazwyczaj. Z tym, że musi to być ryba bez ości i w małych kawałkach - mintaj, sola czy coś.