Forum Regionalne Lubelskie Lublin Lublin
ZMIEŃ
    Dodaj do ulubionych

    Wielkanocne tradycje, wierzenia i specjaly...!!!!!

    08.03.08, 22:04
    I nie chodzi nam o wyzszosci swiat Wielkiej Nocy nad swietami Bozego
    Narodzenia, ale pewnie w kazdym domu sa jakies rodzinne tradycje
    zwiazane z obchodzeniem tego najwazniejszego swieta...

    Moze zechcecie sie nimi podzielic? Czy owies juz posiany dla
    agnuska, a moze to tylko bedzie rzezucha? A agnusek bedzie z cukru,
    masla czy moze slomiany? A pisanki juz malujecie, skrobiecie,
    krasicie? A palmy czy beda tylko ze straganu, czy moze umiecie robic
    sami? I co bedzie na Wielkanocnym stole?

    Jak to pytacze - ciekawismy bardzo ;-)))))
    Obserwuj wątek
      • wampir-wampir Re: Wielkanocne tradycje, wierzenia i specjaly... 09.03.08, 12:17
        RZeżucha... a na niej baranek z cukru...:-)))
      • Gość: wisia Re: Wielkanocne tradycje, wierzenia i specjaly... IP: *.internetdsl.tpnet.pl 10.03.08, 11:12
        Pisanki beda tradycyjne, pisane woskiem i malowane w luskach cebuli
        i skrobane na barwnych jajkach - juz nad nimi pracuje, korzystajac z
        grypowego uwiezienia w pieleszach. Ale oprocz nich bedzie plaski
        kosz z pisankami zbieranymi przez wiele lat - i tymi tradycyjnymi,
        lubelskimi, i tymi z najrozniejszych kiermaszow swiatecznych, na
        ktorych swoje dziela pelne barw sprzedawali tworcy ludowi, i tymi
        obwijanymi pracowicie niteczka, a nawet pisanki robione nowsza
        technika (nie wiem jak ja nazwac), ktora pozwala na odwzorowanie
        calych obrazkow... Zbierane latami, holubione latami i od lat
        niezmiennie piekne (no, przyznaje, czasami musze jakas wyrzucic, gdy
        peknie i rozsiewa zapach malo swiateczny;-). A te
        wlasnej 'produkcji' rozdaje w swieta gosciom...

        A barankow tez u mnie dostatek - i ten najprawdziwszy, przeznaczony
        na stol, ktorego upieke z ciasta drozdzowego w starej, przedwojennej
        foremce tuz przed swietami i ozdobie czuprynka z masla, i baranek
        wypleciony ze slomy (ten bedzie na tacy z pisankami) i baranek z
        kloskow pszenicznych, ktory bedzie zdobil koszyczek...

        klaniam;-)
        wisia
        • leniak Mazurki i encore mazurki 15.03.08, 22:01
          ha zainspirowała mnie do tego dzisiejsza wizyta w Ciastkarni
          Chmielewskiego gdzie...
          ...
          ...
          zjadłem Mazurka!!! Mazurka zjadłem!!!
          i zrobiłem dla Was Moi Kochani stosowna fotkę:
          fotoforum.gazeta.pl/3,0,1114851,2,1.html
          ha ja zapewne zrobię kilka Mazurków na święta...
          ale kto nie zrobi tego namawiam na wizyte w Chmielewskim...
          Tak to jest REKLAMA!
          nie kryje tego że jest!
          smak dzisiejszego mazurka mnie zmusza do zamieszczenia tej REKLAMY...
          kto pójdzie i spróbuje zrozumie ;-)
          • empi Re: Mazurki i encore mazurki 16.03.08, 21:54
            Leniaku, byłem tam, mazurka jadłem, pyszny jak i inne tamtejsze
            wyroby cały rok. Panią (co trzyma mazurka)widziałem. Powiedz co Cię
            z nią łączy oprócz mazurka? :)
            pzdr.
            • leniak nic mnie nie łaczy z Pania 17.03.08, 08:04
              prócz mazurka...
              i hmm nie pisz takich rzeczy bo jak Skarb to przeczyta i sobie jakoś
              źle zrozumie to koniec z mazurkami dla mnie będzie...
              ;-)
              • empi Re: nic mnie nie łaczy z Pania 17.03.08, 10:16
                Wyślij swego Skarba po nauki mazurkowe do Chmielewskiego. Może
                właśnie jak poczyta sama wpadnie na taki pomysł.
                Przy okazji, proszę o przepis na makowca wielkanocnego, zwykłego,
                tradycyjnego, takiego wsiowego i tyle. Kiedyś były one popularne i
                mi smakowały na sposób świąteczny. Obecnie wszystkie takie jakieś
                rokokoko smakowe.
                pzdr.
                • daria45-net Re: nic mnie nie łaczy z Pania 18.03.08, 16:08
                  empi napisał:

                  > Wyślij swego Skarba po nauki mazurkowe do Chmielewskiego. Może
                  > właśnie jak poczyta sama wpadnie na taki pomysł.
                  > Przy okazji, proszę o przepis na makowca wielkanocnego, zwykłego,
                  > tradycyjnego, takiego wsiowego i tyle. Kiedyś były one popularne i
                  > mi smakowały na sposób świąteczny. Obecnie wszystkie takie jakieś
                  > rokokoko smakowe.
                  > pzdr.



                  Makowce to na Boze Narodzenie bo to swieta macane.
          • daria45-net Re: Mazurki i encore mazurki 18.03.08, 16:03
            leniak napisał:

            > ha zainspirowała mnie do tego dzisiejsza wizyta w Ciastkarni
            > Chmielewskiego gdzie...
            > ...
            > ...
            > zjadłem Mazurka!!! Mazurka zjadłem!!!
            > i zrobiłem dla Was Moi Kochani stosowna fotkę:
            > fotoforum.gazeta.pl/3,0,1114851,2,1.html
            > ha ja zapewne zrobię kilka Mazurków na święta...
            > ale kto nie zrobi tego namawiam na wizyte w Chmielewskim...
            > Tak to jest REKLAMA!
            > nie kryje tego że jest!
            > smak dzisiejszego mazurka mnie zmusza do zamieszczenia tej
            REKLAMY...
            > kto pójdzie i spróbuje zrozumie ;-)



            Musze cie zmartwic. Nie szczegolne te mazurki. Ja bym nie kupila.
      • Gość: hmm... Swieta w skansenie... IP: *.internetdsl.tpnet.pl 16.03.08, 07:01
        www.skansen.lublin.pl/aktualnosci.php?op=reset
        juz disiaj!!!
      • Gość: wisia A co to jest wiejski makowiec, empi..? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 17.03.08, 19:52
        Bo ja robie doskonaly, ale wiejskim bym go nie nazwala ;-)

        klaniam ;-)
        wisia
        • Gość: bosman mówisz wisiu o..... IP: *.lublin.mm.pl 17.03.08, 21:36
          strucli makowej czy o makowcu? Bo dla mnie to dwa różne ciasta.
          Pozdrawiam.
          • Gość: wisia Re: mówisz wisiu o..... IP: *.internetdsl.tpnet.pl 17.03.08, 21:53
            faktycznie, masz racje - mam na mysli strucle makowa w drozdzowym
            ciescie, ale makowiec (nie wiem czy to ciasto nazywasz makowcem) na
            kruchym spodzie z krateczka z paseczkow tez robie (znacznie
            rzadziej - uwielbiam strucle). nie wiem natomiast co empi ma na
            mysli, piszac o wiejskim makowcu...
            • empi Re: mówisz wisiu o..... 17.03.08, 22:28
              nie wymagajcie bym wnikał w tak subtelne różnice między struclą
              makową a makowcem. Nazywam każde takie ciasto makowcem. Mnie chodzi
              o takie prostokątne, z kratką na wierzchu a w smaku wyczuwa
              się "mniód". Musi być mokre. To drugie, takie zwijane, chyba to
              strucla :), smakuje mi tylko jak jest świeże, tzn. jeszcze
              takie "mokre".
              pzdr.
              • Gość: wisia Re: mówisz wisiu o..... IP: *.internetdsl.tpnet.pl 17.03.08, 22:44
                nawet mi przez mysl nie przeszlo, ze makowiec na kruchym ciescie
                jest 'wsiowy' ;-P

                przepis jest super prosty (prostszy niz na strucle makowe, ktore
                wymagaja najpierw sporej pieczolowitosci w przygotowaniu ciasta
                drozdzowego, wlasnie takiego, zeby bylo dlugo 'mokre') - wykladasz
                empi blaszke kruchym ciastem, nakladasz mase makowa z orzechami,
                migdalami, rodzynkami i skorka z cytrusow kandyzowana, ukladasz na
                wierzchu krateczke z paseczkow wycietych radelkiem i... do pieca..!!
                45 minut i gotowe ;-)
                • empi Re: mówisz wisiu o..... 17.03.08, 23:02
                  >wykladasz empi blaszke kruchym ciastem
                  dobre masz o mnie mniemanie :). Taki makowiec moja żona robi mi
                  (nam) na każde święta. Mnie przypominają się pewne święta na wsi.
                  Mam takie przypuszczenia, wspomnienia, że takich wymyślnych bakalii
                  to on nie zawierał, kandyzowana skórka pomarańczowa była, pamiętam
                  jak jedną w czasie procesu produkcyjnego podprowadziłem i
                  skonsumowałem. Z narażeniem życia! bo to było niezwykle trudne do
                  zdobycia w sklepach MHD dobro. Cytrusy bywały jedynie na Boże
                  Narodzenie, najczęściej w Delikatesach. Wszystkie te sentymenty
                  chyba dlatego, że święta były spędzane poza domem, było cieplutko,
                  śmigus-dyngus był jak należy, tradycyjny. No i zgagi po cieście nie
                  miewałem wtedy :).
                  pzdr.
                  • leniak uzyj ciasta miodowego 18.03.08, 10:05
                    czyli z miodem po prostu...
                    zna ktoś przeis na miodownik?
                    to powinno dac ów miodowy posmak...
                    hmm zamiast bakalii typu figi etc uzyj kandyzowanej skórki,
                    marchewki, orzechów hmmm może było by niegłupie użyć pociętych w
                    kostkę suszonych owoców (wiesz takich jak do kompotu z suszu na
                    wigilię...), a zamiast zapachu rumowego hmm moznaby spróbować użyć
                    rumu...
                    problem jest niestety w samym maku - mak czerwony jest zasadniczo
                    niedostepny, a mak zastępczy cóż powiedzieć raczej rozczarowuje...
                    może gdyby masę makową doprawić nieco czymś np. C17H19NO3 (broń Boże
                    nie namawiam) to dałoby się dotknac dawnego smaku?
                    chyba jednak nie...
                    oryginał jest raczej niepodrabialny...
                    ale cóz powinniśmy makowcowe cierpienie znosić z godnością - wszak
                    jest ono w imię wyzszych celów...
              • Gość: bosman co człowiek to inny gust empi IP: *.centertel.pl 18.03.08, 11:40
                ja uwielbiam makowiec - ten na kruchym cieście z makiem pełnym
                bakalii i polany lukrem. A struclę lubię pokroić w plastry, poczekać
                ze trzy dni aż się zeschnie i wtedę chrupać popijając ......piwkiem.
                Marzenie!! Tak samo pochłaniam placek drożdżowy. A jadacie babkę
                piaskową przekładańca? Taką pół na pół z ciastem kakaowym? To
                dopiero niebo w gębie. Kończę bo mnie oskoma wzięła i pognam coś
                zakąsić słodkiego a nie mogę bo się odchudzam chłe chłe chłe......

    Najnowsze z forum Lublin

    Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

    Nakarm Pajacyka
    Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin
    Treści z serwisów internetowych Grupy Wyborcza.pl oraz serwisu tokfm.pl prezentujemy w ramach komercyjnej współpracy z ich wydawcami: Wyborcza sp. z o.o. oraz Grupą Radiową Agory sp. z o.o.