Czy do tego ciasta moge dodac slodkiej smietany (czyli rzadkiej) czy musi byc kwasna? W domu mam tylko slodka, tzn normalna nie kwasna smietane. Składniki na ciasto: 2 szklanki mąki 100 g zimnego masła 4 łyżki śmietany 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli -- ja mam z
> a będzie się kleić ze słodką? ???????? Spoistość ciasta wynika z jego nawilżenia, a w ciastach kruchych dodatkowo z obecności tłuszczowego przerywacza. To czy śmietanie smak nadaje laktoza, czy kwas mlekowy nie ma znaczenia. Już 70ml wody (zawartej we wszystkich "zlepiaczach", czyli
nie przepadam za slodkim i za ciastami - ale bita smietane (bez cukru) uwielbiam. macie jakies ulubione ciasta lub desery na bazie bitej smietany? zjadlabym cos w swieta :) cos prostego, prosze - pavlowej robic nie bede ... -- "out of the ash I rise with my red hair and eat men like
Ja z deserów na bitej śmietanie lubię Eaton Mess, śląską kopę i krem sułtański ( ten ostatni wiadomo jest z kakao).
najpierw zdziwila mnie sasiadka - upiekla drozdzowe, chyba z jablkami, i z kruszonka. z rozmowy z nia wyszlo ze najlepiej jesc je z bita smietana. ostatnio bylam u znajomej. tym razem takie ciasto tylko ze sliwkami. i podana do tego bita smietana. czy to jakis niemiecki wymysl?? kolezanka polka
Do drozdzowego pasuje maslo. Albo herbatka :) Proste ciasto, proste dodatki. -- Moja mama ma Nobla z fizyki, mój tata pracuje w przedszkolu.
1 - 1 1/2 godziny Połowę ciasta cienko rozwałkować i wyłożyć nim blachę. Upiec na blado złoty kolor. Wyjąć blachę z piekarnika i nałożyć jabłka. Drugą połowę ciasta rozwałkować cieniutko i przykryć jabłka. Ciasto ponakłuwać widelcem. Piec w piekarniku w temperaturze 175oC przez około godzinę
z "Joy of Cooking"; autorka pisze o slodkiej smietanie, ale ja notorycznie dodaje creme fraiche (chociaz pewnie i pelnotlusty jogurt mozna dodac. Kwasne powoduje, ze ciasto jest bardziej kruche): Rozgrzac piekarnik do 230 stopni Przesiac razem 2 szklanki maki tortowej (u mnie wloska 00) lub 1 3
Proste jak drut. :o) Sour cream - do mizerii na przyklad Single cream - do sosow, owocow, z ciastami (ja jeszcze lubie do kawy) Double cream - dobre do truskawek, z ciastami ale troche ciezkie Whipping cream - do krecenia na trifle na przyklad Creme Fraiche - do gotowania, sosow itp. Clotted
A ja dziś po raz pierwszy w życiu kupiłam śmietanę typowo brytyjską, czyli "clotted cream". To jest śmietana zbierana z zagęszczonego mleka, podaje się ją z deserami - ja kupiłam z okazji Walentynek, do ciasta z przepisu podawanego przez Natalię (Malteser Cake). Coś niesamowitego, esencja
Do śmietany do ciasta które nie będzie podawane od razu ale parę godzin później (bo na drugi dzień to wykluczone-ciasta z bitą śmietaną powinny być podawane w dniu zrobienia) możesz dodać Śmietan-fix drOetkera.1 opakowanie wystarcza na 200-250 ml śmietany.Zapobiega on wytrącaniu się wody ze
Mialam swietny przepis na ciasto z jagodami, wyrwany akies 3 lata temu z gazety. Nie chcialo mi sie przepisywac, a kartke mi wcielo:( Ciasto bylo rewelacjne, wiec moze ktoras z was je zna. To bylo zwykle ciasto ucierane, ale dodawalo sie na wierzch 0,5 l smietany zmeszanej z jagodami (+ inne
smietana plynna nazywa sie KREMA i jest tylko w wersji 30-36%, ale nadaje sie do wszystkiego: kremow, ciast, bitej smietany, ale tez i na slono - do zup i sosow, gdyz ma smak neutralny. nie spotkalam sie ze smietana kwasna taka jak w Polsce, ale tez nie szukalam specjalnie. np. do faworkow
. Jesli dodasz maslo w miejsce smalcu cokolwiek bedziesz robic ciasteczka czy ciasto bedzie ono za ciezko., moze nie urosnac, pojawi sie zakalec, bedzie twarde etc Lepiej taki przepis pominac, albo przywieźć sobie smaplec z Polski w sloiczku. Nie moge od lat zrobic sobie faworkow do ktorych daje sie
http://cucinissima.wordpress.com/2011/04/01/ciasto-na-zimno-z-galaretka/ Ciasto na zimno -- cucinissima.wordpress.com/