Czy tlumaczy sie to na jezyk polski (chodzi o tlumaczenie skladników pizzy), czy zostawia w oryginale. W googlu creme fraiche w tej postaci wystepuje ponad 400 razy, ale nie wszystko, co w googlu wystepuje, jest prawidlowe... :) Dziekuje z gory za odpowiedz. Halina
Nie zostalam, jak widze, zrozumiana:) crème fraîche to smietana, swieza, lekko kwaskowata, wystepujaca w 2. odmianach - gestej - do zup, sosow, wypiekow i deserow i plynnej - do ubijania. % zawartosci tluszczu nie wplywa zbytnio na jej nazwe, bo owszem, tradycyjnie ma miec 30%+, ale i
-- Deszcz-zbiorowe samobójstwo milionów kropel
ostatni gwizdek na ten zapach
Czy ktoś wie gdzie można dostac oryginalną creme fraiche? A jeśli nie, to jakis czas temu chyba na tym forum ktoś pisal o domowym sposobie na creme fraiche - bodajże trzeba wymieszać jaką śmietankę z jakimś serkiem. Tylko jakie i w jakich proporcjach? A może nie z serkiem? Nie pamiętam.
Creme fraiche to chyba po prostu nie-kwaśna-śmietanka :-)