Jak przyrządzić by był smaczny?
Powinien być z polędwicy wołowej, sól, pieprz, cebula KLASYKA, ale ja nie jadam na surowo, wolę w wersji smażonej. -- moja galeria
vespertinee napisała: > Też mnie to curry zaciekawiło - zaintrygowało :) I slusznie, bo bardzo dobrze tatarowi robi. Praktykuje od dawna. Nie napisalam od razu, Poocook, bo to w sumie nic ciekawego dla czytalnikow, ale zaraz po publikacji Twojego pieknego tatara polecialam po
pinkink3 napisała: > > vespertinee napisała: > > > Też mnie to curry zaciekawiło - zaintrygowało :) > > > > I slusznie, bo bardzo dobrze tatarowi robi. > Praktykuje od dawna. > > Nie napisalam od razu, Poocook, bo to w sumie nic
ostatnio woziłem po kilku resteuracjach pasażerów, którzy chcieli zjeść normalnego > potrawa < "tatara wołowego" i co ? okazało się , że nie ma! był tylko z ryb!!! -- czary mary > dwa browary ^ pzdr ;-)
w "Chacie" jest, a przynajmniej byl jakis miesiac temu -- pozdr, malgosia
z cebulka, korniszonkiem i jajeczkim. Pyszna kolacja! -- Carol
mam wątpliwości, czy w naszym kręgu kulturowym spotka się kogoś, kto zje kawałek polędwicy jeszcze przed zmieleniem czy posiekaniem. P.S. Tatara podaje się z dodatkami a przyprawy stoją zazwyczaj w knajpie na stoliku.
Tatat to mielone, surowe mieso z zotlkiem, przyprawami i cebula np. wikipedia Befsztyk tatarski lub tatar – potrawa (zazwyczaj jako przystawka) przyrządzana ze skrobanego, mielonego lub drobno siekanego mięsa wołowego, żółtek jaj, cebuli, oleju i przypraw (soli, pieprzu oraz opcjonalnie Maggi
Jeśli to ma być prawdziwy tatar, to najodpowiedniejszym mięsem będzie polędwica wołowa.
Prawdziwy tatar to z polędwicy wołowej.Ale zawszeć to surowe mięso i surowe żółtko.Tak więc bądż ostrożna.
składniki 30 dkg pieczeni wołowej lub zrazówki wołowej 1 cebula 4 żółtka łyżka miękkiego masła maggi, pieprz 1 łyżka oliwy sposób przygotowania Mięso zmielić w maszynce, dodać 1 żółtko, olej , masło, maggi , pieprz i wymieszać na jednolita masę. Cebulę drobniutko posiekać. Formować kule
Prawdziwy tatar nie jest mielony, jak tu podano, tylko skrobany ostrym nożem. Mój ulubiony - z polędwicy wołowej - podają np. w Gdańsku w Villi Uphagena. A doprawiony powinien być świeżo zmielonym pieprzem, reszta dodatków jest wg gustu do wyboru spośród: świeżej drobno pokrojonej cebulki
Bardzo prosto!!Składniki:polędwica wołowa,cebula,ogórek kons,żółtko,sól,pieprz,maggi,odrobina oleju.Polędwicę zmielić,cebulę i ogórek drobno posiekać,następnie wszystkie składniki wymieszać i doprawić do smaku.Spożywać ze świeżym chlebem.SMACZNEGO!!!
Miesko wołowe ja daje Ligawe. zmielic dodać ok. pół szklanki przegotowanej, zimnej wody na 1 kg miesa (zamiast żółtka) wyrobic, doadac przyprawy sół duzo pieprzu, magi,papryka słodka troche ostrej.troche oleju.wyrobić. obok na talerzu cebulka, ogorek kiszony, grzybki marynowae wszystko drobno
Jeden chcę zrobić tradycyjnie: mięso wołowe, ogóras kiszony, cebula, jajo. Drugi chcaiłabym jakoś INACZEJ. Da radę ?: mięso cielęce, papryka czerwona, cebula, jajo ? A może macie jakieś inne tipy, bo maraton tatarowy mam w ten weekend...