Pomidorowy z chilli i kolendra Mieszamy: ok 1/2-1 l maslanki lub kefiru, 2 cm swiezo tartego korzenia imbiru, posiekane peczek kolendry i 1-3 straki chili, pokrojone drobno 3 duze pomidory i peczek rzodkiewek, dodajemy 3 łyżki oliwy, sol i pieprz. -- "Bez względu na to, gdzie człowiek patrzy,...
To ja z innej beczki - odkryłam, że krem z kukurydzy smakuje pysznie również na zimno - ugotowana na bulionie warzywnym świeża kukurydza + podsmażona na maśle cebula - zmiksować, schłodzić, podawać z dużą ilość pietruszki i łychą jogurtu/kwaśnej śmietany. Można pokroić w kosteczkę kwaskowe...
Takie szybkie typu nasz kefir z ogórkiem i rzodkiewka. Co jest w innych krajach? Hiszpania: Salmorejo - dojrzałe pomidory takie mięsiste najlepiej, ząbek czosnku, piętka bagietki czy innej bułki namoczonej w wodzie, oliwa, sól. Zblendowac na gładko. Podawać zimne. Czasem jak chce szybko...
Ja za chłodnikami nie przepadam, w moim domu rodzinnym się nie robiło. Jadam tylko i wyłącznie gazpacho, ale musi być bardzo warzywne i konkretnie przyprawione, jak jest za dużo pomidorów, to jest mi za słodkie.
Mi ostatnio zasmakowało gaspaccio choć wolę je w formie większych kawałków niż całkiem zmiksowanej papki. Lubię zupy na bazie świeżych pomidorów. Czy macie jakieś fajne propozycje na chłodniki, których robienie nie zajmie pół dnia?
Pomidory, małosolniaki, chili, bazylia cebula kurczak cytrynowy i curry. Mogę wiadrami jeść. -- Zacukrować łobuzów!
Pola do popisu nie ma za wiele. Ja i tak bym sobie taki chłodnik zrobiła. Dodałabym jeszcze buraki i pomidory. Byłby bardzo bogaty w warzywa, chociaż nie wiem czy nadal byłby chłodnikiem. Puryści kulinarni na pewno wiedzą. Z tych jarzyn to tylko surówka do jakiegoś mięsa np.
Zwłaszcza ze świeżych pomidorów :D -- forum.gazeta.pl/forum/f,50394,Bez_Granic.html "Jeżeli będę zajmował się tym, co myślą głupcy, nie będę miał czasu na to, o czym myślą ludzie...
15 pomidorów? To ile tego wychodzi?
Salmorejo cordobes: Proporcje mniej więcej: 15 dojrzałych pomidorów, 150 gramów bułki pszennej, 150 ml oliwy (ja leję mocną, gorzką), ząbek czosnku. Jak za gęsto to dodać pomidorów, jak za rzadkie - chleba. Pokruszyć chleb i wrzucić do blendera, na to wrzucić pokrojone pomidory i niech sobie...
Pomidor delikatnie wydrążamy w środku zostawiając trochę miąższu w środku. Uważamy aby pomidora nie uszkodzić. Możemy go wykorzystać jako mieseczkę do sałatki lub do gęstego chłodnika z białej rzepy pon., 26-01-2015 Forum: Nikiszowiec Wątek: Miseczka z pomidora
KREMOWY CHŁODNIK 3 pęczki rzodkiewek, 200 ml jogurtu naturalnego, 100 ml śmietany kremówki, 1 łyżka posiekanych ziół, sok z cytryny, sól, pieprz, cukier Rzodkiewkę umyć, odciąć ogonki. Kilka odłożyć do dekoracji a resztę pokroić i zmiksować razem z jogurtem. Do śmietany wycisnąć kilka kropel...
CHŁODNIK POMIDOROWY 0,75 litra wody mineralnej niegazowanej 1 świeży ogórek 1 słoiczek koncentratu pomidorowego Tarsmak 1 papryka świeża czerwona 1 papryka świeża żółta 3 ząbki czosnku 100 ml białego wina zioła prowansalskie sól, pieprz, cukier do smaku Wszystkie warzywa dokładnie...
Przystawki z kuchni śródziemnomorskiej i bałkańskiej: dolmadesy, gotowana fasolka szparagowa z oliwą i czosnkiem i cytryną, bakłażan grillowany z pomidorami, roladki z bakłażana/ cukinii z kozim serem, bakłażan z jogurtem, fasolka szparagowa z czosnkiem i pomidorami i pietruszka. Wszystko do...
Dobra feta-dużo, dobra oliwa, czosnek, pietruszka, bazylia, rozdrobnione suszone pomidory. Do tego, dla kontrastu - podpieczona słodka chałka.