Tropimy gluten - fajny test :)

la_lunia 15.10.04, 20:02

Aby upewnić się, czy dany produkt nie zawiera skrobi (a więc pośrednio
glutenu), możesz przeprowadzić test za pomocą płynu Lugola (do kupienia w
aptece). Wystarczy do kropli tego płynu dodać odrobinę testowanego produktu -
jeśli zawiera on skrobię, płyn zmieni barwę z pomarańczowej na czarną. Warto
się w ten sposób upewnić, czy nie ma mąki tam, gdzie nie powinno jej być - w
wędlinach, przetworach mlecznych itp.

a wzielam to stad:
kobieta.gazeta.pl/edziecko/1,57460,2213148.html

Obserwuj wątek

Drzewko
Od najstarszego
Od najnowszego

annoda Re: Tropimy gluten - fajny test :) 15.10.04, 22:36

Wszystko się zgadza.
Dodaję tylko,że produkty, które zawierają skrobię bez glutenu -czyli nie z
pszenicy, też się zabarwią.
Ale wiem ,że czasami lepiej na zimne dmuchać...
(Jest też o tym na stronie o celiakii)
froggie Re: Tropimy gluten - fajny test :) 16.10.04, 15:13

no to na czym polega fajnoc tego tetstu? Jezeli potrzebuje prawzic gzie jet
gluten to przeew wzytkim w chlebie, o ktorym zapewniaja ze kukurydziany.
Pozdr.
Froggie
- halina_mama_leny Re: Tropimy gluten - fajny test :) 16.10.04, 16:48
  
  froggie napisała:
  
  > no to na czym polega fajnoc tego tetstu? Jezeli potrzebuje prawzic gzie jet
  > gluten to przeew wzytkim w chlebie, o ktorym zapewniaja ze kukurydziany.
  A metody "konwencjonalne" nie wystarczają? O ile chętnie uwierzę, że pani
  sprzedająca w piekarni może powiedzieć dowolna bzdurę, to chyba jednak będzie w
  stanie udzielić informacji, z której piekarni chleb pochodzi. A tam już
  wystarczy upolować technologa
  - morkisowie Re: Tropimy gluten - fajny test :) 22.10.04, 20:16
    
    Chleb to nie wszystko.Jakkogoś tentemat interesuje to radzę zajrzeć na stronę
    celiakia. Gluten może być wszędzie(słodyczenp.landrynki czy żelki), ser żółty (
    na zewnątrz) a przede wszystkim wędliny(czasem dodawany jest czysty gluten)nie
    wspomnę o nabiale(deserki) .Poza tym nie zawsze w piekarni pani powie prawdę bo
    może być niezorientowana w temacie. Gluten może być w lekarstwach i pewnie w
    wielu innych produktach.
    Pozdrawim.
    P.S. Chyba najlepszym testemjest niestety własny organizm(chorego.)

Inne wątki na temat:

testy
gzy

Najnowsze z forum Alergie

Kategorie
Najnowsze wątki
Więcej forów
Więcej na tym forum
Tagi
Polecane
Najciekawsze
Aktywne

Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin

Treści z serwisów internetowych Grupy Wyborcza.pl oraz serwisu tokfm.pl prezentujemy w ramach komercyjnej współpracy z ich wydawcami: Wyborcza sp. z o.o. oraz Grupą Radiową Agory sp. z o.o.
Wybrane treści z serwisu Sport.pl są dostępne po wykupieniu płatnej subskrypcji