ciasto mandarynkowe

Już zaczynam szukać foremek do magdalenek, ale wcześniej mam ochotę na ciasto mandarynkowe. Jako początkująca cukiernica poszukałam odp. przepisów i różnią się zasadniczo - jeden każe mandarynki gotować (cztery godziny, w skórce) i miksować, drugi dodawać pokrojone surowe. Czy mógłby się autorytarnie wypowiedzieć spec od ciasta mandarynkowego?

A konkretnie migdały...nie mam maszynki do mielenia..młynka do kawy też nie...Jak myślicie,jak wałkiem je potraktuje(przez woreczek) to coś z tego wyjdzie?Czy się zlepią? Z góry dziękuję ;)

Wczoraj znalazlam na tym forum (lub galerii potraw) przepis na ciasto mndarynkowe. Kupilam wszysktie skladniki, po czym... przepis zniknal. Nijak nie moge go ondnalezc, bo nie pamietam nazwy tego ciasta. Ktos moze wie o co chodzi i poda link? Z gory dzieki.