surówka z białej kapusty
(6 wyników)
-
Witam,
czy kots moze podzielic sie przepisem na surówke z białej kapusty
jaka z reguly podaja do dan w chinsko-wietnamskich budkach. Tzn.
jest tam duzo bialej kapusty, marchewka - calosc jest dosc slodka
oraz ma duzo soku. Kapusta jest srednio twarda. Nie rozpoznaje tam
cebuli ani jakichs wyszukanych przypraw.
Dzieki za pomoc!
Pozdrawiam.
-
kochani jak zrobić surówkę z białej kapusty taką, jaką jada się a
restauracjach, mam na myśli miękką lśniącą pyszną kapustkę z marchewką. mi
zawsze wychodzi sztywna jak wióry dębowe. Mama radzi sparzenie owej wrzątkiem
po pokrojeniu, ale czy to możliwe żeby potem dalej zachowała nieskazitelną
biel i kruchość mimo zmiękczenia? boję się że po tym zabiegu zwiędnie
skapcanieje i zszarzeje. ma ktoś jakiś patent na taką surówkę, bardzo pięknie
proszę o przepis :)
-
Zrobilam juz trzy i w sumie nie wiem, ktora byla
najmniej smaczna ;)
Prosze o jakies pomysly.
Dzieki wielkie z gory, pozdrawiam
magia
-
jak w temacie prosze o przepis na surówkę z białej kapusty - uwielbiam ja i
chciałabym zrobić do obiadu a nie mam pojecia jak ją doprawiać. Będę
wdzięczna za pomoc.
-
zamarzyła mi się taka klasyczna "nadmorska" surówka z białej kapusty.
Dokładnie taka, jak nad morzem nakładają doirybki na papierową tackę... Co
jeszcze do niej oprócz kapusty? czym doprawić?
Czy znacie przepis? będę wdzięczna... :)
-
4 łyżki majonezu
4 łyżki ostrej musztardy (sarepska się nada...)
4 łyżki śmietany "kremówki"
główka czosnku
szczypiorek
Czosnek i szczypiorek rozdrobnić i wymieszać z całą resztą.
Jak dotąd "przetrenowałem" to z surówką z kapusty pekińskiej i marchwi (główka kapusty i dwie duże marchwie). Rewelacja... niebo w gębie zwłaszcza jak się to wszystko ze sobą "przegryzie" tak ze 2 godziny
Wygrzebałem to jakieś 3 tygodnie temu z jakiejś XIX wiecznej ksiązki kucharskiej.
Zgodnie z "tradycj...
