surówka z białej kapusty młodej

[szaruga]

zamarzyła mi się taka klasyczna "nadmorska" surówka z białej kapusty.
Dokładnie taka, jak nad morzem nakładają doirybki na papierową tackę... Co
jeszcze do niej oprócz kapusty? czym doprawić?
Czy znacie przepis? będę wdzięczna... :)

[cien_wiatru]

Nie wiem czy to " nadmorska " ale ja robie tak :
biala kapusta cienko pokrojona, marchewka starta, jablko starte, cebula ,
przyprawic sola, pieprzem, cukrem , oliwa, sokiem z cytryny, wymieszac i
odstawic dopoki kapusta nie pusci soku

Ja jadlam bardzo dobra surowke w Grill Barze na ul. Zgoda w Warszawie. Tam
biala kapuste skrapiaja na noc octem winnym , wtedy puszcza sok.

[Gość: ewb11]

Proponuję młodą kapustę, koperek sól i pieprz oczywiście do smaku i majonez lub
śmietana i trochę musztardy. Pycha

[disarono]

biała kapusta, jabłko, marchewka, cebula + sól i pieprz + wymieszany majonez ze
śmietaną i musztardą

[dorota_s1]

oooooo muszę zrobić czym prędzej

[jagoda85]

Cieniutko poszatkowana kapusta, lekko posolona, trzeba to zostawić na dobrą
chwilę. Jak trochę zmięknie dodaję ząbek czosnku, swoją wegetę, ziółka
sałatkowe, dużo zieleniny, trochę octu winnego, lub cytryny, troszkę cukru i
oliwę extra vergine. Najlepiej jak taka surówka postoi 1 godzinę, pychotka.

[Gość: Czesiag]

jagoda-czy mogłabyś dać przepis przy okazji na śwoją wegetę /tarte warzywa
suszysz?/solisz? zaciekawiło mnie od długiego czasu nie kupuję żadnych
weget,rosołków itp.

[jagoda85]

Ok. tarte warzywa, jak również zioła suszę w piekarniku w 60 st.C przy
uchylonych drzwiach. Wszystko musi być super wysuszone. Potem to wszystko mielę
w starej maszynce do mięsa i dodaję wg. uznania: pieprz, sól, gałkę
muszkatałową, paprykę, kurkumę. Można dodać co się lubi. Potem to wszystko
mieszam i wkładam do szczelnie zakręconych pojemników. Jest superowa.

[Gość: slonce3]

raczej nie "nadmorska", ale też bardzo smaczna - kapusta cieniutka pokrojona,
cebula, ogórek zielony, szczypiorek, majonez, sól, pieprz

[Gość: Xena]

Lepsza jest surowka ze starej kapusty , ma intensywny smak bo mloda to sama
woda i przekonalam sie na wlasnej skorze .
Kapusta , maggi lub sol , cukier , oliwa i ugniatac to
dodaj cebule , jablko , ocet , papryke ( niekoniecznie ) , pieprz czosnek
Mozesz ja dodatkowo zaprawic jogurtem i chrzanem .

ludzie, wy nie wiecie jak sie robi surowki!

[kobieta_na_pasach]

ja zawsze robie mloda kapuste z kukurydza , starta marchewka i koperkiem. do
tego tylko i wylacznie sos vinegret. a robie go tak: wyciskam do szklanki sok z
cytryny, dodaje ok.2 lyzeczek cukru, zgnieciony zabek lub dwa czosnku,
mieszam,zeby sie rozpuscilo i na koniec dodaje tyle samo oliwy. kapuste sole osobno.

[Gość: slonce3]

po czym wnosisz?

[Gość: wiktoria244]

Robie tak;kapuste sparzam,odciskam,posypuje sola i łapami wygniatam,zostawiam
na godzine.
1- robie z marchewka,orzeszkami ziemnymi
2-ga z ogorkiem,rzodkiewka,koperkiem,cebula,jablko(tez sparzam)-w sumie co mi
wpadnie w rece
do 1 i do 2 dodaje oliwe z oliwek,sok z cytryny/ocet
balsamiczny/jablkowy,czasem czosnek.

[szaruga]

Dzięki za przepisy!

[Gość: M]

UPS