dieta eliminacyjna-urozmaicanie bez dodawania nowy

[lemona1]

Cześć,
Karmię 8 tygodniowego synka i stosuję dietę eliminacyjną, bazując na kilku
sprawdzonych produktach: ryż, ziemniaki, marchew, brokuły, indyk, kukurydza,
oliwa,jabłka, morele,Benecol (Rama Olivio) herbata, Sinlac, woda Żywiec.

Do tej pory stosowałam czyste formy tych produktów spożywczych, od niedawna,
żeby przetrwać, zaczełam poszukiwać różnych form i połączeń.
Odkryłam np. że jednoskładnikowy Gerber - indyk jest świetny jako pasztecik
(trzeba posolić) do chlebka kukurydzianego chaber np. na śniadanko.Znalazłam
fajną herbatę jabłkowo-różaną "Malwy". Jabłka świetnie wychodzą na parze w
parowarze (albo na sitku i garnku z wodą).
Podzielcie się proszę swoimi pomysłami i informacjami co znalazłyście w
sklepach dla urozmaicenia sobie tej diety. Ja kupuję np. :
pieczywo:
chaber kukurydziano-ryżowy
Wasa ryżowy
wafle ryżowe Sonko (bez glutenu, dodatków)
chleb PKU Glutenexu (piekę go tez sama z Mixu)

ryż brązowy
płatki ryżowe błyskawiczne
ryż biały
kaszka ryzowa
kaszka kukurydziana (na wodzie - nie mam do niej serca, leży)
Sinlac dodaję jabłko z morelą Gerbera, jak mam ochotę na coś słodkiego
Bobofrut Junior jabłkowo-marchwiowo-morelowy
indyk - piekę z sola i białym pieprzem, gotuję, griluję w folii aluminiowej -
do ryżu, ziemniaków albo na zimno na pieczywo,indyk w słoiczku Gerber do
smarowania pieczywa, gulasz z indyka z marchewką zagęszczony mączką ryżową
konfitura morelowa Materne
dżem jabłkowy (gotuje pokrojone jabłka z cukrem)
jabłka na parze - spozywam na zimno i na ciepło
herbata czarna, zielona, miętowa, melisa, jabłkowo-rózana
brokuły i marchewka (mrozona krojona w kostke, surowa, marchewka baby
mrożona - ta malutka)kukurydza - kolba gotowane na parze na lekko chrupko
(kukurydza nie na chrupko)
kompot jabłkowy
ziemniaki w talarkach pieczone z oliwą, albo cząstki mrozone z cieniutka
skórką - pieczone z oliwą (skórkę przy jedzeniu zdejmuje się)
krupnik - ziemniaki, marchewka, por, pietruszka, ziele angielskie, pieprz,
sól, kasza jęczmienna, mięso z indyka
herbatniki PKU Glutenex
Co jeszcze można zrobić albo kupić dla urozmaicenia diety????
Pozdrawiam serdecznie.
lemona1

[karanissa]

Ja zageszczam sobie zupe jarzynowa na indyku Sinlacem - pycha! Ze slodyczy to
tylko chlebek kukurydziany posmarowany powidlami sliwkowymi no i sliwki
suszone. Moreli niestety, nie moge, bo uczulaja. Dobre jest risotto na indyku:
mielonego indyka podsmazam na oliwie z czosnkiem, potem dodaje marchewke,
brokuly, szpinak i surowy ryz (1 torebke), zalewam woda, sole, pieprze i gotuje
do momentu, kiedy ryz jest miekki i wchlonie cala wode. Na koniec dodaje
jeszcze natke pietruszki i jakos obleci. Ostatnio wzbogacilam swoja diete o
lososia, a wiec robie go sobie na grillu z ziemniaczkami i jakos da sie zyc. Do
chleba kupuje wedliny, ale tylko takie, ktore nie zawieraja glutaminianu sodu,
mam kilka sprawdzonych. Dzis po raz pierwszy pojechalam na sniadanie tunczykiem
z puszki i czekamy na reakcje. Wszystko byloby ok, gdyby nie te slodycze...
marze wprost o kawalku ciasta czekoladowego...
Pzdrw - Karanissa

[lemona1]

Tak...)) kawałek czekoladki, a najlepiej cała bombonierka)))) pomarzyć))
Ja wczoraj byłam na imieninach, na których podano tiramisu i lody, ja jadłam
słodycze inaczej, czyli chlebek chaber z jabłkami Stovitu.
Odkryłam w Auchan nowe pieczywo firmy Good Food, mają chlebek kukurydziany, ale
taki jak wafle ryżowe, smakuje jak popcorn -bezglutenowy, bez chemii, a także
ryżowy i ryżowy z sezamem.
Zauważyłam w sklepie takie kolorowe galaretki w paseczki na wagę, przeczytałam
skład i tam prócz barwników spozywczych i białka nie było nic niepokojącego tzn
agar, woda, cukier. Skusiłam się, zjadłam 5 dag i mój syncio nie zareagował,
myślę, ze to może być deska ratunku w momencie największego głodu słodyczowego
Słodkie jak diabli starczy na miesiąc)))))))))
Spróbuję to rizotto, tylko nie wiem jak z czosnkiem...
Ja nie jem zadnych wędlin, wydaje mi się że jak spróbowałam 2 plasterki
polędwicy sopockiej, to było małemu coś nie tak, jem indyka na zimno.
Karanisso, czy mozesz mi podpowiedzieć jakie masz te wypróbowane wędlinki, może
w Trójmieście je znajdę i wypróbuję.
Pozdrawiam serdeznie.
lemona 1 z małym Arkiem
S

[karanissa]

Te wedliny to poledwica albo szynka z kurczaka/indyka, firmy Cedrob albo
drugiej firmy, ktorej nazwy juz teraz nie pamietam, logo z glowa koguta w
czerwonym rombie. Zreszta generalnie przechodza wszystkie drobiowe, ktore nie
maja dodatku E621 (glutaminian sodu, bo maly jest uczulony na pszenice). Czesto
jako dodatek maja bialko sojowe, na szczescie bialko sojowe synka nie uczula -
sprawdzalam. O - jest jeszcze poledwica bielska z indyka, tez bez glutaminianu.
Najlepiej poczytaj sobie w sklepach sklad, czasami te wedliny dla dzieci
(Sokolow, Morliny) tez moga byc ok. A poledwica sopocka na bank cos niezdrowego
w sobie zawiera.
Wafle GoodFood tez kupuje - do pogryzania jak znalazl.

Pzdrw - Karanissa

[lemona1]

Cześć,
Sprawdzę sobie te wędliny, bo Morliny dziecięce odpadają - zawierają białko
mleka.
Pozdrawiam
lemona1

[skarolina]

Ja piekę klopsa:
80 dkg mięsa z udźca,
2 średnie cebule
2 bardzo mocno kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej.
Mięso mielę z cebulą, dodaję sól i pieprz, mąkę, wyrabiam jak na kotlety mielone. Potem formuję taki jakby mały bochenek i piekę w temp. 200 st, aż na wierzchu zrobi się taka mocno przypieczona skorupka. Doskonałe na ciepło do obiadu i na zimno do kanapek. Z tej masy można też zrobić kotlety mielone, mąka ziemniaczana powoduje, że pomimo braku panierki mają pyszną chrupiącą skorupkę.

Ciasteczka kukurydziane
2,5 szklanki mąki kukurydzianej,
pół szklanki cukru pudru
kostka margaryny bezmlecznej (Zwykła, Maryna, Palma)
można dodać cukier waniliowy.

Składniki zagnieść (błyskawicznie robi to malakser, tym dużym nożem) uformować 2 wałki o średnicy 3-4 centymetry i dobrze je schłodzić w lodówce. Potem kroić na cieńkie, góra półcentymetrowe plasterki i piec w dobrze nagrzanym piekarniku ok. 20 minut (mają być od spodu lekko zarumienione). Doskonale smakują posmarowane powidłami śliwkowymi z Łowicza.

Mąkę kukurydzianą można kupić w sklepach ze zdrową żywnością, ale nie tylko, bo u nas w zwykłym dużym samie osiedlowym też jest i to tańsza niż w ZŻ.

[chalsia]

Sorki, że się czepiam, ale nie bardzo Twoja dieta wydaje mi się konsekwentna
skoro unikasz glutenu a jednocześnie go podajesz (w formie kaszy jęczmiennej).
Por, pietruszka i ziele angielskie są uznawane za raczej mocno alergizujące.

Co do urozmaicenia - z ziemniaków możesz też sobie robic frytki oraz kluski
śląskie (te są tylko z ziemniaków gotowanych i mąki ziemniaczanej, w proporcji
odpowiednio 3:1).
Polecam też jabłka duszone z majerankiem (o ile nie uczula) i cukrem. Są
świetne jako dodatek do mięs.

Pozdrawiam,
Chalsia

[lemona1]

Cześć,
Kurcze, jęczmienna ma gluten? Chalsiu, nie mam duzego doświadczenia z dieta,
dlatego uczę się na błędach. Krupnik jadłam tylko raz, nie było żadnej
nieodpowiedniej reakcji Na nas por, piertuszka i ziele nie działa
A, zapomniałam dodać że faktycznie co do klusek śląskich to jadam, znalazłam
nawet mrożone pyzy bezmięsne robione tylko z ziemniaków i maki ziemniaczanej.
Jabłka z majerankiem mówisz, chyba spróbuję, a majeranek jest O.K. ??
Na frytki mam ochotę, ale troszkę się boję smażonego, mój malec na 2 miesiace i
łatwo reaguje kolkami.
Dzisiaj zrobiłam ciasteczka z dodatkiem sinlacu, są dobre
To ciasto może posłużyć za podkład do szarlotki - to mozemy
A jak cynamon i wanilia, próbować czy odpuścić?
Pozdrawiam,
lemona1

[miranda_g]

Ale pyszności, ja głodowałam bo nie miałam pojęcia na jak wiele sposobów można
to wszystko przygotować. Ostatnio kupiłam w sklepie Płatki Jęczmienne
błyskawiczne firmy Solger, pyszne na wodzie z owocami (mnie smakują, mojemu
synkowi nie bardzo). Spróbuj wprowadzić jabłka z jagodami Gerbera są całkiem
smaczne, a jagody ponoć rzadko uczulają. Pozatym chrupki kukurydziane Flips są
rewelacyjną przekąską na spacer. Gdyby Twoja dzidzia była większa to
poleciłabym ci kaszę gryczaną, też ponoć rzadko uczula ale wzdyma i maluch może
mieć kolki. Ja jadłam ją z bananem. Poza tym na chlebek niezłe jest uprażone na
patelni z oliwą siemię lniane, trzeba tylko dosolić. Jeśli masz ochotę na
pasztet to mam przepis pani mgr. Bożeny Iwanow z "Dziecka alergicznego" która w
okresie karmienia była moim guru żywieniowym. Nie zamieszczam go tu bo może
pani Iwanow sobie tego nie życzy choć nie sądzę bo to miła kobieta. Jeśli
jesteś zainteresowana to to jest mój adres mailowy: [e-mail].
Gratuluję pomysłowości i pozdrawiam, Miranda

[lemona1]

Dzięki za pomysły, przepis na pasztecik poproszę, napiszę tez na priva.
Pozdrawiam,
lemona1

[miranda_g]

Zamiast kaszy jęczmiennej możesz dodać ryż do krupniku, ale jeśli twoje
maleństwo nie reaguje na gluten to może nie rezygnuj z tej kaszy jęczmiennej.
Bezglutenowa jest kasza jaglana. Również glutenu nie zawiera amarantus do
kupienia w sklepach ze zdrową żywnością, ale nie polecam mąki z niego do
smażenia bo pochłania potworne ilości oliwy a wypieki są niezbyt smaczne.
Najlepszy jest tzw. puffing z amarantusa. Produkuje się go chyba tak samo jak
ryż dmuchany, bo jest leciutki, smaczny z owocami ze słoiczków dla dzieci.
Pozdrawiam Miranda

[misio_babelek]

Dziewczyny pomocy!!!!Bardzo proszę. Mojemu maluchowi cos preszkadza w mojej
diecie. Już nie mam pomysłu co wyeliminować czego mogę próbować itd. Niedawno
dowiedziałam się o dieci eliminacyjnej ale właściwie nie wiem nic konkretnego
poza tym, że ciężko. Błagam napiszcie od czego zacząć(co mogę jeść a czego
napewno nie)jak dobirać pokarmy, jak poprowadzić całą dietę i jak w tym
przetrwać. Będę badzo wdzięczna za każdą radę.
pozdrawiam
Magda i Michaś

[lemona1]

Cześć,
Zrobiłam Twojego pieczonego klopsika, nie dodawałam tylko cebuli, bo mój
maluszek mógłby mieć kolki, pychotka - jadłam na zimno, a zreszty zrobiłam
zupkę pulpetową (woda, ziemniaczki, marchewka, ziele ang. - nas nie uczula-
płatki ryżowe, pulpety)
Dzięki za podpowiedź, z pewnoością pomysł i przepis przyda sie nie tylko mnie.
Pozdrawiam,
lemona1

[lemona1]

Misiobąbelek,
Wiesz co, najlepiej przeczytaj wątek "dieta karmiacej mamy", dowiesz się
wszystkiego, a ekspertem jest Chalsia, pewnie Ci pomoże, mi pomogła
bardzo.
Powodzenia,
lemona1