wczoraj 13.12 nastawiłam zakwas na barszcz bez chleba, dziś jest troszkę piany czy powinnam ją zdjąć, jak się robi z chlebem to podobno się zdejmuje a jak się robi bez chleba to co
Ja robię bez chleba, nie zdejmuję piany. Zakwas jest ok. -- katarzynakachel.blogspot.com
Na pewno znacie barszcz czerwony gotowany bez zakwasu, za to doprawiany cytryną. Szukam przepisu, w którym buraków się nie miksuje ani nie ściera, tylko gotuje w całości po obraniu. Nie wiem ile buraków, jak długo, kiedy dodać cytrynę itp. Receptury z netu są tak rozbieżne (np. gotowanie przez 1h
ja tak samo, buraki w grube plastry aż zmiękną, 2-3 sztuki. dodać można albo ocet albo cytrynę, po troszku i próbować. Można też sok z jabłek. ostatnio mój patent na szybko - do takiego barszczu dodaję karton soku buraczano-jabłkowego najlepiej krakus lub hortex i praktycznie nie
Ostatni wątek (barszcz czerwony-reaktywacja) skończył się kłótnią więc rozpoczynam nowy - mam nadzieję, że przepychanek słownych uda się uniknąć..... Do zakwasu na barszcz daje się: buraki, czosnek, wodę? W wielu przepisach jest razowiec - czy jest on konieczny? Czy może być zamieniony na zakwas
kasiazyw napisała: > Do zakwasu na barszcz daje się: buraki, czosnek, wodę? Ja dodaję czasem chrzan, a czosnku dość dużo, buraki kroję w cienkie plastry, żeby oddały jak najwięcej soku. W wielu przepisach jest > razowiec - czy jest on konieczny? Czy może być zamieniony na
www.przepisykulinarne.org/barszcz_czerwony_zakwas_11195.html -- Nie cofam literówek bo mi się nie chce.(Zaśmiecać wątków).
W watku obok masz podany przepis na zakwas. Cierpisz na echolalię?
poszukuje przepisu na zakwas na barszcz czerwony
pyszny wywar - na burakach, czyli bogata wloszczyzna, mocno doprawiona (u mnie) plus 3-4 buraki. Ty mowisz jeszcze o grzybach - nooo, dwa w barszczu:-) to akurat. Odcedzony i lekko odparowany (turbo smak) wywar łączysz z zakwasem, nie gotujesz juz jak wiadomo, podgrzewasz i masz.
czyli szukać przepisu na wywar z grzybów ? ;) -- "Kobiety rodzą się aniołami, ale kiedy życie połamie im skrzydła - pozostaje już tylko latanie na miotle" by dzidaa https://img1.jurko.net/Chick3.gif 51%Angel 49%witch ;)
Ale chodzi ci rowniez o zakwas czy zakwas juz masz?:) -- la donna e mobile :) no i jeszcze Pinezka Kuchenne Pogaduszki
Podaj mi przepis na zakwas
A co robisz? Na własnym zakwasie?
sposób prostacki, bez robienia zakwasu, ale zawsze wychodzi b. dobre 1. ugotować dobry rosół, odtłuścić, bardzo starannie przecedzić. 2. ugotować buraki w łupinach, obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. 3. buraki zalać rosołem, baaaaardzo ostrożnie podgrzewać. 4. doprawić solą, pieprzem
właśnie tego przepisu szukam - wiem jak zrobić zakwas-ale jak to potem razem ugotować? -może ktoś zna dokładny przepis?
No właśnie. Nie umiem robić, a marzę o zjedzeniu z tym, że w 2 dzień świąt. W wigilię jemy grzybową. Zamówię w sprawdzonym cateringu, odbiór 23 12, robiony zakładam że 1 dzień lub 2 wcześniej, i teraz czy taki barszcz wytrzyma w lodowce do 26 grudnia?