Śledzie rewelacja, rodzina była zachwycona. Chociaż przepis znalazłam gdzie indziej bo w prasie kobiecej ze strony cyfrowy-kiosk.nextpress.pl , ale składniki i efekt zapewne ten sam. Polecam
Zamiast śmietany uzywam jogurtu Bio a zamiast cukru - miodu do musztardy. Jest super.
Chcę zrobić dwa rodzaje śledzi ale ma zagwozdkę tak na 10-12 osób to ile tych śledzi kupić ? Nie będą daniem główny ale no żeby nie zbrakło... -- Ktoś napisał "literówki to moja specjalność" MOJA tez :)
może to moczenie zaniedbałąm :-) że takie słone mi wychodziły a przy okazji poproszę przepis na kaszubskie :-) a zna ktoś przepis na śledzie w sosie musztardowym?
Sos musztardowy: wymieszać pół kubka śmietany, pół kubka jogurtu, kilka łyżek musztardy do smaku (zależy od rodzaju musztardy; najczęściej biorę ze dwie łyżki sarepskiej i łyżeczkę takiej z całymi kulkami gorczycy).Robię sosy "na smak", więc proporcje są bardzo orientacyjne.;)
A wiesz że ja do wszelkiego typu galaret lubię sos chrzanowy? Mieszam poprostu chrzan z majonezem,jesli za gęsty dodaje troche jogurtu,troche musztardy,doprawiam do smaku i....Nigdy nie przepadałam za octem. A sledziki - w tej chwili jest taki wybór a jak jest nieduza rodzina to sa takie...
śledzie w oleju z cebulką i grzybkami marynowanymi. Ostatnio jadłam w sosie musztardowym - też dobre.
Jakie śledzie robicie na Wigilię? Albo jakie najbardziej lubicie jeść? U mnie będą 3 rodzaje: 1) śledzie w śmietanie (metafizyczne danie), czyli cebula, ogórek kiszony, jabłko, śmietana, czarny pieprz, szczypta cukru 2) śledzie w oleju - cebula, ziele angielskie, śliwki wędzone drobno pojrojone, ostre papryczki drobno pokrojone, olej 3) śledzie w sosie miodowo-musztardowy (z koperkiem) A jak u Was?
migafka357 napisała: > A jakie to są, opowiedz, proszę, bo wyglądają pysznie. Dziękuję. Te po lewej są z cebulą, pomidorami marynowanymi i rodzynkami; te w środku - z cebulą i w sosie miodowo-musztardowym; te po prawej - z cebulą, ostrymi papryczkami i wędzonymi śliwkami.
Cukier w marynacie do ryb z powodzeniem zastępuje słodzikiem.A wymoczone matiasy sa pyszne w sosie jogurtowym np. Surowe ryby można zapiec w sosie jogurtowo-jajecznym (o smaku czosnkowym, chrzanowym, musztardowym, pomidorowym itp.)
Dałam buraki, ziemniaka, jajka. Kiedy dodawałam sos śmietanowo-musztardowy już był słony czyli sól ze śledzi wyciągnął. Wieczorem ta mieszanka była niezjadliwa według mnie więc nie odważyłam się podać, a nawet rozważałam wyrzucenie. Dziś spróbowałam, szału nie ma, ale słoność zniknęła i pewnie dorzucę cebulę, ogórki.
Teraz sos: ugotować jajka (po pół na śledzia); obrać ze skorupki (muszę to napisać, bo ktoś mógłby nie obrać i miałbym amerykańskich prawników na karku) i zgnieść na masę razem z odrobiną soli, cukru i ilością musztardy taką, żeby smak nie był zbyt musztardowy, ale wyraźnie kwaśno-słodko-pikantny.
Sledzie w sosie musztardowym albo w curry. Świetne sa też w pomarańczach. Mam ok. 30 przepisów na róźne rodzaje śledzi Nienawidze w oleju czy w occie, sa paskudne -- Wsparcie dla Misia - chłopca z Zespołem Aspergera Jedyna strona dla rodziców dzieci z wadami układu moczowego Chcesz wiedzieć więcej o autyzmie?