polędwica z kurkami

bo właśnie szykuję na obiad polędwiczki wieprzowe, przesmażyłam je na oliwie posolone i popieprzone, osobno udusiłam na maśle cebulę i kurki osolone, wlałam śmietanę, dorzuciłam mięso i duszę. Coś jeszcze dodać? A jakie dodatki do tego, tzn. sałatka czy coś na gorąco? z góry dziękuję