Czy u was w restauracjach są Litewskie cepeliny?

[Gość: Mikkelson]

Wiem, že w Polsce Litewska kuchnia jest bardzo ceniona. A czy są w
restauracjach w Balstogė Litewskie cepeliny? A chleb czarny? A bankucheny
(šakotis)? Tu ktos pisal o "Trejos devynerios". W Balstogė musi byc Litewska
restauracja!

[grat.nowy]

to sobie załóż jak musi być. Tak przy okazji to czy mi się zdaje czy cepelin
(Zeppelin) to nie jest niemiecka nazwa dumny ze swej narodowości Bałcie?

[Gość: Mikkelson]

Czebędzie o tym pomyslec. Wszystkiego nie možna pospiec. Ale že ta restauracja
będzie, to nie mam wątpienia. Po prostu ona musi byc w takim bliskim Litwie
miescie. A nakąto nazwy "cepelinai", nie to jest wažne - wažny sam produkt.
Bardzo liubię cepeliny z naszym piwem.

[grat.nowy]

smacznego.

jak już tą knajpę otworzysz podaj adres na
forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=37026
na pewno zajrzymy z koczisssem i nekroskopem, a i zewsi nie pogardzi zapewne.

[Gość: Mikkelson]

Obowiązkowo!

[Gość: kazio]

W Ełku w Wirwajdzie podają ogromne cepeliny i w dodatku smaczne!!!

[Gość: Mikkelson]

Jeszcze dwie "popskie" nazwy - Lykas ir Virvaida. Mnie bylo by naprawdę
nieujutnie žyc na cudzej ziemi.:)))))))))))))))))

[Gość: Anfernee]

A i ja zawitam wypić "Trejos devaneros" an pohybel oszołomom ;-)

[nickus01]

Zacznie się od żołądka i restauracji, a skończy na sercu i litewskich urzędach
w Bakstoge!

[Gość: kotwicz]

szybciej na twoich zebach i nosie......;)

[nekroskop88]

Nie ma w Białymstoku restauracji litewskiej. Dziwne to jest, zwłaszcza, że obok
jest Litwa.

[Gość: Mikkelson]

Musi byc! Myslę, že byla by popularną.:-)

[nekroskop88]

Ja też tak myślę. Czekamy więc na nową restaurację.

[chinagirl]

Dawno, dawno temu, kiedy kraje nadbałtyckie były częścia Raju na Ziemi (czyli
ZSRR) była w Białymstoku restauracja o nazwie Kaunas (czyli Kowno) i Grodno
(chyba Grodna). Nie wiem, czy była tam kuchnia litewska, bo jeszcze na kaszkę
mówiłam papu. Sa w Białymstoku różne restauracje
(japońska,bałkańska,meksykańska), ale litewskiej nie uświadczysz. Za to bliżej
północy, w okolicach Suwałk, zaczyna się strefa zepelinowa. Świetna jest
podobno w Sejnach restauracja Sodas z oryginalnym litewskim jedzeniem. U nas
dostać można tylko litewski chleb i kwas chlebowy. A szkoda...

[nekroskop88]

Kaunas jest na Wesołej, potem był Maxim, a teraz znowu jest Kaunas, ale
litewskich dań to tam raczej nie ma ;-)

Są litewskie chleby, sery i kwas

[pawlozsiul]

A kuchnia - obecna dzień w dzień i traktowana jak własna. Wybacz Mikkelson, ale
w "Panas Tadas" był bigos staropolski - według nas. Wiem, że się nie zgodzisz,
słusznie zresztą.

[koczisss]

Dlaczego ma się nie zgodzić?
A skąd wiadomo tak naprawdę gdzie pierwszy raz bigos ugotowano?

[Gość: Mikkelson]

"Ponas Tadas" :-)

przepraszam, zapamiętam poprawną formę

[pawlozsiul]

[kamilar]

A sam Mickiewicz jak to napisał, bo chyba taka forma będzie poprawna?

wyluzuj Kamilar

[pawlozsiul]

Sam Mickiewicz pewnie napisał: "Polsko, ojczyzno moja".

[koczisss]

Napisał Litwo, bo rodzony na Litwie, która była w Polsce:)
To był taki lokalny patryiota!

[Gość: Mikkelson]

Litwa nigdy nie byla w Polsce. Byla Litwa i Polska.

[koczisss]

Zgadza się, ale Litwa była w granicach Rzeczypospolitej, dlatego napisałem, że w
Polsce, to taki skrót myślowy:)

[Gość: Mikkelson]

Tak, ale Rzeczypospolita Obojga Narodow nie byla Polską. Byla konfederacją,
ktorą tworzyli dwa niepodlegle panstwa - Wielkie Księstwo Litewskie i Korona
Polska.

[koczisss]

Dlatego napisał Litwo ojczyzno.... bo tam rodzony, będąc Polakiem!
I w czym tu problem?

A moja babka też pochodzi z okolic miejsca urodzenia Mickiewicza, ale to nie
znaczy, że ja Litwin, czy Białorusin!

[Gość: Mikkelson]

Ale liczyl sobie Litwinem.

[koczisss]

A pisał po Polsku, dlaczego?

[Gość: Mikkelson]

Irlandczycy tež mowią i piszą po Angielsku, ale liczą siebie Irlandczykami, nie
Anglikami.

[koczisss]

www.mickiewicz.art.pl/

[koczisss]

W roku 1847 zerwał stosunki z Towiańskim. W czasie Wiosny Ludów (1848) utworzył
we Włoszech legion polski. Po powrocie do Paryża był współzałożycielem i
redaktorem pisma "Trybuna Ludów" (Trubune des Peuples). W 1851 został poddany
nadzorowi policyjnemu. Od 1852 pracował w Bibliotece Arsenału. We wrześniu 1855
roku, podczas wojny krymskiej wyjechał do Konstantynopola w Turcji, aby tworzyć
oddziały polskie (tzw. Legion Żydowski), do walki. Zmarł nagle podczas epidemii
cholery (prawdopodobnie na tę chorobę, choć ostatnio coraz częściej mówi się, że
mógł zostać otruty arszenikiem lub doznać wylewu krwi do mózgu). Jego ciało
zostało przewiezione do Paryża i pochowane na cmentarzu Montmorency, a w roku
1898 przeniesione na Wawel, co stało się pretekstem manifestacji politycznej.

Jak był Litwinem, to dlaczego tworzył tzw. legion polski, a nie litewski?

[Gość: Mikkelson]

Musi, taka tam byla sytuacja. Musi, Polakow tam bylo więcej.

[kamilar]

Nie wszyscy Irlandczycy uważają się za Irlandczykow, mówię o Ulsterze.
Irlandczycy mają też własny język.
Irlandczyków od Anglików oddziela coś, co nie dzieli Polaków i Litwinów: religia.

[Gość: Mikkelson]

Irlandia mnie bardzo przypomina stosunki Litewsko - Polskie w koncu XIX wieku -
początku XX wieku, a Ulster - Wschodnią Litwę. Prawda, jest i rožnica - faktor
religijny. Tylko 2% Irlandczykow dzisiaj znają język Irlandski. Pracowalem w
Irlandii - dobže wiem tamtejszą sytuację.

gdzie ten Litwin?

[Gość: Lit]

No to już przesada. Jakoś Litwini nie umerali z głodu, ani nie byli wyworzeni na
antypody przez Polaków. Swoją drogą region Sokólszczyzny - historycznie litweski
jest zamieszkany jeszcze przez Litwinów, głównie z rodzin bojarskich. Im jakoś
nigdy nie przeszkadzało spalszczanie się, nigdy nie myśleli o sobie jako o
Ulsterze!Do dziś trwa tam, (i w zach. części Białorusi, jak się mówi tam o
POlakach, to w rzeczywistości głównie o Litwinach) swoista - właśnie litewska
kultrua (nie cepellia). Także proszę nie uzurpować sobie praw do nazywania
siebię Litwinem tylko dla przekręcających końcówki ;)

[Gość: Mikkelson]

Tak že, jestes Litwinem, tylko mowiącym po Polsku. Nareszcie dotarlo! Jak i w
Irlandii są Irlandczycy mowiące i po Irlandsku, i po Angielsku. Ale na
szczęscie, w Litwie mienianie języka nie zaszlo tak daleko, jak w Irlandii. W
XIX wieku dla Litewskiego języka rzeczywiscie powstala smertelna
niebezpiecznosc, bo klasy wyrzsze spolonizowali się, a chlopi byli rusyfikowane
i polonizowane (w wyniku tego "proscieli" i "tutejszeli"). Ale, chwala Bogu,
język Litewski to przetrwal i zrobil się niepokonalnym. Przyjdzie czas i wam,
Litwinom mowiącym parszywąn gwarą slowianką, wrocic do języka pradziadow.

[Gość: gintautas]

na sokolszczyznie nie ma juz swiadomosci litewskiego pochodzenia i kultury,moze
jeszcze kilka rodow szlacheckich cos wie o
tym-bliminy,szkilladzie,poczobuty,gedrojcie.ci,ktorzy z unii przeszli na
prawoslawie zupelnie schlopieli i uwazaja sie za
bialorusow-np.kiszkel-isy,kirmutt-cie.wszystkich laczy kuchnia-bulba i
samogon.jedynie kilka rodow tatarskich wie o swoich wiezach ze stepami i
litwa,staraja sie odbudowac swe tradycje w kundzinie i kruszynianach,ale to juz
folklor.pozostaly stare ,litewskie nazwy geograficzne,ktorych znaczrnia nikt juz
nie zna,zas bialorusini blednie uwazajac je za polskie,usiluja je zrutenizowac
,co prowadzi do nadzwyczaj smiesznych sytuacji.

[Gość: Mikkelson]

Wszystko wroci na swoje tory. Nie može byc narod bez swiadomosci narodowej.
Raniej czy pozniej.

[Gość: Mikkelson]

Prawda, tak i nazywa się "Kaunas"? Czeba z niej zrobic prawdziwą restaurację
Litewską!

[Gość: Mikkelson]

Bylem w "Sodas" w Punskas. Swietna kuchnia Litewska -> www.punskas.pl
Czeba cos takiego zrobic i w waszym miescie.:-)

[koczisss]

Przyjedź i zrób!

[Gość: Mikkelson]

Morze i w prawdę zrobimy :-)

[koczisss]

> Morze i w prawdę zrobimy :-)

Piszę się tak
:
Może i naprawdę zrobię!

[koczisss]

Morze to zbiornik wodny, a może coś zrobię!

[Gość: Mikkelson]

Wiem, przepraszam za blędy.

[koczisss]

Powiedz mi szczerze. Skąd znasz tak dobrze język polski?
Po co go uczyłeś się?
Wychowałeś się wśród Polaków?
A moze jesteś litewski Polak, ale coś Cię trzepło w dekiel i na Litwina
przerobiłeś się?
Tak jak forumowy Tkac z Polaka przefarbował się na Bialorusina!?

[Gość: Tkac]

Kiedy Ty wreszcie przefarbujesz się na Apacza i wypiszesz się z polskiego
Kościoła Rzymsko-Katolickiego?

[koczisss]

Do Ciebie nie były tamte słowa, więc nie wtrącaj się!!!

W myśl przysłowia, uderz w stół, a nożyce się odezwą!

A ja z Indianami nie mam nic wspólnego, to i przefarbować się nie muszę, a tym
bardziej zamiaru takowego nie mam!

[Gość: Tkac]

Ale dzikusem jesteś, chociaż ostatnio się znacznie ucywilizowałeś.

[koczisss]

Mówisz o sobie?

[Gość: Mikkelson]

Hello, Tkac! Jak się powodzi?

[Gość: Anfernee]

Litwin się deczko ucywilizował, za to kacap szczeka po staremu...
Zobacz sobie artykuł na pierwszej stronie Wyborczej, coś na temat twego ulubieńca i jego - hehe - 100% poparcia ;-)

[Gość: MIkkelson]

Ze strony matki jestem ze szlachty Litewskiej. Babunia žyla w Kaunas i znala
język Polski. Uczyla mnie Polskiego. Zachowala się duža biblioteka ksiąrzek
Polskich. W czasie sowieckiej okupacji czytalem Polskie žurnale. Robilem modele
z "Maly Modelarz", czytalem "Skrzydlatą Polskę". Wyroslem swiadomym Litwinem.
Bylem przychylny Polsce, ale potem moje zdanie o niej mienialo się, widząc
dzialanie rožnych "kresowcow", "wilniukow" i "akowcow". Studyjowalem historję -
dužo co zrozumialem. To taka moja historja. Myslę (pisalem o tym Kamilarowi),
že dla unormalizowania Litewsko - Plskich stosunkow trzeba tak nie durzo.
Wierzę w mlodych Litwinow i Polakow.

[Gość: Anfernee]

Skąd ta nagła zmiana w tonie Twoich wpisów?
Pies wrócił, czy żonę przegnałeś? ;-)
No offence, aby tak dalej!
Pozdrawiam

[Gość: Bialostoczanin]

Po co w Bialymstoku litewska restauracja, skoro w wiekszosci domow mamy
litewska kuchnie?

[Gość: Mikkelson]

Dobre!!!!! Respect!

[Gość: Salomon]

Moja babcia robiła świetne kluski śląskie po litewsku, pycha!....

[Gość: Mikkelson]

Nic, chlopaki, jak tu będzie Republika Litewska, będziecie mieli tego
wszystkiego dužo i na codzien.:-)

[Gość: lithuanus]

strach co bedzie z polska kuchnia-bialostocki litwin jurgilajtys jest ministrem
rolnictwa w warszawie,ajak zastapi go klient o pruskim rodowodzie,to......

[Gość: Mikkelson]

Nie Jurgelaitis, a Jurgelis. Tak, prawdziwe "polskie" nazwisko - "jurgiel".

[alex.4]

Jurgiel nie ejst polskim anzwiskiem. A właściwie jakie jest twoje nazwisko?
Może ma polską albo ruską genezę. Wtedy rozumiałbym twoj nacjonalizm - po
rpostu wstydzisz sie swoich włąsnych korzeni i starasz się być bardziej
litewski niż litwini:)

[zigzaur]

W latach osiemdziesiątych była na ulicy Wesołej restauracja "Kaunas". Co się z
nią stało?

[kamilar]

Już kiedyś na innym forum pytałem, czemu nie ma u nas restauracji litewskiej i
żydowskiej. To było miasto wielu kultur i coś takiego byłoby fajniejsze niż
kuchnia włoska, czy meksykańska.
Może, jakiś przedsiębiorca z kapitałem to przeczyta i coś otworzy.
P.S. Sękacz z Puńska:)

[koczisss]

Wielokulturowe miasto, owszem było, ale tylko mogły by tu być restauracje z
kuchnią polską, niemiecką, żydowską, rosyjską, białoruską i tatarską.
Wymieniłem tylko te, bo taka ludność tu zamieszkiwała, tzn. to miasto!

I nie mówmy tu o tym, kto według legendy to miasto założył i o tym, że kiedyś te
ziemie należały do WKL, bo to dawno i nie prawda, a w tamtych czasach nie było
jeszcze tego miasta.
Chodzi o kuchnie, dajmy na to z okresu międzywojennego:)

[nekroskop88]

> kuchnią polską, niemiecką, żydowską, rosyjską, białoruską i tatarską.

jeszcze litewska ;-) kiedyś w Białymstoku oni mieszkali:)

[koczisss]

Kiedy?

[nekroskop88]

Gdzieś tak od XIX w. do 1939, co prawda było ich mało, ale byli ;-)

[koczisss]

Promil?

[Gość: Tkac]

A Ukraińcy?

[nekroskop88]

O właśnie, jeszcze oni ;-)

[koczisss]

A ilu ich było w latach 20 i 30 tych?
Trzech? No może pięciu!
Tak samo jak i Litwinów!

Mówimy o Białymstoku, a ne o regionie, a tu niestety przeważającą nacją byli
Żydzi, później Polacy, Niemcy, Rosjanie, Białorusini (ale to już marginalna
ilość), a Litwini, Ukraińcy, to już promile!

[Gość: mjas]

To o co pytasz to znajdziesz "w stanie naturalnym" na Suwalszczyźnie a nie w
Białymstoku. Może tylko tradycja wypieku czarnego chleba upadła już niestety.

Tak przy okazji. Zastanawia mnie dlaczego Litwini określają nasze suwalskie
KARTACZE nazwą wywodzacą się od nazwiska niemieckiego konstruktora sterowców
Ferdinanda von Zeppelina, człowieka który żył jakieś sto lat temu. Apogeum
rozwoju sterowców było raptem w okresie międzywojennym - bardzo niedawno.
Kartacze są niewątpliwie starsze. Czyżbyście nie mieli swojej starszej
litewskiej nazwy na tę podobno waszą narodową potrawę? Zresztą sękacze
określacie - jak widzę - też nazwą niemiecką (bankuchen ??baumkuchen).

[Gość: Mikkelson]

Oczywiscie mają swoją dawną nazwę - didžkukuliai (wielkie klocki). A bankuchen
tež ma swoją oryginalną nazwę - šakotinis (krzaczasty). Te raniej užyte nazwy
są pozniejsze, ale byli bardzo rozpowszechnione.

[Gość: mjas]

Dzięki. Tak też przypuszczałem. Faktycznie didžkukuliai nie jest może zbyt
fortune i cepelinai na gruncie języka litewskiego brzmi lepej. Po polsku jednak
zdecydownie wolę kartacze niz cepeliny.

[Gość: Mikkelson]

Nazwa "cepelinai" powstala od ich formy. Swojisty humor tamtych czasow.:-)

[Gość: mjas]

To jasne. Ale z tego by wynikało, że tak naprawde popularne stały się w latach
międzywojennych. Moze wtedy trafiły na na "wyższe stoły" i stąd taki zabieg
marketingowy? Przecież to jest prosta chłopska potrawa.

[Gość: Mikkelson]

Ja myslę, že oni byli popularne od dawna. Nazwa "didžkukuliai" musi będzie
starsza od "cepelinai".

[Gość: mjas]

Oczywiście, ze starsza. Ale czym innym jest popularnośc potrawy a czym innym -
zmiana jej nazwy. Jak rozumiem całkiem niedawno, na inną, która teraz
zdecydowanie domimuje:
www.google.pl/search?q=did%C5%BEkukuliai&start=0&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-a&rls=org.mozilla:pl-PL:official
www.google.pl/search?q=cepelinai&start=0&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-a&rls=org.mozilla:pl-PL:official

[koczisss]

A ja tam jadam pyzy, tak jak Warszawiaki z Pragi!
A to ta sama potrawa!
I skąd ona tak naprawdę się wywodzi?

[Gość: mjas]

A po ile te wielkie pyzy? - usłyszałem w zeszłym roku na targach regionalnej
żywności w Wa-wie. Byłem zbulwersowany :). To nie ma nic wspólnego z pyzami. Ja
nie wiem co to są pyzy.

[koczisss]

Pyzy, to to samo co kartacze!
Swego czasu bywałem często w Olecku i tam koleś zamawiał kartacze. Za pierwszym
razem nie wiedziałem co on chce jeść, a okazało się, że zwyczajne pyzy!:)

[Gość: mjas]

Ja nigdzie poza Suwalszcyzną (i przyległymi Mazurami jak Olecko, czy Gołdap -
ale to jak wiadomo sprawa wtórna - import poprzez "kolonistów" suwalskich) pyz o
smaku i wielkości kartaczy nie widziałem.

[koczisss]

Ja czasem widuję na swoim stole:)
Choć tego jadła nie lubię:)

[Gość: mjas]

I sa one znane na podlaskich wioskach? Może - w końcu kiszkę i babę
ziemniaczaną na Podlasiu też macie o ile mi wiadmo. Na Litwie też to mają.

[koczisss]

NIe wiem czy na wioskach to znają, bom miastowy.

[Gość: mjas]

A to właśnie jest kluczowe.Ja jestem wioskowy Suwalszczanin i wiem, że na
suwalskich wioskach to znają i wiem jak to nazywają.

[Gość: Mikkelson]

No wo, proszę - pozdrawiam rodaka!

[Gość: mjas]

Pochodze niewątpliwie z terenu Wielkiego Księstwa, ale nie wiem nic o tym, że
jestem Litwinem (w sensie etnicznym). Próbowałem nawet szukać jakichis
wieloetnicznych korzeni, ale niczego nie znalazłem :). Popularny pogląd o
wieloetniczności Suwalszczyzny (poza jej krańcami wschodnimi) jest zdaje się
mocno przesadzony.

[Gość: Mikkelson]

No widzisz! Te same slady!

[Gość: wjoronkiewicz]

zdarzają się kartacze vel zeppeliny i w Białymstoku. polecam zwłaszcza
szaszłykarnię na mickiewicza i bar el'jot na starobojarskiej.
w sklepach jest czarny chleb i są sękacze, na ulicy krętej w
sklepie "paradajs" można dostać nawet litewską garmażerkę.
niestety nigdzie nie zauważyłem "trzech dziewiątek". ale może to i lepiej, bo
choć jest to trunek przedni, ale mocno przecież zdradliwy i pamięć odbierający.
pozdrawiam miłośników dobrej kuchni!

[Gość: Mikkelson]

"Trejos devynerios" - to klasa, ale tylko jak lekarstwo.:-)

[Gość: Mikkelson]

Interesujące! Nawet po tym možna odsledzic granicą etniczną Litewską! To jest
powarzna sprawa.

[koczisss]

To Warszawa też Litewska?
Bo tam pyzy jadają!

[Gość: Mikkelson]

Na pol Litewska, bo tam zawsze byli duže wplywy Litwinow. Nawet Wasz prezydent
rezyduje w Litewskim palacu.:-)

[koczisss]

Jednak coś masz z głową!
Albo sobie żartujesz!

[Gość: mjas]

Z litewską etnicznością nie ma to wiele wspólnego. Świdczy raczej o wzajemnych
wpływach kulturowych.

[Gość: Mikkelson]

Jerzeli popatrzec glębiej, to znajdzie się i etnicznosc. Jestem pewien.:-)

[koczisss]

Tak, tak, to my prawie Włosi, bo makaron wpieprzamy!?

Co ma kuchnia do etnicznosci?

Są to wpływy różnych kultur żyjących obok siebie i tyle!

A czy czarny chleb, to litewski?
Co Wy macie monopol na czarny chleb?

A biały to tylko francuski?

Śmieszny Mikki jesteś i tyle!

[Gość: mjas]

Ja nie miałbym nic przeciwko temu, cieszylbym sie nawet. Nie zmieniłoby to
zresztą w żaden sposób mojej tożsamości i samoidentyfikacji. Sęk w tym, że
znalść niczego nie byłem w stanie sięgając kilka pokoleń wstecz. Wszystkie
"przeki" (tak przy okazji, czy to okreslenie jest zartobliwe tylko czy tez
obraźliwe - mam wrażenie, że Rosjanie używaje je jako wyzwisko)i katoliki :).

[Gość: fatso]

Pszek- zdecydowanie obrazliwe, bierze sie chyba stad,
ze dzicz kacapsko- szaulisowska sie ucywilizowala
ostatnio. Ma dostep jak kazdy tutaj do amerykanskich kreskowek.
No i tam jest ow polskawy pszek, rodzaj krokodyla co mowi ludzkim
glosem. Nie szkodzi, ja sam, szlachcic W.X. Litewskiego, nazywam
Koroniarzy zartobliwym okresleniem Swinskie Ryje. Rozumiem bowiem
dzis dobrze, ze za wyjatkiem wspolnego ojczystego jezyka nic tak mnie
naprawde nie laczy z tym podgatunkiem Homo Sapiens.

[Gość: Mikkelson]

Parszywa gwara slowianska koroniarzy nie jest Twoją ojczystą. Piszę ją tutaj
tylko dla tego, žeby zrozumieliscie. Gwara pszekow jest bardzo bliska
kacapskiej. A ty jestes parszywy przekrętek, jak i wszyscy do žek Naura i Bebra.

[duch_zenona]

A możesz podać jakiś konkretny tytuł kreskówki, bo być może z twoim angielskim
jest na bakier. Flora, lewo, skefro, bima, itd.

[dean84]

zaczelo sie o jedzonku a konczy na palacach...

[duch_zenona]

A jak się robi kindziuki? Smaczne to, ale zapomniałem się o to spytać jak byłem
na Litwie. A tu - nikt nie wie.

[Gość: wkoronkiewicz]

ejże! kindziuk jest w co drugim sklepie!
ale dziś chciałem polecić wam swój fiolmik dotyczący białostockich kulinariów:
ww6.tvp.pl/View?Cat=2844&id=333844

[duch_zenona]

Mnie bardziej interesuje jak się taki kindziuk robi, bo słyszałem różne plotki.

A swoją drogą kindziuk, który jadłem w Wilnie był smaczniejszy. Sympatyczna
gospodyni poinformowała mnie, że dostała go od kuzyna z prowincji.

[Gość: wkoronkiewicz]

wiadoma sprawa, że potrawa lokalna najlepiej smakuje w miejscu gdzie została
wyprodukowana. swego czasu zaprzestano nawet wożenia wina z włoch, gdyż
wytrzesione na grzbietach osiołków pokonujących alpy - zupełnie zatracało swój
smak. ale ważny jest też klimat, dostępność produktu, jego świeżość, że o
atmosferze miejsca nawet nie ma co wspominać.
ciekawe, że nikt do tej pory nie wspomniał o przepysznej litewskiej śmietanie!

[Gość: Mikkelson]

A czy jest znany u was bialy ser Litewski?

[duch_zenona]

Ja też bardzo lubię kiszkę ziemniaczaną. Zawsze wybieram mniej brązowe kawałki.

[Gość: Mikkelson]

Po Litewsku to nazywa się "vėdarai".

[duch_zenona]

do kindziuka w smaku podobny jest białostocki kumpiak, ale chyba to zupełnie
inne potrawy.

[Gość: Mikkelson]

Po Litewsku užywa się i "kumpis", i "kindziukas". "Kindziukas" - to nazwa
starsza, mniej užywana. Bialorusini te slowa wzieli od Litwinow.

[duch_zenona]

To już tylko pozostaje zdobyć przepis na kindziuka, porównać z przepisem
robionego na podlasiu kumpiaka. W smaku się trochę różnią. Być może nazwa
została zapożyczona a przepis został zmieniony. Nie wiem.

[zewsi]

Kumpiak to szynka, a kindziuk to nadziewnany żołądek wieprzowy.

[Gość: fatso]

Moja mamuska plakala na pamiec o tych kumpiakach. Podobno wisialy uwedzone
pod powala starego dworu gdzies nieopodal Nowik k. Grodna, rzeka Lososianka.
Stary szlachcic, jej stryj, wyraznie przehulal majatek ale zyl w grzechu ze
swoja gosposia no i ten gest przed wojna zawsze mial: przyjezdzali Panstwo w
goscie to parobkowi barana kazal zaraz zarznac i odcinal kumpiaka od powaly. No
i ten napoj
piekielny sie pewnie tez lal strumieniami, jak mu tam bylo? Trysz Divinis? nalewka
z 27 ziol, kiedys mozna bylo za starej dobrej Komuny kupic te ziola w herbapolu.
Kupilem i zrobilem decoctum na czystym spirytusie. Pozniej sie dolewalo do
czystej wodki, powstawala zoladkowka pobudzajaca apetyt przy obiedzie. Ale tego
swinstwa co sprzedaja w Wilnie to nie radze: bardzo po tym glowa mnie bolala,
pewnie za duzo lekarstwa wypilem.

[Gość: bantustan]

naleweczke trzeba kupowac w litewskich aptekach-tinctura trijs dewiejros cz cos
podobnego,potraktowc zytnim lub pszenicznym spirytusem/nie kartoflakiem/,medas
tylka z kowienskiej rozlewni,a w brzesciu litewskim byla kiedys cudna
zubrowka,lokalnej ,oczywiscie podworskiej gorzelni.czy w minsku litewskim cos
ciekawego pedza nie wiem.podobniez batka kazal zapewnic aborygenom harelku i
szkwarku-to im wystarczy zamiast demokracji-moze i slusznie,muzyczki nie beda
myslec,a szybciej wymra i sprowadzi sie tam jakichs kalmukow,litwini i slowianie
won z bielarusi.

[Gość: fatso]

Problem technicznej natury, kol. Bantu: nie wolno wywozic czystego
rektyfikowanego spirytusu z Polski bo to moze za bron posluzyc, butelka mozna
rzucic w samolocie niczym granatem zapalajcym w niemieckiego tygrysa z
powstanczej barykady. Wiem bo mnie kiedys dopadli przy wejsciu na terminal
Okecie. celniczka pyta co w srodku a ja na to ze nie wiem bo zona pakowala.
Zolnierz pomagal otworzyc bo sie zamek w walizie z Hong Kongu cos zacial. Ja jej
mowie, ze moze bardziej moge ja zainteresowac laptopem za 7 tys zl niz nedzna
walizka ale ona uparta baba byla. Wreszcie wlamalismy sie do srodka no i tam,
obok opony do roweru gorskiego francuskiej z w-skiego Decathlonu ukazala sie
trefna kontrabanda: kilka butelek sosu sojowego chinskiego rodem z w-skiej wytworni.

[Gość: Stanisław]

Skąd pochodzi czarny chleb czort raczy wiedzieć.
W Niemczech od paru lat sprzedawany jest razowiec z płatkami owsianymi o nazwie
Finnenbrot a więc pewnikiem z Finlandii.
Może tak być że wypiekano go w większości państw nadbałtyckich.
Sękacz natomiast to prawdopodobnie specjał południowych wybrzeży M.
Bałtyckiego - Litwy, suwalszczyzny i dawnych Prus.
Większość Niemców uznaje go za rodzime ciasto o nazwie Baumkuchen; tak samo jak
suwalskie baby.
Natomiast mieszkańcy basenu Morza Sródziemnego uznają tylko białe placki
pszenne i bagietki nazywając je oczywiście chleb czyli pan.

[duch_zenona]

Gdybym był złośliwy, to bym jeszcze dziś kupił za kilka dolarów programik i
pokazałbym swoje wygenerowane polskie, niemieckie czy dowolne IP

[duch_zenona]

duch_zenona napisał:

> Gdybym był złośliwy, to bym jeszcze dziś kupił za kilka dolarów programik i
> pokazałbym swoje wygenerowane polskie, niemieckie czy dowolne IP
===========
Pomyłka - nie tem wątek - przepraszam

[Gość: olojedyny]

Bywam w Sodasie ,ale jadam tam czenaki,badz czanaki (nie chce skrzywic
nazwy),robie w domu -mam dobry przepis,fajne sa tez bliny w tej knajpce.pzdr

[Gość: ellody]

moja babcia jest Bialorusinka, dziadek byl Niemcem, a ja jestem Polakiem,
wszelkie nazistowskie teorie etniczno-rasowe moze sobie powrzucac do wc i
spuscic wode. Obchodze swieta i katolickie i praowslawne. Brzydze sie wszelkimi
nacjonalizmami i dzieleniem ludzi ze wzgledu na narodowosc, to co ciagle banda
glupkow robi na tym forum. Mam gdzies wasze polsko-litewsko-bialoruskie
kompleksy! Ja po prostu lubie ludzi i szukam w nich to co najpiekniejsze, a
narodowsc nie ma wiekszego znaczenia.

PS. Wielokulturowosc Bialegostoku skonczyła się wraz z zamrdowaniem wszystkich
Żydowskich mieszkanców miasta w Treblince:( Nikt z bialostoczan za nimi przez
50 lat nawet nie uronił łzy po ich smierci. I to jest naprawde smutne i
tragiczne.

[duch_zenona]

A co to są czenaki lub czanaki? Nigdy nie jadłem, nie widziałem.

[Gość: Mikkelson]

Bardzo smaczna žecz. Ale nie jest Litewską. Prawdopodobnie Tatarska.

[Gość: fatso]

Dyskusja o narodowosci ma jednak sens. Zauwaz jak sie niejaki Miki,
autor tego watku, wykrecal gdy opowiedzialem, ze spotkalem osobiscie
jego rodaka(Antas Geckas) co wlasnie tych Zydow zabijal. A przeciez
ow Antos byl nadzwyczajnym pracusiem-Miki moglby byc z niego dumny.
Jak podaje the Guardian, w samym tylko miescie Slonim ow Litwin
rozstrzelal ok. 1 tys Zydow w dwa dni. Byl kawalerem Krzyza Zelaznego,
takie niemieckie Virtuti Militari. Moze to za powyzsze zaslugi?

Bialystok moze miec swoich Zydow w d... czy tez powiedzmy elegancko, w malym
powazaniu. Ja ich pamiec jednak na tej grupie docenilem. Opowiedzialem, jak nie
tylko moj Bat'ko uciszyl zydowski gewalt w mieszkaniu pietro nizej, ladujac caly
magazynek pistoletu w podloge- taki dobry byl, ze do ludzi nie strzelal. Ale tez
jak stary Zyd ocalil na prosbe ksiedza owego porywczego prokuratora i pewnego
sedziego, przewozac obu swoja biedka poprzez sowiecki kordon w 1939. Jednej
rzeczy nie moglem zrozumiec przez lata: co Bat'ko mial na mysli mowiac, ze sie
wylegitymowal bojcowi na granicy karta tramwajaowa. Teraz wiem bo czytuje
bialostockie strony: Bialystok byl miastem wyzszej cywilizacji, MIAL TRAMWAJE.

[Gość: smakosz]

są !" kartacze" najlepsze w Suchej Rzeczce "U Lecha" i w
Supraślu "Jarzębinka" oczywiście Puńsk i "Sodas"-pyszny wybór dań
litewskich.....mniam!

[alex.4]

Gość portalu: Mikkelson napisał(a):

> Wiem, že w Polsce Litewska kuchnia jest bardzo ceniona. A czy są w
> restauracjach w Balstogė Litewskie cepeliny? A chleb czarny? A bankucheny
> (šakotis)? Tu ktos pisal o "Trejos devynerios". W Balstogė musi byc Litews
> ka
> restauracja!

a: niedawno byłem na Litwie i z trudem można było uświadczyć litewskie anrodowe
specjały. Króluje narodowe litewskie danie pica (pizza):)

[stefan.bialystok]

alex.4 napisał:

> Gość portalu: Mikkelson napisał(a):
>
> > Wiem, že w Polsce Litewska kuchnia jest bardzo ceniona. A czy są w
> > restauracjach w Balstogė Litewskie cepeliny? A chleb czarny? A banku
> cheny
> > (šakotis)? Tu ktos pisal o "Trejos devynerios". W Balstogė musi byc
> Litews
> > ka
> > restauracja!
>
> a: niedawno byłem na Litwie i z trudem można było uświadczyć litewskie anrodowe
>
> specjały. Króluje narodowe litewskie danie pica (pizza):)
>
Niestety, gdy świat idzie do przodu tradycja zamiera.
>

[stefan.bialystok]

Gość portalu: Mikkelson napisał(a):

> Wiem, že w Polsce Litewska kuchnia jest bardzo ceniona. A czy są w
> restauracjach w Balstogė Litewskie cepeliny? A chleb czarny? A bankucheny
> (šakotis)? Tu ktos pisal o "Trejos devynerios". W Balstogė musi byc Litews
> ka
> restauracja!
Chleb czarny, chodziło Ci o ten z ziarnami słonecznika?

Są rozmaite "smakołyki"

[y.x.y]

Są rozmaite "smakołyki".

tomregan-animalrights.com/archive/slaughter.html

W końcu, coo to są cepeliny?

[Gość: ?]

[Gość: ?]

[Gość: ?]

[Gość: ?]

[Gość: ?]

wędzone ucho i trejos devynerios

[Gość: wkoronkiewicz]

ha! dostałem dziś w prezencie buteleczkę "trejos devynerios"! i wędzone
świńskie ucho. napis na opakowaniu głosi "karstai rukytos kiauliu ausys". ktoś
może podpowiedzieć z czym takie ucho najlepiej się wcina?

[Gość: Radecki]

Pokrojone w długie kawałki dodają jako przekąskę do piwa