Do Kruffy

[emila25]

Możesz mi podać przepis na bułki? Nie mam pojęcia jak je zrobic, a muszą byc
choc troszeczke podobne w smaku do kajzerek.
dzieki

[kruffa]

Zaczynałam robienie od przepisu na chałkę bez mleka z tego wątku:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=25801&w=25749443&a=26594522
Zrobiłam bułki i były rewelacyjne.
Można zrobic też bez jajka i na oliwie. Całe cloue bułek to wyłapac odpowiednią
proporcję mąki, tłuszczu i wody. Ciasto po kilku minutach wyrabiania powinno
odstawac od ścianek i ręki. Gdy nie chce dobrze jest dodac odrobinę tłuszczu.
Ciasto nie może byc też za miękki. Ręka musi czuc opór. Gdy będzie za miękkie w
czasie pieczenia rozleje sie. Jak jest ok to bulki pięknie rosną w czasie
pieczenia w górę.

Kruffa

[kruffa]

I jeszcze polecam to forum:
fotoforum.gazeta.pl/71,1,777.html?f=777
Trzeba wyszukac wątek o bułkach i zawsze można zadac pytanie autorowi.
Było kiedyś jeszcze forum:
domowe.forumer.pl/index.php o pieczeniu chleba, ale ostatni jakoś link
mi nie działa.

Kruffa