chleb ryzowy i kukurydziany

[Gość: jagus]

Przedwczoraj wyeliminowalam z diety make pszenna (wyszlo w testach uczulenie na pszenice). Niestety juz dzis mam dosyc dmuchanych krazkow ryzowych do kanapek. Czy ktoras z emam zna moze przepis na chleb (drozdzowki lub cokolwiek) ryzowy, kukurydziany, gryczany lub mieszany?Dziekuje za pomocAga

[Gość: AniaSK]

A może spróbujesz chlebek ryżowy z "Wassy" ??? O ile pamiętam nie ma w składzie pszenicy. Jest jeszcze wersja "kukurydziana", ale ta zdaje się ma mąkę pszenną - musisz sprawdzić.A może spróbujesz upiec sobie chleb bezglutenowy - dostępny w sklepach ze zdrową żywanością.Pamiętam, że jak piekłam cos na mące kukrydzianej, sojowej czy gryczanej to nigdy nie chciał dobrze wyrosnąć, jak sie dodało mąki pszennej to wyrastało pięknie. Może to zależy od rozdrobnienia mąki? (kukurydziana bywa "gruba" i zwykła).

[Gość: iwonek]

A chlebek chrupki kukurydziano-gryczany i kukurydziano-ryżowy firmy Chaber? Są moim zdaniem smaczniejsze niż krążki ryżowe. Iwona (www.alergia.z.pl)

[Gość: halina]

Ta jak pisaly dziewczyny - mozna kupic koncentrat chleba bezglutenowego - w sklepach ze zdrową żywnością i w niektórych supermarketach tez bywają. JAk nie znajdziesz, to gdzies mialam przepis na chleb ryżowo-kukurydziany, ale musialabym poszukac. Nie wypróbowany, to przyznaję, ale w ogóle cudów bym nie oczekiwała, chleby bezglutenowe nie sa za dobre. Chociaz tosty z nich sa jesli nie pyszne, to przynajmniej jadalne, moim zdaniem.

[Gość: halina]

Obiecany przepis, jak pisalam bez gwarancji:CHLEB KUKURYDZIANO-RYZOWY Z BAKALIAMI500g maki kukurydzianej300g maki ryzowej30g cukru15g soli20g drozdzy300 ml mleka550 ml wodygarsc mieszanych bakalii (pewnie niekoniecznie)Obie maki wymieszac z cukrem i sola. Drzodze rozpuscic w cieplej wodzie, wlac do maki i wyrobic dobrze ciasto, dolewajac cieple mleko i reszte wody. Ciasto postawic w cieple na ok. 15 min. Po wyrosnieciu jeszcze raz wyrobic ciasto przez 2 min, dodajac bakalie i wlozyc do natluszczonej formy. Jeszcze raz pozostawic do wzrosniecia (30-50 min). Piec ok. 40 min w goracym piekarniku.Jeslibys dawala wody zamiast mleka, to powinno jej byc troche miniej niy w przepisie.Jesli upieczesz to napisz, jak wyszlo.Pozdrowienia

[Gość: halina]

A, jeszcze znalazlam przepis na chleb zytni, aczkolowiek z moich obserwacji wynika, ze kupienie maki zytniej, jest trudniejsze niz kukurydzianej i ryzowej razem wzietych, ale to moze tylko w mojej okolicy.http://puszkkka.spinacz.pl/przepis.php3?id=1357