???

[marcin2424]

mój synek je ser żółty i jest ok a jak zje biały ser czy homogenizowany czy
budyń zaczyna mu jakby warczeć przy oddychaniu. jak to sobie tłumaczyć? gdyby
to była skaza białkowa to powinien źle oddychać i po tym żółtym serze? co to
oznacza?

[dynema]

Ser zolty zawiera bardzo malo laktozy, ser bialy duzo.

[kruffa]

Ser biały nie zawiera laktozy. Zawiera ją jedynie mleko.
Kwestia z żółtym serem może wynikać z faktu, że jest on o wiele bardziej
przetworzony. Serek homogenizowany to nic innego niż odsądzony jogurt.

Kruffa

[dynema]

Nieprawda. Nie tylko mleko zawiera laktoze!! Co ty piszesz? - ktos
przeczyta i 3 dni z toalety nie wyjdzie.

W 100g mleka sa 4-5g laktozy
W 100g sera bialego sa 2-3 gramy laktozy

Dawaj dziecku ser zotly - jest po wieloma wzgledami lepszy niz bialy.

[kruffa]

Poczytaj sobie trochę na temat laktozy. Jest to cukier mleczny, który w czasie
procesie fermentacji (gdy mleko kiśnie i tworzy się jogurt lub kwaśne mleko z
którego robi się ser biały) pod wpływem bakterii mlekowych ulega przetworzeniu w
kwas mlekowy.
Mam akurat w domu osobnika z jej nietolerancją, więc wiem co piszę.

Kruffa

[dynema]

Tez mam w domu osobnika z nietolerancja - moja Mame, i mamy tabele w
ktorej tamte liczby stoją jak wół.

Tak wiec wiem, że Mama może jeśc ser żółty i nie ma sensacji, a po
jogurcie mogłaby sie nie pozbierać.

Ser biały, jogurt i kefir maja laktozy mniej, ale nie oznacza że jej
nie mają wcale , BO TO NIEPRAWDA.

[dynema]

I poczytaj sobie kruffa troche na temat laktozy:

www.forumpediatryczne.pl/txt/print,2347,0
Piszesz brednie, odnośnie ilości laktozy w jogurcie wyciełam
fragment poniżej:

"Zasadniczą metoda leczenia nietolerancji laktozy jest ograniczenie
jej spożycia przy zapewnieniu w diecie dziecka odpowiedniej podaży
wszystkich substancji odżywczych, w tym wapnia. Alternatywą dla
mleka może być kefir lub jogurt. Przykładowo, o ile mleko krowie
zawiera średnio 4,3 g laktozy w 100 ml, to w tej samej objętości
jogurtu znajduje się jedynie 2,9 g laktozy"

Nie mam pojecia gdzie Ty wyczytalas ze laktoza jest tylko w mleku.
Ktoś będzie mial dziecko z ostrą nietolerancją to wysle je przez
takie bredie na tamten swiat bo zgodnie z zaleceniem kogos o
pseudonimie kruffa bedzie szprycowal dziecko jogurtem.

Jak czegos nie wiesz to nie pisz- komus moze sie stac straszna
krzywda przez takie cos.

[luty71]

A ty dynema wrzuć trochę na luz

[kruffa]

Najlepiej jest wycinac kawałki artykułu i je wklejać dla potwierdzenia własnej
tezy. Przeczytaj cały artykuł i zobacz co jest tam napisane. I już pisząc
niezbyt grzecznie - to jest umiejętność czytania ze zrozumieniem Niestety
jak donoszą naukowcy - Polacy i nie tylko mają z tym coraz więcej trudności, bez
względu na wykształcenie.

Kruffa

[ola33333]

a ja czytalam, ze nabial zawiera rozne rodzaje bialek.
W zoltym serze jest glownie kazeina, a prawie nie ma bialek
serwatkowych np. beta laktoglobuliny ktora wystepuje w duzych
ilosciach w swiezym mleku i jogurcie. Przy skazie bialkowej mozna
byc uczulonym na jeden lub kilka rodzajow bialek, niekoniecznie
wszystkie stad rozna reakcja organizmu na rozne produkty.

Z tego co czytalam nietolerancja laktozy przejawia sie raczej
problemami ze strony ukladu pokarmowego typu wzdecia bole brzucha
niz objawami astmy.

Pozdrawiam

[ola33333]

Jeszcze dla jasnosci: laktoza to cukier a cukier nie uczula,
natomiast bialka uczulaja, czyli wywoluja alergie (a przez to AZS i
astme).

Nietolerancja laktozy pochodzi od niewystarczajacej produkcji enzymu
laktaza, potrzebnego to rozlozenia tego cukru, stad wzdecia bole
brzucha. To jednak nie alergia.
Czytalam jeszcze ze w przypadku nietolerancji laktozy dobre efekty
daje podawanie probiotyku (niestety nie pamietam ktorego) bo wtedy
te pozyteczne bakterie produkuja laktaze.

[marcin2424]

trochę się tu posprzeczałyście ale i tak bardzo dziękuję bo to co chciałam
wiedzieć to się dowiedziałam i wszystko ułożyło mi się w całość.
niektóry nabiał tak jak pisałam powoduje większe lub mniejsze problemy przy
oddychaniu u synka. zapomniałam wam napisać że ma on też problem z refluksem
żołądkowym tzn. po zjedzeniu już tylko niektórych produktów w tym też słodyczy
a skoro ta laktoza to też cukier...
z tego wynika że to ta laktoza nasila refluks kwasy podrażniają układ oddechowy
i z tą te problemy i powarkiwania przy oddychaniu a z tego to już tylko krok do
zapalenia oskrzeli.
teraz powiedzcie mi jeszcze
1.czego w ogóle nie mogę podawać dziecku
2.czym to zastąpić
3.gdzie się udać jakie zrobić badania żeby sprawdzić że to faktycznie problem z
tą laktozą
4. czy jeżeli to laktoza to synek musi być pod kontrolą jakiego lekarza i
zażywać leki

[kruffa]

Zrób krzywą laktozową - to da ci odpowiedź czy problem, a na razie dawaj tylko
żółty ser jeśli dziecku nie szkodzi.
Na nietolerancję laktozy nic się nie robi - tylko do końca życia unika produktów
ją zawierających (niektóre leki zawierają laktozę).
I poszukałabym dobrego alergologa, bo brak produkcji laktazy daje objawy
brzuszne a nie oddechowe.

Kruffa