Opatentować cebularza!!!!

[Gość: ryża małpa]

Jest to produkt wybitnie lokalny i w związku z prowadzoną przez "Gazetę"
akcją proponuje dołaczyć do listy unijnych patentów cebularza. Bo co bedzie
jak przyjda ONI i nam go ukradną??????

[dociek]

Jestem od dawna zwolennikiem takiego projektu, pisałem o tym nie raz. Gorąco
Cię Ryża w tym popieram. Powinno się zastrzec formę i kształt (Obecnie są 3-4
średnice okrągłego placka), recepturę (Wykluczone dodatki sera, groszku,
kukurydzy, marchewki, pieczarek i innego obcego badziewia, poza cebulą i
ewent.posypką z czarnuszki, czy odrobiną kminku w cieście. Ciasto proste na
styl "bułkowo-chlebowy", a nie "wykwintne", wg stylu "słodko-drożdżówkowego")
oraz zastrzec jako regionalny przepis wypieku i samą nazwę, nawet w kilku
wersjach (Cebularz, Cebularz Lubelski, Cebularz z Lublina, itd.). Uważam też,
że powinny się odbywać w Lublinie imprezy połaczone z tym wypiekiem, których
finałem winno być współzawodnictwo zawodowych piekarzy i domowych amatorów o
miano najlepszego i najsmaczniejszego Cebularza z Lublina.
Choćby i takim cebularzem winniśmy bronić "honoru" naszego grodu, tak
zdewaluowanego od paru lat przez ciemniactwo pod wodzą pruszkowskiego gangu i
miłośników "potęgi arcyalergena", przy wsparciu "orłów" w stylu Miłosza,
Bagińskiego...

[empi]

sprawa warta jest zastrzeżenia niczym oscypek. Bardzo cebularze lubię z
mleczkiem. Wszyscy je lubią, chociaż znam takiego jednego co je lubi też, ale
narzeka na cebulę, on jest znanym antysemitą.
pzdr.

[Gość: ryża małpa]

A ja znam takiego jednego co sie wyrodzil i cebularzy nie lubi...ale on jest z
Łooodzi....

[dociek]

Hihi! Ciekawostka dla nacjonalistów - antysemitów. Zetknąłem się z opinią, że
nasze obecne cebularze moga się wywodzić od placków z cebulą... UWAGA!!!
Pochodzenia żydowskiego!!! W tym momencie stracimy chyba :-o poparcie
młodzieży powszechnopolackiej i wyszczerbionej dla naszej lubelskiej idei
opatentowania cebularza... :-D

[Gość: Doma]

Ooooo i to jest właśnie powód dla ktorego piwinniśmy promować cebularze. Co z
tego że żydowskie? A mlodzież wszechpolska niech sie obżera tylko plackami
ziemniaczanymi bo chyba tylko one sa polskie. I wara im od barsczu ukraińskiego
i ruskich pierogów, hehehe.

Ale tak swoja droga to podobne cos maja w Rzeszowie tylko że tam nazywają się
dużo brzydziej "cebulaki". Ale oczywiście daleko im do naszych
wspaniałych "cebularzy".

[ryza_malpa1]

Hehehehe..placki ziemniaczan polskie.....:)))))

Młodziez Wszechpolska chyba umrze z głodu, bo żydowskie tzw. "latkes" to nic
innego niż polskie ziemniaczane - jada sie owe latkes na specjalne świeta (np,
juz niedługo bedzie "latkesowa" chanuka) :))))

[slotna]

A ja jestem z Łooodzi i lubię, tylko, że kupowałam sobie na obozach w
Falenicy, i myślałam, że to lokalny produkt, owszem, ale stamtąd.

[angolia]

Żałuj, że nie miałaś okazji spróbować wypieków mojego taty... .. . . . ..
A to właśnie z okolic Lublina babcia Marysia zaczerpnęła pomysł, a rezultat
nazwała bajgełłe (od żydowskiego bajgla - choć nie wiem czy tak to się pisze i
ile mają ze sobą rzeczywiście wspólnego). Wypieku babci nigdy nie próbowałam i
nie wiem jak wyglądało, ale bajgełłe taty zajmuje całą objętość blachy, ma ok
1cm (1,5) szerokości i składa się z ciasta, cebuli i maku. Pyszka :).

[Gość: Slotna]

Cała nasza klasa żarła to namiętnie na każdej dyskotece. Właściwie dwie klasy,
bo w liceum też, jeszcze przychodzili z innych ci, którzy pamiętali ten smak;)
Aśka D i Wasiaczka np;)
Oj, mógłby Twój Tata zrobić na Święta... mógłby... A może mamę namówię. Albo
sama zrobię. (BUCHACHA).

Loj taaak!

[Gość: ta co ma kota]

[Gość: pekol]

cebularz nie koniecznie ale pamiętam solanki i servovit!!!
jak by unici zjedli takie śniadanko .... ups

[Gość: madii]

A forszmak?

[dociek]

Forszmak z naszego regionu jest daniem rzeczywiście specyficznym dla
Lubelszczyzny, Lublina i zdecydowanie odmiennym od pierwowzoru o tejże nazwie,
który to "prototyp" też może mieć pochodzenie żydowskie, a w jego skład
wchodzi... pokrojony śledź!

[Gość: pekol]

a bogracz i pierogi z kaszą i
serem
przecież to jest w pytę

[pepperoni78]

Gość portalu: madii napisał(a):

> A forszmak?

Hmmm... czy forszmak przypadkiem nie jest potrawą węgierską?? Mogę sie mylić. ;)

[pepperoni78]

Tzn niemiecki... ;)

[dociek]

Forszmak, niech sobie będzie, ale uważam tę potrawę, podobnie jak mielonego i
bajaderkę, za tzw. "danie dnia następnego", czyli "z odzysku" ;-). Ale o
cebularza należy powalczyć na niwie promocji regionalnego wyrobu, który z
pełnymi prawami autorskimi "wnosimy do Europy". Jeżeli ktoś coć ma na
przeciwko niech no tylko podskoczy i zabierze głos. Niech się wypieka i
smakuje LUBELSKI CEBULARZ!!! Dobre, bo Polskie, a jeszcze lepsze, bo
lubelskie!

Ktoś tu rości sobie prawo do cebularza?

[mali_bu]

To czyj on jest w końcu?

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=100&w=9103579&a=9103579

[dociek]

mali_bu napisał:

> To czyj on jest w końcu?
>
> forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=100&w=9103579&a=9103579

Żydowsko - Lubelsko - Zamojsko... Ok. Pierwszy człon odpada, bo wiadomo, że po
wojennej eksterminacji niewielu tu pozostało dziedziców tego narodu, poza tym
ten cebularz, a tamten, to jednak inne cebularze. Jeżeli chodzi o Zamość...
;-), to mieści się w kategorii "regonalnej - lubelskiej", ale... przestał być
samodzielną stolicą województwa i to Lublin tu decyduje hahaha! :-)))

[ryza_malpa1]

Niestety wszytstkie watki, gdzie cebularz był emablowany zostały zarchiwizowane
co znaczy , że nie mozna ich up. Ale zawsze mozna popatrzeć:

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=62&w=7131226&a=7288866
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=62&w=2792194&a=2792194
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=62&w=1609638&a=1609638
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=62&w=865564&a=865564

[miet.b]

Delikatnie rzec ujmując. Lubelski cebularz nie jest taki sam jak zamojski.
Często jestem w lublinie i porównuje smaki. Nie twierdzę, że lubelski jest zły
jednak ma inny smak. Opowiadał mi zmarły kuzyn, że jako mały chłopak chodził do
sklepu swojego ojca na rynek Nowego Miasta w Zamościu. Aby się nie nudził
zawsze kupował mu cebularz. Piekarnię prowadził żyd na południowej części
rynku. Cebularze jego produkcji sprzedawane było w okolicznych miastach w
Lublinie też. Żyd ten zdążył sprzedać wszystko i wyjechał. Nie znam jego
dalszego losu, czy skończył w obozie czy przeżył wojnę.

[ejno]

Wszystko jedno jaki cebularz:)Ja tam wszystkie lubie i jem czesto i gesto:)
Jestem za opatentowaniem:)

[Gość: rob]

Mieszkam od kilku lat w warszawie i spiesznie donoszę, że ONI już go ukradli.
Czasami kupuję cebularze, a właściwie pseudo cebularze w marketach. Są to
właściwie malutkie cebularzyki z niedopieczoną cebulą na gumowym cieści.
Najlepsze śą oczywiście w Lubelskim.

Pozdr, od kilku lat "warszawiak"

[empi]

no proszę, cebularze w supermarketach i to w Warszawie!!!. Zbeszczeszczenie!
Trzeba koniecznie zastrzec w Urzędzie Patentowym i Unii smak, recepture i
kształt. Należy powołać Wysoką Kapitułę Cebularza Lubelskiego. Powinna ona
mieć możliwość nakładania zakazu spożywania tej wspaniałości przez ludzi
niegodnych.
pzdr.

[angolia]

W Łodzi też są. Nie wiem jak smakują Lubelskie. Te gdzieniegdzie są pycha,
gdzie indziej niejadalne. Niestety najczęściej natykam się na te z gdzie
indziej.

[lucy_fair]

W pewnej piekarni w Sopocie sprzedają coś, co nazywa się "Cebularz lubelski"
(podkreślam, "lubelski", a nie zamojski czy jakiś tam), świństwo zresztą
straszne, poszatkowana na drobniutkie kawałeczki cebula, rzucona na rozklepane
ciasto. Kiedy to odwrócić, cała cebula ląduje na ziemi! Mało tego, pani z
piekarni twierdzi, że je się toto na ciepło, zresztą na życzenie klienta, sama
podgrzewa w mikrofali!!! Okropność.
Podobny wyrób mają w gdańskim Carrefourze, ale to już tylko "cebularz",
nie "lubelski", więc skradziony bezczelnie. Pozdr.

[eor]

No, widze, ze temat cebularza w narodzie zyje wiecznie :)

Podobny wynalazek jak ten z Trojmiasta, znalazlem w Poznaniu. Tyle, ze nikt
tam nie wiedzial co z tym robic. Szczypta pocietej w malusienka kostke cebuli
sypnieta na srodek zwyklej okraglawej bulki. Nazywalo sie to bulka z cebula.
Nie smakowalo jak nic co znam.... Cebularze maja wiec jako taki potencjal do
zdobywania rynkow zbytu. Ktos musi sie tylko zabrac eksport technologii.
Innymi slowy: opatentowac by trza. :)

Pozdrowienia

OBROŃMY CEBULARZA DLA LUBLINA!!!! REDAKCJO!!!

[dociek]

Wzywam więc pełnym głosem redakcję lubelskiej Gazety do podjęcia wraz z nami
masowej, nieustającej i skutecznej akcji dla zachowania oryginalności i
zabezpieczeniana Polske Europe i świat - autorskich praw regionalnych Lublina
i Lubelszczyzny (znam np. dobre wypieki z włodawskiej piekarni) do cebularza!
Nie wierzę, że nie stać Was, Redakcjo na taką akcje i że nie umiecie uruchomić
zainteresowanych oraz stosownych sił, środków i ludzi. Do dzieła! Ja będę też
wspierał, jak potrafię. Umiecie walczyć o nazwę ulicy, chcecie powalczyć o
Teatr Stary, pomogliście w dokumentowaniu rozwoju choroby psychicznej znanego
prezesa lubelskiej komunikacji, rozkręćmy wspólnie obronę LUBELSKIEGO
CEBULARZA !!! Może to chociaż się uda, skoro Teatr nadal się rozpada, a
zapadajacego na coraz cięższą dolegliwość umysłową Jacusia pielęgnują nawet w
ratuszu, NIKu, czy prokuraturze.

[gen.franco]

POpieram!

[dociek]

Brak jakiegokolwiek odzewu ze strony Redakcji świadczy o: nie poszanowaniu
lubelskiej tradycji, obojętności wobec regionalizmów i niechęci do promocji
naszych wyrobów oraz samego Lublina i Lubelszczyzny, a przede wszystkim... o
tym, że żywią się tam jedynie jakimiś hamburgerami, falafelami i picami...
Dobra, chcecie, to będziecie mieli... WRZODY ŻOŁĄDKA! Smacznego!!!

[empi]

GW wrzuca tu tylko artykuły, przy których przeważnie są denne komentarze
przypadkowych małolatów, co dzieja się na forum nie obchodzi ich. Wystarczy
zbaczyć obrzydliwie starą zajawkę forum na stronie lubelskiej GW. Podejrzewam,
że i cebularzy nie jadają.
pzdr.

[mateo31]

Uwielbiam cebularze i forszmak mniam, a do tego jestem z Łodzi :-)