Kukułkowe nadzienie

[big_news]

Jakiś czas temu, ktoś sprezentował mi podgrandzony osobiście z fabryki
cukierniczej z ul. 6 Sierpnia słój przepysznego wsadu cukierkowego. Można było
ten rarytas jeść bezpośrednio łyżką, nadawał się on doskonale do sporządzenia
tzw. grzanki, czyli wysokoprocentowego trunku, spożywanego, jak sama nazwa na
to wskazuje, na gorąco. Wiem, że da radę zrobić podobny napitek z całych
kukułek (rozpuszczając je na maśle), ale jednak kielonek przygotowany bez
nadmiaru karmelu smakuje zdecydowanie lepiej. Niestety, mój dobrodziej już nie
pracuje w tym zakładzie, już nie obdarzy mnie nawet najmniejszą porcją
cudownego nadzienia. Może ktoś wie jak przyrządzić w domowych warunkach ten
specyfik, zna odpowiednie proporcje? Byłbym zobowiązany za info, bo ciućkanie
kukułek czy ich łupanie w celu dobrania się do ich zawartości, nie bardzo mnie
wabi;)
Aha.
Jak ktoś ma chęć i lubi, to może sobie także zrobić grzankę na krówkach. W tym
wypadku powinny to być cuksy obficie wypełnione ciągutką, nie wysuszone, nie
zbliżające się do końca ważności terminu przydatności do spożycia. Rozpuszcza
się je na maśle, jak już wszystko w rondlu pływa zalewa się spirytusem. Tyż
niezgorsze:)

[nett1980]

Zawsze myslalam, ze ta fabryka, to z Andrzeja...

[big_news]

Masz rację!
Na Andrzeja jest.
Ale ale...
Miało Cię tu przecież nie być;)

[nett1980]

Ja tylko w kwestii formalnej :)
Nie zahaczam o moje trzy typy.

[big_news]

Możesz jaśnie z tymi typami?
Załóżmy, że to... kwestia formalna;)

[nett1980]

O to mi chodzilo, chciaz jak to sie dzis
rano rozwinie kto wie.
Czas spac...

[big_news]

Aha.
Słowem, prorokujesz ciągnięcie niczym krówkowe ciągutki;)
Się zobaczy, chociaż ja przypuszczam, że wątpię.
Spokojnej nocy.

[przyslowie]

Łasuch Big Ben nie mógł zasnąć bez kukułczanego nadzienia, tylko
musiał zrobić jakiś szacher-macher z Rusałką czy Optimą?

[big_news]

Jaki tam łasuch?
Smakosz zwyczajny, albo, jak w tym wypadku, zwykły degustator.

[przyslowie]

Po prostu podszyty jesteś Dzieckiem. Ckni Ci się do Atrakcyjnej
Mamusi.

[big_news]

Może o tym jeszcze nie wiesz, ale prawdziwi faceci do samego końca
pozostają po troszku dziećmi, a i żadnych słodyczy się nie wyrzekają...

[nett1980]

A nie mowilam, trzecie jak nic, plus zartobliwe (prawie) grozenie
paluszkiem.

[przyslowie]

Żarty się skończyły. Nie ze mną te numery.

[nett1980]

> Żarty się skończyły. Nie ze mną te numery.

Chyba te likiery?

[przyslowie]

Jeśli będą smaczne, to likiery mogą być ostatecznie.

[przyslowie]

Bigu, może o tym jeszcze nie wiesz, po czym poznaje się prawdziwych
facetów? Oj, nie po ciągutkach, oj, nie!

[miejskie_narty]

Dobra rzecz wychodzi na gotowanym mleku skondensowanym (gotowanym w puszkach). Mleko się karmelizuje i po dodaniu alko mamy całkiem całkiem likier.

Ale to chyba nie o to Ci chodzi?

[big_news]

To się bodaj kajmak nazywa, tzn. ten krem, który uzyskamy z gotowania mleka w
puszce. Ktoś, gdzieś, kiedyś, poczęstował mnie kapką takiego likieru, ale to...
nie to, chociaż już krówkową grzankę przypomina.
Po necie krążą też przestrogi, że taka puszka potrafi w trakcie gotowania
wybuchnąć, że czyjaś mama (albo teściowa, wiesz, z cyklu: czarna wołga) straciła
nawet życie, więc się za to nie biorę i czekam na proporcje kukułkowego nadzienia;)

[atreck]

Oj tak, potrafi wybuchnąć. Gdzieś miałem zdjęcia z takiej kuchni, po
wybuchu. Sama słodycz, na ścianach i suficie.

[big_news]

Kości, flaki, krew na ścianie?
Hm.
No to bez większego wyrzeczenia rezygnuję z kajmakowego likieru;)

[atreck]

Bigi, bez takich drastycznych scen. To tylko puszka z garnka
wyskoczy.

[big_news]

Skoro, co sam napisałeś, słodycz potrafi oblepić ściany i sufit, to bez trudu
można sobie wyobrazić, że gorąca jak cholera maź oblepia twarz
kucharza(rki), a w jego(jej) ciele tkwią odłamki pancernej puszki, bo nader
często w naszych zakładach produkcyjnych produkuje się metalowe opakowania z
grubej, 24-milimetrowej blachy. W tej sytuacji pewnie ręce i nogi pozostaną na
miejscu, ale już ścienna glazura i sufitowe panele mogą być zbroczone krwią.
Taka puszka w tej sytuacji to istny granat. Wybacz zatem, ale mimo wszystko znam
mniej drastyczne metody sprawiania sobie kulinarnych przyjemności;)

[atreck]

> metalowe opakowania z
> grubej, 24-milimetrowej blachy.

Masz Ty wyobraźnie.

[big_news]

Spokojnie.
Nie jest aż tak bardzo ta moja wyobraźnia bujna.
Po prostu: po dwójce zżarło mi przecinek.

[lew_konia]

Dla tych, którym pucha z mlekiem skondensowanym wybucha, wymyślono
mleko skondensowane już ugotowane o smaku mleka lub kakao.

www.e-commerce.pl/tematy/mleko-skondensowane

[lew_konia]

Zbyt obszerny link mi się wkleił

www.e-commerce.pl/SM-Gostyn-Mleko-zageszczone-slodzone-krowkowe-gotowane-puszka,35275.html

[big_news]

A da się to cudo kupić w jakimś łódzkim sklepie?

[lew_konia]

Bigusiu - ja kupowałam w Almie na Piłsudskiego.

[lew_konia]

Można jeszcze kupić paczkę suchych wafli i posmarować gotową masą
krówkową lub kakaową - wtedy mamy pyszne andruty lub jak kto woli
pischinger. To wersja bezalkoholowa i rewelacyjna dla dzieci.

Ps. Wychodzi puszka gotowanego mleka na paczkę wafli. Smacznego!

[big_news]

Nie no.
Nie o takie słodycze mi idzie;)

[lew_konia]

Napitek dla dorosłych, andruty dla dzieci - i tak można świętować
Dzień Dziecka.

[big_news]

Niby tak.
Ale ja wychodzę z założenia (i jest to raczej żelazna konsekwencja), że jeśli
wspólna zabawa z dziećmi, to bez wspomagaczy.

[lew_konia]

No to dorośli świętują po 22:00 kiedy latorośle już śpią :)

[big_news]

Niby tak.
Ale jak dorośli mają na uwadze fakt, że z rana może pękać łeb, a do tego
milusińscy potrafią akurat następnego dnia szczebiotać wyjątkowo wcześnie, to
się szuka innych okoliczności (niekoniecznie przyrody) tudzież okazji do
świętowania po dorosłemu;)

[lew_konia]

Nie, no przesadzasz, ile takiego słodkiego napitku można wchłonąć?
Najwyżej ze dwa kusztyczki. Potem mdli.
Poza tym kac po np. ajerkoniaku to coś poootworrrnego. Jak ktoś tego
raz doświadczył, drugi raz nie ryzykuje.

[big_news]

A kto mówi, że przez całą imprę ludzie raczą się ulepkiem?
Bez przesady;)

[lew_konia]

A ja już widziałam oczami wyobraźni dobrą kawę i kusztyczek
kukułkowej nalewki. No może jeszcze tort bezowy lub deser Pavlova.

[big_news]

To też.
Szczególnie dla pań.
Ale panowie lubią sobie nieco urozmaicić posiedzenie;)

[big_news]

Dzięki.

[przyslowie]

Grzanka krówkowa musi być potwornie mdła! Ja już wolę inne małmazyje.

[big_news]

Chyba nie o taką małmazję Ci chodzi?:
www.winka.net/wino/malmazja-1167.html
;)

[przyslowie]

Nie. Nie O TAKE.

[big_news]

No to O JAKE?

[przyslowie]

Na pewno nie ciągutkowe i mdłe. Brrr.

Potrzebna Ci odpowiednia technologia

[aaa202]

odzyskiwania półpłynnego środka z twardej skorupki.

Otóż wydaje się, że jest to możliwe. Należy każdy cukierek rozbić,
np. młotkiem albo, w wersji subtelniejszej, młotkiem i dłutem
(mniejsze rozdrobnienie cukierka). Rozbite cukierki przepłukać wodą.
Płukać, aż masa ze środka się wypłucze, a skorupki dopiero zaczną
się rozpuszczać. Wszystko przecedzić, skorupki dać koniom, zaś
uzyskaną ciecz zredukować na wolnym ogniu.

A w ogóle to podziwiam. Ja na samą myśl o konsumpcji mieszaniny
cukru, mleka, masła i wódy czuję tęsknotę do muszli klozetowej. Jest
to ewidentnie odruch nabyty gdzieś w okolicach drugiej klasy liceum.

[big_news]

Ewidentnie w okolicach drugiej licealnej przekroczyłaś wszelkie kordiałowe (czy
podobne) normy, stąd nawracający odruch.
Co do udawania domowego Xawerego Dunikowskiego to może to i dobre by było, tyle,
że nie mam pod ręką (ani nawet w pobliżu) żadnego konia, więc marnotrawstwo
kukułkowych(czanych?) skorupek byłoby w czasach kryzysu nieomal zbrodnią.

Tutaj muszę przyznać,

[aaa202]

że nigdy później przekraczanie wszelkich granic nie było tak piękne
jak wtedy.

Ja mam komplet dłut, przecinaków i innych proborów ale za to nie mam
kukułek. Wot żizń.

[big_news]

Przypuszczam, że w czasach dostępności dóbr wszelakich i tak o kukułki łatwiej
(z wielu względów) niż o narzędzia tortur, czy może tylko przedmiotów
pozwalających odzyskać kukułkowe wnętrzności. Dlatego Tobie i tak prościej
skompletować "cały zestaw", bo ja dłutami i przecinakami nie dysponuję. Nie
mówiąc już o kosztach, moich słabych umiejętnościach manualnych, a także
wrodzonej niecierpliwości (o koniach już wspomniałem).
Ja do dzisiaj pamiętam jak smakowały pierwsze papierosy. Jak dym wpadał mi do
nosa i co wtedy czułem. Teraz już, niestety, to nie to samo. Inna sprawa, że
wtedy fajki naprawdę były inne. Tzn. te z wyższej półki. Były robione z bez
porównania lepszego tytoniu, nie mówiąc już o ich "wzbogacaniu" czymś, co
przecież jest w tej chwili zupełnie niedozwolone.

[lew_konia]

Bigi - najbliższe oryginału będzie gotowane mleko skondensowane o
smaku kakaowym. Kukułki w nadzieniu mają jeszcze łatwowyczuwalny
spirytus, ale ten i tak zamierzasz dolać.

[big_news]

Może i tak, ale wiesz, przyzwyczajenie (czy może raczej - sprawdzony wzór) druga
naturą;)

[Gość: maurycy]

Hm... , albo Biggi znormalniał, albo...?

[big_news]

Albo... zawsze był normalny?

[Gość: maurycy]

... to może zrób sondę jak tu jesteś postrzegany... .

[big_news]

W jakim celu?
A gdyby nawet, to czy nie powinna ona być poprzedzona ogólniejszą sondą, jak
jest postrzegane to miejsce?
Bo wiesz, wtedy wyniki tej drugiej prościej dałoby się zinterpretować.
Zresztą, mnie do niczego takie badanie nie jest potrzebne, z niewielkim błędem
mogę założyć, że widzi się mnie tak, a nie inaczej. Jeżeli komuś taka wiedza
jest niezbędna, to niech sam zabawi się w forumowy plebiscyt.

[Gość: maurycy]

Masz rację, szkoda czasu... .

[big_news]

Ty jednak masz go w nadmiarze, jak widać.
Żebyś go jeszcze potrafił pożytecznie spożytkować...

Nie powiem tego, o nie. bt

[nefnef]