Gdzie i jakie są bary mleczne w Rzeszowie?

[Gość: polifarb]

j.w

[niya]

jeden jest koło centrum handlowego Ameryka za przystankiem

[Gość: Iza]

Prawdziwych barów mlecznych (takich jak np. w KRK) w Rzeszowie nie
ma.

[Gość: Oldtimer]

Pytanie powinno brzmieć-gdzie były bary mleczne? Proponowałem
kiedyś,aby stworzyć w obrębie Rzeszowa skansen dla emerytów - bar
mleczny z zapaszkiem przypalonego mleka,budkę z piwem (grzane,zła-
mane,z soczkiem),saturator uliczny z jedną musztardówką,toaletę z
dostępem dla pozbawionych węchu itp. Niestety skansenem pozostają
nadal urzędy,MPK,przychodnie "zdrowia" itp.

[Gość: miły]

nie ma gdzie zjeść

[Gość: polifarb]

może jednak ktoś wie gdzie jest jakiś(są jakieś) i wpisze na forum...

[Gość: olivka]

Pyszne jedzenie jest w barze na ul Mickiewicza (na przeciwko gibsportu). Mają
domowe posiłki i ładny lokal. Jeden bar jest też na ul. Kopernika przy szkole
gastronomicznej (Ip) zaraz koło Placu Ofiar Getta, ale nie mam pojęcia jak tam
jest i czy mają dobre jedzenie. Pozdrawiam, smacznego.

[Gość: olivka]

I jeszcze jeden na Placu Wolności (chyba 10), na przeciwko postoju taksówek.

[Gość: Bywalec]

Najlepszy Bar Mleczny w Rzeszowie (a moze nawet na Podkarpaciu) jest
na Bohaterow.
Bardzo dobry jest w Sanoku. Dobry w Gorlicach.
Gadanie, ze to *niemodne*, *komuna* itp. to tylko brak rozeznania
gastronomicznego.
Jestem w stanie dowiesc wyzszosci Barow Mlecznych nad wszelkimi
McDonaldami, a nawet nad kuchnia francuska.
Wielokrotnie (a stac mnie na restauracje) wsiadam w auto i jade na
drugi koniec Rzeszowa, by zjesc
Inna rzecz, ze jeszcze zaden biznzsmen nie wpadl na reaktywowanie
Barow Mlecznych, tak jak w Kijowie Ukraincy zrobili to ze swoja
kuchnia. Ale w sumie to moze i dobrze ze jeszcze nikt nie zabral sie
za Bary Mleczne od strony biznesu. Przypominaka troche komune, to
prawda. Ale za czasu Kaczorow, to az za komuna teskno. I jeszcze
jedno. Zaden Bar Mleczny nie splamil sie serwowaniem kaczek.

[Gość: anka.g1]

Na Hetmańskiej jest coś podobnego do baru mlecznego. Nie pamiętam jak się nazywa
ale wiem że mieści się tuż obok DH Hetman.

[Gość: anna]

Niestety nie ma, a szkoda. Rosną za to jak grzyby po deszczu pizzerie, w których
są placki, które nie mają nic wspólnego z pizza oprócz kształtu. I kebaby, które
juz kebabów absolutnie w niczym nie przypominaja. Pakowane w napompowane buły.
Jeszcze pare lat upłynie i wyleczymy sie z kompleksów. Juz teraz Polacy na
emigracji tesknią za polskim twarogiem i kombinując czym go zastąpić na
obczyznie by upiec sernik czy zrobic naleśniki z twarogiem.
W Rzeszowie jest sieć Barów Domowych(Hetmańska, Dąbrowskiego, Krakowska...),
gdzie mozna zjeść potrawy tradycyjnej polskiej kuchni.

[Gość: Doda]

anna napisał(a):
> W Rzeszowie jest sieć Barów Domowych(Hetmańska, Dąbrowskiego,
Krakowska...),
> gdzie mozna zjeść potrawy tradycyjnej polskiej kuchni.

Jak to jest tradycyjna polska kuchnia to ja dziękuje... Byłam tam 2
razy (w dwóch różnych barach) i więcej nie pójdę. Sos pieczarkowy
zagęszczny mąką z wodą, pływały w nim gluty, zupełnie bez smaku
pieczarek. Krokiety z kapustą usmażone chyba we frytkownicy, bo
przesiąknięte smierdzącym, gorącym olejem. Nigdy więcej!!!

anna napisał(a):
> Juz teraz Polacy na
> emigracji tesknią za polskim twarogiem i kombinując czym go
zastąpić na obczyznie by upiec sernik czy zrobic naleśniki z
twarogiem.

To fakt, sama przezyłam. Nalesniki to pikuś! Rozpacz przychodzi jak
się ma ochotę na pierogi ruskie, a sera nigdzie niet :(...

[Gość: anna]

Ale własnie istotą barów mlecznych jest taka kuchnie bez wyrazistych smaków.
W polskiej kuchni zagęszcza sie sosy maką wiec nie wiem po co takie larum.
Pieczarki też są bez smaku, bo to tak samo jak nazwać pangę ryba tak samo
nadużyciem jest nazwanie pieczarek grzybami. Tylko w Polsce ciesza sie taka
popularnoscią.
No i polską kuchnię trudno nazwać dietetyczna wiec skad te pretensje o olej w
krokietach?
To są bary dla ludzi, którzy nie chcą frytek, kebabów i pizzy. Czyli tez fast
food wiec wielkich pretensji o smak mieć nie można, bo to nie restauracja.
Jadłam tam dwa razy. Raz potrawke z kurczaka(była mdła, ale bardzo smaczna na
swój sposób, choc chyba wsypałam pól opakowania pieprzu ). Innym razem pyszne
gołąbki.

[Gość: Doda]

Anno, nie moge się z Tobą zgodzić.

Bary mleczne tobynajmniej nie jest kuchnia jalowa, bez wyrazistych
smaków!
Kwaśne żurki, aromatyczne barszcze czerwone, jajka z chrzanem, zupy -
pomidorowa, ogorkowa itp itd. To na pewno nie jest mdłe jedzenie, a
przecież typowe dla barów mlecznych.
Sosy robie domowe - zagęszczane smietaną, krokiety smazone na masle
i nie pływające w oleju. Wg mnie to co w Barze Domowym jest
sprzedawane nie ma nic wspolnego z "domowością'.

A co do tej ricotty to sprobuje kolejnym razem :)
Hiszpański "twaróg" requeson sie do tego nie nadaje niestety :(

[Gość: anna]

Doda te potrawy, które wymieniłaś akurat opieraja sie na zakwasach i dlatego są
wyraziste:)))Z tego tez słynie polska kuchnia. Ale wymieniona przez Ciebie zupa
pomidorowa w polskiej wersja jest zawsze łagodna, mdła wrecz, bo zabielana
smietaną, z makaronem i ryżem.
Naleśniki, pierogi, potrawy z pieczarek są mdłe z natury.
Pamietam bary mleczne z PRL i takich wyrazistych smaków tam nie było. W jednym
zgodze sie z Toba na pewno: nazwa jest mylaca. Te dania nie maja wiele wspólnego
z domowościa. Napisałam Ci przeciez, że ten bar uwzglednia preferencje i gusty
wielu Polaków. Wiec do zupy pomidorowej trafia nie tabasco, ale śmietana.
No i makaron musi być obowiazkowo rozgotowany, bo Polacy(w wiekszosci)taki
jedza. Najlepiej z mdłym sosem pieczarkowym.

trochę OT

[Gość: anna]

Gość portalu: Doda napisał(a):

>To fakt, sama przezyłam. Nalesniki to pikuś! Rozpacz przychodzi jak
> się ma ochotę na pierogi ruskie, a sera nigdzie niet :(...

Ostatecznie można zastąpić włoska ricottą. Nie to samo, ale namiastka jest.
Miło jest w czasie podróży do mało uczęszczanych zakątków Francji zobaczyć
polskie ogórki w słoikach.
Szkoda,ze Włosi ze swojej mało trwałej mozzarelli zrobili przebój(u nas tylko
niemiecka mozzarella, która nijak ma sie do oryginalnej z bawolego mleka), a my
nie potrafimy wypromować tego, co mamy dobre. We francuskich i włoskich miastach
i miasteczkach na kazdym kroku do kupienia wyroby regionalne, miody. Miałam az
ochotę powiedzieć : to sie nie umywa do polskiego, pysznego miodu.

[Gość: dzialkowiec]

Istotą barów mlecznych są niskie ceny. Jest tak dzięki dotacjom państwowym. W
Rzeszowie nie ma takiego.

[Gość: anna]

I tu sie mylisz. Dawniej w PRL moze tak było,że te dotacje państwowe były dla
wszystkich w barach mlecznych.
Teraz najbardziej potrzebujący dostaja bloczki-talony do wykorzystania w
podobnych barach.

[Gość: obSerwer]

Kilka przyzwoitych domowych barów - mlecznymi bym ich nie nazwał:
1. Bar w ZUS ogólnodostępny
2. Bar retro na 3-go maja koło NBP
3. Kryjówka - na Mickiewicza - trochę drożej,
4. Ponoć w Giewoncie - na Okulickiego choć jeszcze nie byłem
5. ewentualnie Lajkonik na Pl. Wolności obok budynku Promedica

[Gość: anna]

Żądam :)adresów:
> 2. Bar retro na 3-go maja koło NBP

Jeśli to ten na tyłach NBP to tam w czasach gdy chodziłam do ILO jadłam
najlepsza w zyciu zupe cebulowa:)

> 4. Ponoć w Giewoncie - na Okulickiego choć jeszcze nie byłem

Tez poprosze o adres bo to po drodze:)

[Gość: rss]

Dobry jest jeszcze bar w radiu rzeszów. Mały wybór, ale codziennie
coś innego.

[Gość: Aneta]

Nie wiem czy jest jeszcze bo dawno tam nie bylam - bar Bolero na Mickiewicza, polska kuchnia.

[kate91]

Dzieki za te wszystkie adrsy - będę sprawdzać. Mnie też się przydadzą.

[Gość: revenant]

Nic takiego już niema w Rzeszowie niestety. A szkoda ja wspominam państwowe
rybexy z centrali rybnej mmmmmmmmmmm ten smak i zapacz czuję do dziś. Państwowe
smażalnie w Rzeszowie też były. Kultowa smażalnia nr. 13, smażalnia donald i
inne. na nowym mieście państwowa gastronomia wss społem na podwisłoczu bar
nowomiejski na dole tam gdzie dziś szmaty i kasy spółdzielni mieszkaniowej i na
górze kawiarnia nowomiejska również z daniami typu restauracyjnego choć nie była
to restauracja. Było tam w zasadzie wszystko jedzenie kawaunia piwo wódzia
bałtycka i inne rarytasy. O właśnie rarytas społemowski na Marszałkowskiej i
wiele innych bar miejski, dworcowy, śródmiejski, ekspresowy, kultowy
staromiejski, frykas, murzynek, rzeszowska, karczma słupska itd itp i wiele by
tu jeszcze pisać część owszem została w tym samym miejscu ale nic z tego nie
wynika osobiście chętnie bym zapłacił drożej ale żeby był ten prl-owski klimat i
smak jakiś inny po prostu nigdy nie zapomnę zapachów i smaków z nowego miasta i
rybexów bardzo mi tego żal!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!