-
będę robić pierwszy raz zakwas na żur, mam tylko pewną wątpliwość a mianowicie nie wiem czy koniecznie trzeba dodać kawałek skórki od chleba razowego bo nie jadam takiego chleba i nie mam skąd wziąć, czy można zrobić bez i czy wtedy trzeba dłużej kisić ten zakwas
-
czy zakwas na barszcz biały robi się z mąki pszennej żytniej, a na żur z mąki żytniej razowej, ile może taki barszcz stać w lodówce
-
wczoraj nastawiłam zakwas, nie nakarmiłam go równo po 12 godzinach a po 15 czy on umarł
-
uwielbiam tę zupę!!nawet w wersji bieda-zupa, czyli bez boczku!
-
Piekę go od ok. roku co 3-4 dni .Pycha!!!!!!