a moze jakis przepisik???

[Gość: kasia]

ciekawe co lubicie jejsc i czy potraficie gotowac... moze podacie przepis na
cos pysznego???

[krotoss]

A wlasnie chetnie bym skorzystal choc sam za bardzo nie potrafie wiec nic nie
podam :(

KroTosS

[Gość: Osielsko]

...hhmmmm..."..ja z gotowaniem miałem tyle wspólnego, co z samochodami -
drogimi - czyli nic..." niestety.....

[Gość: ochman]

podaj wiecej szczegolow - o jaki przpis Ci chodzi
kto wie... moze bede mogl pomoc :-)))

[Gość: ehem]

Ochman - najlepiej jakiś prosty, ze składnikami dostepnymi na najbliższym targu, zajmujący nie wiecej niz trzy
kwadranse.
Pożywny, warzywny, smaczny i dekoracyjny.
(jak w Maszynie Życzeń - wrzucam prośbe, a ciekawe co Ochman wyrzuci na świat ;-)

[krotoss]

A ja wolałbym cos z kuchnii włoskiej bo jest ciekawa no i lubie choc znam tylko
spagetti, lazanie, pizze i to chyba wszystko.

KroTosS

Ps.Moglby byc przepis dobry na lazanie bo ze sklepu nie byla najlepszych lotow.

Spaghetti gorgonzola

[Gość: Ochman]

albo przepis wloski albo prosty! :-)
Jednak sprobuje:
1. do miseczki wlewacie oliwy z oliwek (im lepsza tym lepsze danie), posiekanego czosnku (do
smaku) i pokrojonego sera gorgonzola - odkladacie na pol godziny
2. gotujecie spaghetti i odcedzacie je
3. do goracego spaghetti wrzucacie oliwe z czosnkiem i serem i mieszacie
4. do tego mozna podac salatke (moze byc z salaty albo pomidorow - wybor zostawiam Wam)
voila - danie gotowe

[krotoss]

Dzieki moze mi sie uda :)

KroTosS

[Gość: kasia]

wczoraj gotowalam tortille.. ale po polsku... najpier gotuje sie ziemniaki,
potem kroji je na plasterki,, podsmazamy na patelni, dodajemy kyrek z cebolka
(grzybki), pomidorkow, doprawiamy do smaku... ubijamu widelcem jedno jajko na
surowo i zalewamy nim ziemniaczki z dodatkami czekamy az sie jajko zetnie...
posypujemy tartym zoltym serem i czekamy az sie rozpusci... a potem na
talezyk...

jeszcze jeden na przekaske: pasta z avocado... kupujemy dojrzale avocado
(miekkie przy ogonku), rozkrajamy, wyciagamy pestke, lyzeczka miazsz wyciagamy
do miseczki i dusimy widelcem (pieprz i sol do smaku), potem ugniatamy zabek
czosnku i wszystko mieszamy az do uzyskania gladkiej masy... i gotowe doskonale
z buleczkami nicejskimi.. mozna jejsc i jejsc niestety nie nadaje sie do
przechowywania...

smacznego

avocado

[Gość: Ochman]

Gos´c´ portalu: kasia napisa?(a):

> wczoraj gotowalam tortille.. ale po polsku... najpier gotuje sie ziemniaki,
> potem kroji je na plasterki,, podsmazamy na patelni, dodajemy kyrek z cebolka
> (grzybki), pomidorkow, doprawiamy do smaku... ubijamu widelcem jedno jajko na
> surowo i zalewamy nim ziemniaczki z dodatkami czekamy az sie jajko zetnie...
> posypujemy tartym zoltym serem i czekamy az sie rozpusci... a potem na
> talezyk...

To sie chyba nazywa omlet hiszpanski :-))))

> jeszcze jeden na przekaske: pasta z avocado... kupujemy dojrzale avocado
> (miekkie przy ogonku), rozkrajamy, wyciagamy pestke, lyzeczka miazsz wyciagamy
> do miseczki i dusimy widelcem (pieprz i sol do smaku), potem ugniatamy zabek
> czosnku i wszystko mieszamy az do uzyskania gladkiej masy... i gotowe doskonale

mmmmm..... avocado.... b.dobre na watrobe

Przepis na salatke z avocado z krewetkami:
1. dojrzale avocado myjemy, rozkrajamy i wyjmujemy pestke
2. pokrapiamy cytryna zeby nie stracilo koloru
3. przygotowujemy sos majonezowy z majonezu, jogurtu naturalnego (czosnku, soli, pieprzu). mozna
dodac stiltona albo innego plesniowego sera
4. dodajemy sos do ugotowanych krewetek krolewskich (albo rakow)
5. ukladamy wszystko na polowkach avocado

[Gość: kasia]

qrcze czyta sie pysznie.. najlepszy przepis mam w domku... na pyszny bardzo
ostry sos do chinszczyzny.. moze ktos ma przepisy na cos super ostrego???
zaznaczam, ze musi byc baaaardzo ostre... i smaczne..

tunczyk brzytwa

[Gość: Ochman]

w przepisach na ostre zarcie najwazniejszy skladnik to ostre przyprawy (czyzbym mowil o rzeczach
oczywistych?). Polecam pasty chili (zachowuja dluzej swoj smak). Osobiscie gustuje w koreanskich
przyprawach (wszyscy ktorzy mnie znaja pewnie pamietaja dlaczego :-)))

1. na patelnie z rozgrzana oliwa z oliwek wrzucamy czosnek i pore
2. dodajemy tunczyka i na koncu paste chili (do smaku - dla roznych osob pojecie "naprawde ostre"
znaczy rozne rzeczy)
3. gotujemy ryz (ja uzywam najczesciej tajskiego)
4. mieszamy skladniki i voila

[Gość: kasia]

porownanie pojecia "naprawde ostre" nie jest dla mnie ostre jedzenie w
restauracji "Sogo" czym bardzo kelnera zmartwilam (jakies ich firmowe danie z
dopiskiem, ze jest na prawde ostre).. w meksykanskiej, tez mnie nie
zadawalaja... przyprawy fakt rzecz oczywista ale nie wszyscy potrafia je
stosowac.. ostatnio bylam w Tyrcji i tam sobie kupilam Chili na targu...
ichniejsze jest ostrzejsze...

[Gość: ochman]

jezeli lubisz naprawde super-ostre sprobuj vindaloo z kuchni hinduskiej :-)))
a do potraw w takim razie polecam oliwke chili (dodaje sie do gotowych dan dla zaostrzenia ich)

[Gość: kasia]

ok... a jaka dostepnosc... gdzie mozna kupic takie przyprawki???

[Gość: ehem]

No wlasnie, niesmialo wtrace sie do tego interesującego dialogu z przypomnieniem, że zaczęliśmy od potraw
efektownych, ale łatwych i ze składników dostępnych na najbliższym targowisku...

(za spaghetii z gorgonzola bardzi dziekuje - na pewno skorzystam)

[Gość: kasia]

avocado dostepne no moze nie na rynku ale w wiekszych sklepach... a tortilla z
podstawowych skladnikow zrobiona... do mojej chinszczyzny.. potrzebny tylko
sosik sojowy... ale to jutro podam bo nie pamietam..

Do Ehema

[Gość: Ochman]

Gos´c´ portalu: ehem napisa?(a):

> No wlasnie, niesmialo wtrace sie do tego interesuja˛cego dialogu z przypomnienie
> m, z˙e zacze˛lis´my od potraw
> efektownych, ale ?atwych i ze sk?adników doste˛pnych na najbliz˙szym targowisku..

Jak to powiedzial jeden znany kucharz (z BBC), przepisy kucharskie sa tylko propozycjami na to co
mozna zrobic z danymi skladnikami. Nie warto ich sie trzymac w 100% (zwlaszcza tych bardziej
skomplikowanych).

Dlatego jesli nie ma sie jakiegos skladnika mozna zastapic go innym.

[Gość: Ochman]

z tym sprawa troche bardziej skomplikowana... :-(
Nie orientuje sie gdzie takie rzeczy sa w Bydgoszczy. Mozna sprobowac przez internet albo przywozic
z wojazy zagranicznych...

[Gość: kasia]

jakis czas temu widzialam w jakies ksiegarni atlasowe wydanie w
stylu "przyprawy swiata".. no i nie kupilam z czego jestem niezadowolona... w
ksiazce podane byly mieszanki przypraw z calego swiata.. okazalo sie, ze cos co
ma bardzo skaplikowana nazwe... jest mieszanka kilku podstawowych przypraw...
jak ktos bedzie widzial niech da znac... bede wdzieczna..

[Gość: ehem]

No wlasnie.
To moze jednak klasycznie: mam w chacie makaron, ryz i pare przypraw, a z targowiska doniose se kartofelki,
papryke, pomidory, ogórasy ew. cos w tym guście. Mam też chinska patelnie (woka), oliwe i juz.
Jak sie zabrac za cos apetycznego?

prosty ryz z woka

[Gość: ochman]

nb. wok jest jednym z najfajniejszych garow w kuchni :-)))

1. rozgrzewasz w woku nieduza ilosc oleju
2. wrzucasz garsc mrozonego groszku
3. po ok 30 sek. wlewasz rozbeltane jajko
4. po scieciu sie jajka dodajesz uprzednio ugotowany ryz (najlepiej jeszcze goracy)
5. dodajesz sosu sojowego i doprawiasz
5. mieszasz

jest to klasyczny "egg fried rice" kuchni chinskiej do jedzenia albo jako dodatek do poraw

niedyskretne pytanie do Ochmana...

[Gość: kasia]

jestes kucharzem??? z zawodu/zamilowania...

[Gość: Ochman]

zdecydowanie z zamilowania!

przez ostatnie pare lat bylem zmuszony opanowac sztuke gotowania na szybko i z niczego (no bo ile
mozna jesc kanapki?). Z drugiej strony chetnie sie wszelkimi przepisami podziele :-)))

[Gość: ehem]

zalezy jakie kanapki ;-)
ale serio - wiem o czym mowisz.
zdaje sie ze w podobnych okolicznosciach podpytuje Cie o proste przepisy

[Gość: kasia]

skarb tak zwany... z checia skorzystam z wiedzy kolegi... :-)))

[Gość: kasia]

warzywka na chrubko zrob... w drobne plastereczki pokroic trza wszystko...
podsmazyc na oliwie... mozesz jakies miesko dodac... ugotowac makaron (moze o
jakims smiesznym ksztalcie)... ze swierzych warzyw (ogorki, pomidorki,
szczypiorek, ser feta + sos jogurtowy, jogurt naturalny dodajemy ketchyo,
lyzeczke cukru, troszke soli, pieprzu, oregano, cayane pieprz, papryka... no i
co kto tam lubi)... latwe, smaczne... malo pracochlonne

[Gość: ehem]

No i w ten prosty sposob zalatwilem sobie dzieki Wam dwa obiadki, dziekuje :-)
Kasiu: mieska nie wrzuce, bo nie jadam padlinki, dlatego tak naciskalem Ochmana o warzywka.
Ochman - jestes wielki!

do wszystkich

[Gość: Ochman]

koncze moja dzialalnosc kulinarna na dzisiaj, bo mnie wywala z pracy...

na zakonczenie szybkie ciasto (dla panow: nie ma lepszego sposobu na dziewczyny niz ciasto, zwlaszcza
czekoladowe - od pewnego czasu stosuje z dobrymi rezultatami :-)))

1. zmieszac szklanke maki (nie ziemniaczanej), szklanke cukru, szklanke kaszy mannej i lyzeczke
proszku do pieczenia
2 . zetrzec 1kg jablek (mozna kupic mus jablkowy - byle nie slodzony) i odlac z nich wiekszosc wody
3. tortownice albo gleboka blache wylozyc pergaminem
4. wsypac szklanke mikstury do tortownicy (albo 1.5 szklanki na blache)
5. wylozyc na to polowe startych jablek (tortownica) lub calosc (blacha)
6. czynnosc powtorzyc (tortownica: masa/jabka/masa/jablka/masa; blacha m/j/m)
7. na gorze polozyc kostke masla pocieta w cienkie kawalki (warto wlozyc je do zamrazarki na jakis czas
przed tym - latwiej sie kroi)
8. wsadzic to wszystko na 1.5 godziny na maly ogien do rozgrzanego piekarnika
9. podac na cieplo/zimno z kwasna smietana

Do tego butelka dobrego wina i wieczor zakonczony pelnym sukcesem (przynajmniej pod wzgledem
kulinarnym ;-)

[krotoss]

Chyba sobie jakos przedrukuje ten watek czy cos(tylko jak?) najlepiej jak
bedzie ze 100 postow i wtym ze 40 przepisow bo zapowiadaja sie tu ciekawe
propozycje patrzac na to co juz za smakowite kaski mozna przygotowac z
proponowanych przepisow.

Pozdrawiam wszystkich lubiacych dobra kuchnie a szczegolnie tych potrafiacych
ja samemu przyzadzic bo ja jako laik w tym temacie bede zmuszony podrzucac te
przepisy komus innemu :)

KroTosS

Ps.Choc sam troche tez umiem i nadal sie doskonale :)

[Gość: kasia]

przepisy proste.. umiesz liczyc, licz na siebie.. ucz sie ladnie, gotowac.. na
prawde wielka frajda z tego jest..

[krotoss]

No mam zamiar wlasnie z tym spagetti zaczas sam :)

KroTosS

[Gość: kasia]

powodzenia i smacznego zycze zatem... i do jutra.. :-)))

[Gość: sonia]

Jak się czyta to ślinka leci. Może by tak ktoś urządził degustację tych
pyszności?

[Gość: kasia]

dobry pomysl Sonia... dzisiaj nalesniki polecam... ale dopiero za chwilke :-)))

pomidorowa przystawka

[Gość: Ochman]

O dziwo mnie nie wywalili z pracy natomiast musialem ciezko dzis popracowac :-)))

Dzisiaj cos na przystawke do tej romantycznej kolacji przy swiecach kiedy mamy nadzieje, ze posilek,
konwersacja i duze ilosci wina dolewane partnerce od niechcenia pozwola na...
Ale do rzeczy
1. winne pomidory (tak naprawde nie wiem jak sie nazywaja - chodzi o pomidory z na jednej galazce,
jesli takowych nie znajdziecie to moga byc normalne) kladziecie na blache do pieczenia
2. polewacie obficie oliwa z oliwek (jeszcze raz podkresle, ze warto wydac duzo pieniedzy na najlepsza
oliwe - od niej zalezy wszystko)
3. solicie i pieprzycie (najlepiej swiezo zmielonym pieprzem) i wkladacie do srednio nagrzanego pieca
4. trzymacie je tam wystarczajaco dlugo zeby byly gorace i popekaly.
5. Polewacie je oliwa z blachy i podajecie (mozna na blasze jesli reprezentacyjna, jezeli nie to na
polmisku, talezu itp. - nie zapomnijcie o przelaniu oliwki!) ze swiezym pieczywem (tu wybor
pozostawiam Wam...)

Jeszcze godzina w fabryce a potem na piwo! Na zdrowie!

[Gość: kasia]

to ja te nalesniki skoncze... robimy ciasto na nalesnki (standardowe) dodajemy
do niego ketchup, papryke, chilii, oregano i co nam sie jeszcze podoba (np.
drobno posiekany szczypiorek)... smazymy ciekiego nalesnika, z obu stron, po
przewroceniu na droga strone posypujemy go zoltym serem utartym na grobych
oczkach... czekamy az ser sie rozpusci, zdejmujemy nalesniora z patelni,
smarujemy jakims sosem (ja smaruje ketchupem)... zwijamy w rolonik i wcinamy...

bon apetit..

[Gość: kasia]

...jestem glodna czas wznowic...

ochman... gotowy???
i reszta tez oczywiscie???

smacznego :)))

QUICHE

[Gość: kasia]

ciasto:
20dkg maki (okolo szklanki - troche ponad)
duza szczypta soli
woda (ciepla) tyle zeby zagniesc ciasto
ok 10dkg masla

nadzienie:
sos - 3 jajka wymieszac z polowa smietany na jednolita mase
dodac 2 lyzki koncentratu pomidorowego, sol pieprz, bazylie i ziola
jakie ci odpowiadaja - glownie z serii ziol prowansalskich i starty
ser zolty (ok10 dkg)

naczynie zaroodporne nasmaruj tluszczem i wyloz ciastem tak
zeby boki tez byly wylozone ciastem - tak aby ci wyszla foremka z
ciasta
na to poloz np baklazany, brokuly, cukinie (lub mozesz na inny
sposob zrobic z szynka lub ze szpinakiem i lososiem)
i calosc zalej sosem i posyp odrobina sera

piec ok 1 godziny w dobrze nagrzanym piekarniku

PS
jak bedziecie wsadzac baklazany to kilka minut przed ich
zrobieniem pokrojic je trzeba w talarki i posolic i po kilku min. umyc je
(wydzielaja jakis ostry niesmaczny sok)

placek weganski

[Gość: da killa]

Skład:
6 średnich bananów
2 jabłuszka
1 kwaśny dżem, najlepiej własnej roboty
1 paczuszka płatków owsianych 500g
100 g rodzynek
200 g orzechów włoskich
1 paczka mielonych migdałów
2 łyżki stołowe oleju lub oliwy
2 łyżki mąki pszennej
margaryna i bułka tarta do wysmarowania formy

Przygotowanie:

Jabłka i banany umyć. Jabłka obrać i zetrzeć na grubej tarce. Banany
rodusić, wymieszać z jabłkiem w dużej misce. Dodać dżem, wymieszać, wrzucić
płatki owsiane, rodzynki, orzechy włoskie i migdały. Dodać olej lub oliwę oraz
mąkę. Wszystko dokładnie wymieszać. Formę na ciasto wysmarować dokładnie
margaryną i posypać bułką tartą, wysypać nadwyżkę bułki. Włożyć ciasto.
Piekarnik rozgrzać do 150 stopni. Ciasto piec od 45 do 1 godziny.

powala na kolana!!! a poza tym zadnego produktu pochodzenia zwierzecego!!!
smacznego!!!

[Gość: deliryk]

100g wódki
150 soku pomidorowego
1/2 cytryny
sól, pieprz
pare kropli Tabasco
1 żółtko
1 por naciowy (do przegryzania)

Long Island Ice Tea

[Gość: ochman]

dobry pomysl, wiec od samego rana:

miarka wodki
miarka tequili
miarka ginu
miarka triple sec
miarka bialego rumu
sok z cytryny

Wymiaszac to wszystko z lodem w shakerze i dodac coca (pepsi) coli do smaku
milego dnia :-)))

[kropka.]

Long Island Ice tee - to na dzień dobry, a do drugiego śniadanka?
pozdrawiam :))

SORBET ARBUZOWY

[#kasia]

1 kg miaszu z arbuza
250 gr malin
20 cl syropu klonowego
1 bialko jajka
2 lyzki cukru krysztalu
sok z limonki

arbuza pokroic w plasterki, wydrazyc pestki,
nastepnie zmiksowac z sokiem z limonki
ubic bialko z cukrem na sztywno, doddac puree z arbuza
przelozyc do salaterki i zamrozic
wyciagnac 10 min przed podaniem
podawac z winem :muscat dobrze zchlodzonym

[kropka.]

KURCZE, ALE WY SIE DOBRZE ODZYWIACIE W BYDGOSZCZY!!!
A w Łodzi tylko zalewajka z chlebkiem :(
Pozdrawiam, grubasy!

[Gość: Ted®]

#kasia napisał(a):

> arbuza pokroic w plasterki, wydrazyc pestki,
> nastepnie zmiksowac z sokiem z limonki
> ubic bialko z cukrem na sztywno, doddac puree z arbuza
> przelozyc do salaterki i zamrozic
> wyciagnac 10 min przed podaniem
> podawac z winem :muscat dobrze zchlodzonym

i zasmazka?

chinszczyzna

[Gość: ochman]

Odnawiam ten watek poniewaz zabieram sie jutro za
najwieksze kucharskie przedsiewziecie mojego (dlugiego
juz) zycia.

Bede gotowal w (ramach walentynek) dla Lepszej Polowki
wybrane dania z kuchni chinskiej w nastepujacej kolejnosci:
1. rosol na ostro z won-ton
2. kaczka na chrupko z sosem wisniowym
3. chow-mein z krewetkami i wieprzowina
4. na deser: budyn kokosowy na ostro

Trzymajcie za mnie kciuki, jak wyjdzie to podziele sie
z Wami przepisami :-)))

[Gość: asia]

W przyszłym tygodniu wydaję przyjęcie dla znajomych (osiem osób). Chcialabym podac na gorącą
kolacje coś prostego, eleganckiego i smacznego.
Nie ma mowy o staniu przy garach trzy godziny. Moje umiejetności kulinarne są raczej kiepskie. Ryż
na sypko ma u mnie konsystencje kleistej masy. Samżone poledwiczki moczone uprzednio w
aromatycznej maceracie na półmisku wygladają jak spalone na węgiel skwarki. Łosoś z piekarnika
rozpada mi sie na kawłki gdy chcę go przełożyć na półmisek. Itd itd. Zgroza. Sałatki też robię banalne -
ciągle kapusta pekińska z ananasem (z puszki), rodzynkami i z czosnkowym dressingiem. Dobre, ale
ciągle to samo.
Czasem gotuję z torebek albo zamawiam w restauracji i podaję jako swoje. Moi przyjaciele sie chyba
domyślają, ale nic nie mówią, żeby mi nie sprawić przykrości.
Chciałabym ich choć raz zaskoczyć.
Pomóżcie!

[Gość: ochman]

Po pierwsze zapomnij o ryzu na sypko - gdyby Chinczycy
musieli wybierac paleczkami ziarnko po ziarnku, to nie
mieliby czasu na wymyslenie prochu :-)))

Oto latwy i (w miare) szybki przepis na kurczaka:
kurczak (najlepiej udka) 2 udka na osobe - bez skory
reszta w zaleznosci od ilosci miesa
1-2 duze cebule
suszone sliwki i morele (garsc)
papryka/chili do zasostrzenia
2-4 kostki rosolowe

podsmaz kurczaka na patelni - krotko, tak zeby przestal
byc rozowy - i do gara
podsmaz posiekana cebule i do gara
pokroj garsc suszonych owocow i do gara
zalej nieduza iloscia wody (tak zeby wszystko przykryc)
pokrusz na to kostke ros i zamieszaj
dopraw

gotuj na malym ogniu 1/2 - 1 godziny (tak zeby cebula
rozpuscila sie)
obierz mieso z kosci (jezeli latwo odchodzi to znaczy
ze juz gotowe)
jezeli za duzo wody to zrob zasmazke (nie powinno byc
ale w razie jakby co)
zaostrz przyprawami

Do tego ryz. Wbrew pozorom jakosc ryzu jest b. wazna.
nie kupuj ryzu w torebkach (nie daj boze Uncle Ben'a!)
Ja uzywam tajskiego albo hinduskiego basmati. Nie
przejmuj sie sypkoscia

Do tego podaj salate lodowa z sosem vinegrette.

i voila

[Gość: asia]

Ochman, dzięki. Brzmi nieźle. Przed przyjęciem sprawdzę, jeszcze jak smakuje. POdzielę się z tobą
wrażeniami.
Pozdrawiam

[zoe_bydg]

ochman, twoj przepisik a dnia dzisiejszego pachnie apetycznie, jutro wyprobuje.
gdzie kupujesz gatunek ryzu , o ktorym piszesz?; jestem tu niedoinformowana!:-)

ryz

[Gość: ochman]

Ryz tajski czy basmati to poprostu rozne gatunki ryzu.
Poniewaz moj brat twierdzi ze w Polsce mozna dostac juz
wszystko (oprocz Dr Pepera:), to pozwolilem sobie te
wlasnie ryze polecic. Natomiast jezeli nie uda sie ich
dostac..., no coz - trzeba uzyc tego co jest.

Pare wskazowek:
1. nie wolno zalowac paru zlotych i kupic ryz najgorszy
jakosciowo - dobry ryz wybitnie poprawia walory smakowe

2. ryz przed gotowaniem trzeba dokladnie plukac - tak
dlugo az woda w ktorej ryz pluczemy bedzie
przezroczysta (czyli conajmniej 3 razy)

3. najlepiej zamoczyc ryz w wodzie na conajmniej pol
godziny przed gotowaniem

4. najlepiej gotowac ryz z okreslona iloscia wody,
czyli na miarke ryzu dodac 2 miarki wody, doprowadzic
wode do wrzenia i na malym ogniu gotowac pod przykrywka
do czasu wchloniecia calej wody (nie plukac!)

PYSZNE KULEBIACZKI

[#kasia]

CIASTO:
0,5 kg maki
1 kostka margaryny
5 dag drozdzy
2 cale jajak
2 zoltka
2 lyzki cukru
1/3 szklanki smietany
sol

FARSZ:
3/4 kg ugotowanej kiszonej kapusty
20 dag pieczarek
2-3 cebyle
1 bialko
sol, pieprz

WYKONANIE:
ciasto:
Make posiekac z margaryna. Dodac roztarte z cukrem drozdze (w kubeczku zasypac
drozdze cukrem, po chwili zachodzi reakcja wowszas mieszamy lyzeczka na
jednolita mase), jaja, zoltka, smietane. Zagniesc cisto. Rozwalkowac na grubosc
1 cgm. Wykrawac szklanka krazki (rozwalkowac kazdy krazek). Nakladac farsz.
Zawijac kulebiaczki w formie "oscypka". Pozmarowac bialkiem. Piec w srednio
nagrzanym piekarniku na zloty kolor.

farsz;
Ugotowac kapuste dobrze odcisnac i drobno pokroic. Pieczarki i cebule drobno
pokroic i uduscic w oleju. Wszystkie skladniki polaczyc doprawiajaz sola i
pieprzem do smaku.



Wielu przyjemnosci :)))

Latwe piegowate ciasto

[#kasia]

SKLADNIKI;

6 jajek
1 kostka margaryny
1 szklanka cukru
1 szklanka maki
1 szklanka maku
2 male lyzeczki proszku do pieczenia

zoltka zetrzec z margaryna i cukrem, wymieszac z maka i makiem, polaczyc z
ubitymi bialkami

nakladamy do wysmarowanej tluszczem blaszki.. jezeli forma jest spora to
ieczemy w temperaturze 180 stopni okolo 45 minut... jezeli mniejsza do dluzej
(ok 55 minut) w tej samej temperaturze..

na koniec mozna polac gorzka czekolada...



palce lizac :)))

[Gość: LilSnake]

hej #kasiu,

a co z tym prostym gulaszem, ktory kiedys obiecalas? :-)

[#kasia]

jest podany przepic w watku ponizej... "ide do domu zrobic ciasto"

latwy jest ale dla cierpliwychh :))

Sorry!!!

[Gość: LilSnake]

Sorry Kasiu, wlasnie zobaczylem ten watek z gulaszem! Dzieki za przepis. Specjalnie nie
przypominalem, ale Ty pamietalas :-)

cudny sos do chińszczyzny

[#kasia]

kiedys gdzies tam wyzej obiecalam, ze podam taki przepisik... oto on:

skladniki:

0.5 łyeczki maki ziemniaczanej
2 ceble dymki
1 lyzka wody
2 lyzeczki octu
1,5 lyzeczki cukru
1,5 lyzeczki sosu sojowego (ewentualnie: 0,5 lyzeczki przyprawy maggi + 1
lyzeczka wody)
0.5 lyzeczki soli
1 lyzeczka przyprawy chili
2 lyzki smalcu
1 lyzeczka zmielonych orzeszkow lub kokosu

przygotowanie:

sczypior cebuli dymki pokroic na 2 cm kawaleczki, wymieszac w misce z maka,
woda, cukrem, octem, sosem sojowym (lub jego substytutem) i z sola.
Przyprawe chili podgrzewac 5 sekund na rozgrzanym smalcu, wlac dymke polaczona
z pozostalymi sladnikami, smazyc 20 sekund.. posypac orzeszkami lub kokosem..
zamieszac 3-4 razy..

podawac natychmiast po przyzadzeniu..

sos ma sklonnosci do kluseczek.. wowczas przecieramy je przez siteczko
odstawiajac uprzednio garnek z ognia..


duzo przyjemnosci :)

[Gość: ochman]

duzo prostszy:
lyzka sosu sojowego
lyzka octu winnego (bialego)
lyzka sosu "black bean"
1/4 kubka rosolu

a teraz zastosowanie:
1. do woka wlewamy lyzke oleju orzechowego i rozgrzewamy
2. dodajemy 250g krewetek (najlepiej obranych swiezych
ale moga byc i mrozone) i smazymy ok. 2-3 minuty (az
zrobia sie rozowe)
3. wrzucamy opakowanie ugotowanego makaronu chinskiego
(noodles), wlewamy sos i podgrzewamy przez nastepne 2
minuty - tak zeby wszystko bylo gorace
4. wrzucamy pokrojona cebulke (taka od szczypiorku) i
water chestnuts albo bean sprouts (niestety nie znam
polskich odpowiednikow - na pewno mozna je kupic w
puszkach) i smazymy jeszcze przez minute
5. wykladamy na talerze i posypujemy posiekana koleandra

klopsiki ryzowo-miesne z kiszona kapusta

[Gość: #kasia]

225 G SIEKANEJ WIEPRZOWINY
225 G SIEKANEGO MIESA INDYCZEGO
115 G BIALEGO RYZU DLUGOZIARNISTEGO, UGOTOWANEGO
1 SREDNIE JAJKO ROZTRZEPANE
30 G TARTEJ BULKI
2 LYZKI MLEKA
0,5 PLASKIEJ LYZECZKI MAJERANKU
0,5 PLASKIEJ LYZECZKI SOLI
SWIEZI ZMIELONY CZARNY PIEPRZ
450 G KAPUSTY OPLUKANEJ I ODSACZONEJ
800 G POMIDOROW Z PUSZKI
340 G ZIELONEJ LUB ZOLTEJ CUKINI, OBRANEJ I POKROJONEJ W GRUBE PLASTRY
MALA PIETRUSZKA DO PRZYBRANIA

1. W DUZEJ MISCE WYMIESZAC SIEKANA WIEPRZOWINE, INDYKA, RYZ, ROZTRZEPANE JAJKO,
MLEKO, MAJERANEK, SOL I SZCZYPTE PIEPRZU. WYROBIONA MASE PODZIELIC NA 24 ROWNE
CZESCI I UFORMOWAC Z NICH KULECZKI. ULOZYC KLOPSIKI NA PLASKIM TALERZU I
SCHLODZIC W LODOWCE.

2. DO ZUZEGO RONDLA WRZUCIC KAPUSTE KISZONA I POMIDORY. ZAGOTOWAC, ZMNIEJSZYC
OGIEN DODAC CUKINIE I KLOPSIKI. GOTOWAC POD PRZYKRYCIEM PRZEZ 15-20 MINUT.
UDEKOROWAC PIETRUSZKA I PODAWAC Z BAGIETKA.

Do #Kasi

[Gość: pedant]

Gość portalu: #kasia napisał(a):

> 225 G SIEKANEJ WIEPRZOWINY
> 225 G SIEKANEGO MIESA INDYCZEGO
> 115 G BIALEGO RYZU DLUGOZIARNISTEGO, UGOTOWANEGO
> 1 SREDNIE JAJKO ROZTRZEPANE
> 30 G TARTEJ BULKI
> 2 LYZKI MLEKA
> 0,5 PLASKIEJ LYZECZKI MAJERANKU
> 0,5 PLASKIEJ LYZECZKI SOLI
> SWIEZI ZMIELONY CZARNY PIEPRZ
> 450 G KAPUSTY OPLUKANEJ I ODSACZONEJ
> 800 G POMIDOROW Z PUSZKI
> 340 G ZIELONEJ LUB ZOLTEJ CUKINI, OBRANEJ I POKROJONEJ W GRUBE PLASTRY
> MALA PIETRUSZKA DO PRZYBRANIA
>
> 1. W DUZEJ MISCE WYMIESZAC SIEKANA WIEPRZOWINE, INDYKA, RYZ, ROZTRZEPANE JAJKO,
>
> MLEKO, MAJERANEK, SOL I SZCZYPTE PIEPRZU. WYROBIONA MASE PODZIELIC NA 24 ROWNE
> CZESCI I UFORMOWAC Z NICH KULECZKI. ULOZYC KLOPSIKI NA PLASKIM TALERZU I
> SCHLODZIC W LODOWCE.
>
> 2. DO ZUZEGO RONDLA WRZUCIC KAPUSTE KISZONA I POMIDORY. ZAGOTOWAC, ZMNIEJSZYC
> OGIEN DODAC CUKINIE I KLOPSIKI. GOTOWAC POD PRZYKRYCIEM PRZEZ 15-20 MINUT.
> UDEKOROWAC PIETRUSZKA I PODAWAC Z BAGIETKA.

Moja droga!
Nie sposób odczytać twojego zapewne smacznego przepisu,gdyż piszesz
wersalikiem.Poza wszystkim wg.netetykiety oznacza to totalny krzyk.Nieładnie
wrzeszczeć na nas,zgłodniałych, bez powodu.A może nauczyłaś się tego od radcy,
który też tak wrzeszczy, ale jemu się zdaje, ze nada szczególnej wagi swoim
słowom pisząc je wielgimi lyteramy.
Pozdrawiam
pedant

[Gość: #kasia]

wybacz drogi pedancie to wypadek przy pracy..
hi hi od nikogo sie nie uczylam sama jestem taka zdolna..
tak sie sklada, ze programy na ktorych pracuje sa dosowe i caps jest w nich
niezbedny...no i nie zauwazylam, ze nie wylaczylam.. przeoczenie bardzo
przepraszam :))
na nikogo nie krzyrze hi hi.. i nie zmuszam do jedzenia tym samym...


pozdrawiam serdecznie
i solennie obiecuje, ze sie poprawie..
:))

[Gość: #kasia]

sortownia nie dziala..


:) ktos czegos do jedzenia szukal