margaryna i alergia

[izado]

Pisałam kiedyś, że jak będe miała chwilę to sprobuję zebrać co wyczytałam w
literaturze naukowej na temat wpływu spożycia poszczególnych typów kwasów
tłuszczowych na alergię u dzieci. Niestety jeszcze nie zdołałam tego zebrać,
ale ponieważ w jednym z watków była mowa o margarynie polecanej przez szpital
w Białymstoku, wklejam Wam link do publikacji na temat margaryny i alergii:

ajrccm.atsjournals.org/cgi/reprint/163/1/277?maxtoshow=&HITS=10&hits=10&RESULTFORMAT=1&andorexacttitle=and&titleabstract=al
lergy+fat&andorexacttitleabs=and&andorexactfulltext=and&searchid=1108650365439
_2692&stored_search=&FIRSTINDEX=0&sortspec=relevance&tdate=2/28/2005&journalco
de=ajrccm

W wieeeeelkim skórcie: wyszło im, że margaryna (wielonienasycone kwasy
tłuszczowe) zwiększa wrazliwość dzieci na alergeny, zwłaszcza w przypadku
chłopców - zwiększa produkcję przeciwciał IgE. Nic takiego nie ma miejsca
przy jedzeniu masła.

iza.

[atopik]

Jest tylko jedno małe ale ...masło jest od krowy :o(

[izado]

Niestety Ale można spróbować masła klarowanego.
Jednak zastępowanie masła margaryną, z powodu uczulenia na białko mleka
krowiego, jak dla mnie może być bardzo zdradliwe. To już lepiej chyba smarować
chleb oliwą z oliwek, albo smalcem.

Iza

[donciaw]

A moja pediatra powiedziała, że dziecko z alergią na mleko krowie może jeść
masło!!!Ale to chyba kolejny przypadek niedouczonego lekarza niestety, bo
fajna jest...

[kreska73]

Mnie specjalista od żywienia z IMiD zabroniła jeść margaryny, twierdzi, że to
najgorszy syf. Poleca natomiast to o czym pisze Izado czyli smalec i oliwę.
Ostatnio w sklepie ze zdrową żywnością znalazłam smarowidło z ziaren sezamu,
czy sezam przy alergii można?

[kakuja]

czy chodzi o taki tradycyjny smalec kreska?a ta oliwa to w jakiej postaci?

[kreska73]

kakuja, ja mam taki robiony przez mamę (przetopiona kiełbasa kupiona na wsi,
słoninka, majeranek, czasami jabłka) a oliwa, to normalnie w postaci płynnej,
ja wylewam trochę na mały talerzyk i kładę na tym kromkę. W zasadzie do tej
pory to jadłam z olejem rzepakowym, takim kupionym w sklepie Slow Food, podobno
robionym starą naturalną metodą, ma bardzo dobry smak i kolor taki inny, ale
jak poczytałam ten wątek o oleju rzepakowym, to narazie go odstawiłam, z oliwą
mi niestety nie smakuje, choć jak czasami w knajpie podają taką podgrzaną oliwę
do maczania chleba, to pyszna jest, nie wiem, ale nie mogę trafić takiej

[kruffa]

Wszystko zależy od przypadku. Nam lekarka na razie zabroniła.

Kruffa

[izado]

Niekoniecznie tak całkiem nieduczony A próbowałaś tego masła?
Masło zawiera tylko 0,85% białka i z produktów pochodzących z mleka krowiego
uczula chyba najmniej. Zaleca się przecież zaczynać wprowadzanie mleka krowiego
od masła.

Iza

[kakuja]

ja podalam maslo i uczulilo[to juz ktoras proba z kolei] ,poliki purpura.po
odstawieniu spokoj,ale czym teraz smarowac grahamka?