Wasza wymarzona knajpa?

[Gość: olkoko]

w 2005 r. otwieram knajpe w rynku i chciałbym zebrać Wasze opinie. Jaki
klimat? Co w menu (jakieś nietypowe pomysły mile widziane) jaka muzyka?
kelner czy kelnerka? inne propozycje? z góry dzięki, i prosze tylko o poważne
wypowiedzi.

[Gość: 7]

czy to mialaby byc restauracja, czy knajpa, gdzie mozna wieczorem skoczyc na piwo?

[Gość: olkoko]

pub

[provokator]

Biorąc pod uwagę że knajp na rynku i okolicy jest mnóstwo trzeba czymś się wyróżnić żeby ściągnąć klientele....właściwie wszystko już jest..prócz....knajp o żeglarskim klimacie. Ostał się tylko Stary Port i to kawałek od rynku.
Klubów żeglarskich w Krakowie jest sporo, studentów żeglujących też....moze to jest jakiś pomysł. No i tanie piwo....to ściągnie ludzi napewno. Powodzenia!

Ps. A tak pół żartem kidyś miałem pomysł na "Dresiarnie" - knajpa dla specyficznego odbiorcy ;)) Zamiast foteli czy krzeseł ławki znane z blokowisk, na środku gustowny trzepaczek, na ścianach malowidła z osiedli nowohuckich. No i specjalne promocje...dla klientów w czapeczkach piwo -50gr, za adidaski -70gr, za cały komplecik włącznie z dresikiem - 1,5pln ;)) Muzyka prosta bo polski hip-hop a barmanki najlepiej tez z tego nurtu ...podobie jak ochrona ;) Może spółka? ;)

[Gość: olkoko]

spółka?musze z żalem powiedzieć, że już mam wspólnika;-( Ale taka dresiarska
knajpa to jest bardzo dobry pomysł i zachęcam do realizacji,np. w Nowej Hucie,
która ponoć ostatnio się ożywia . Naprawde-pomysły, które wydają się
najbardziej zwariowane przeważnie okazują się żyłą złota:-) pozdrawiam

[Gość: -]

-muzyka klubowa
-przytulny wystrój
---powodzenia---

[frustrat]

w menu koniecznie nachosy . swienie podchodza pod bro . oczywiscie "prawdziwe" np casa
fiesta albo doritos, czy cos w tym stylu:) piwa, najlepiej z promocjami, przynajmniej w
pierwszych tygodniach po otwarciu. moze tak nie wyglada, ale bardzo duzo osob decyduje sie
na knajpe biorac pod uwage ceny piwa!!! aha, lane zeby byly ze trzy gatunki.. w tym moze cos
oprocz zywca, warki, tyskiego itd, ktore sa wszedzie ;)

[bubu-fixer]

jesli znajdziesz to zalatw sobie lanego heweliusza... maja teraz od chyba roku
grube problemy z dystrybucja ale to najlepszy pomysl jaki mozesz wymyslic...
plus na pewno cos do przegryzienia do piwka w przystepnej cenie - w kilku
knajpach np do piwka dodaja orzeszki, nie jestem jakims specjalnym amatorem ale
to zapada w pamieci ;)

[Gość: mg]

Problemy z dystrybucją Heveliusza? Czemuż to, przecież to część Grupy Żywiec?
Czyli Zywiec Trade, na Rybitwach, za TVN-em mają siedzibę. Powinni mieć H. bez
problemów.

[bubu-fixer]

chodzi glownie o to ze kiedys byl dostepny w n knajpach (butelkowy) a teraz to
czasem ze swieca mozna szukac... ;)

[Gość: olkoko]

Ogromne dzięki za odpowiedzi, są niezwykle cenne. I czekam na jeszcze...:-)

WŁASNA!!!, nt.

[boldhead]

[Gość: kana]

Aby jakies wygodne kanapeczki do siedzenia byly :D

[m.in]

muzyka jest ważna, ponieważ nie wiem jakiej klienteli szukasz to nie napisze
jaka :)
niemniej na pewno nie powinna być za głośna - przy stoliku (nawet pod
głosnikiem) powinno sie słyszeć interlokutora

obsługa też jest ważna, powolna, z pretensjami do swiata ze kufle myje, lejąca
piane do kreski odstrasza klientele

wystrój chyba najmniej istotny, ja np po piątej wizycie przestaję kompletnie
zwracać uwage na dizajn
obsługa i muza - ot co!

uwag kilka...

[peteen]

albo idziemy w stronę jedzenia, albo w strone picia...
w pierwszym przypadku byłoby mnóstwo pisania i chyba nie tu
w drugim: chętnie chodzę do mało zadymionych miejsc, z niezłym jazzem sączącym
się z głośników, z kilkoma gatunkami dobrych piw i szybką, nieskomplikowaną
przekąską, co do obsługi - m.in napisał chyba wszystko

czekamy, rzecz jasna, na zaproszenie na grand opening !
:c)

saczenie jazzu

[Gość: rasta]

to juz jest piec'art, harris czy muniak oraz knajpy na kazimierzu
hmmm a jesli juz mialbym kopiowac pomysly to wole saczenie jazzu niz lomotanie
w kolejnej imprezowni.
pozdro

[Gość: rasta]

popieram: jesli to ma byc pub do posiedzenia i pogadania to muzyka niepowinna
lomotac po czuprynach. jakos nie ma w krakowie knajpy z muza R&B, czyms
reaggowym, wesolym, z lepszym hip hopem typu abradab, fisz, łona, o.s.t.r. a to
naprawde klasa. krotko mowiac bardziej niz wystroj liczy sie dobrze dobrana
muzyka.
dobrym pomyslem byloby organizowanie koncertow, roznych wariatow, oryginalow
grajacych ska, reagge pozytywna muzyke przy ktorej kazdy dobrze sie czuje.
knajpa powinna miec wlasny styl.

aha i glebokie kanapy :))
pozdro

bez papierosow albo....

[Gość: Łysy]

... z dobra wentylacja. pewnie to drugie.