Bajgle

[patryyk]

Bajgle - wg was gdzie najlepsze sprzedaja???

[szpiro]

w Szwecji.W znajomej jugolskiej piekarni.Zapraszam.

[emelem1]

co to sa bajgle?w Krakowie mamy precle lub obwarzanki-są różne, jedne smaczne
inne nie

[bum-plum]

emelem od razu widac ze nie jestes rodowitym Krakusem-kazdy Krakus z krwi i
kości wie co to sa bajgle

[bum-plum]

aaa i nazwać bajgla preclem??? Toz to profanacja !

[emelem1]

bum-plum napisała:

> emelem od razu widac ze nie jestes rodowitym Krakusem-kazdy Krakus z krwi i
> kości wie co to sa bajgle
jestem Huciorem!!!bajgel to chyba warszawska nazwa

[peteen]

grzeszniku!
za karę powinieneś klęczeć przez kwadrans w miejscu, gdzie stał pomnik lenina!
bajgle są ze wszechmiar krakowskie, choć dziś już nieco archaiczne (ale żydzi do
dziś mówią tylko tak)...

[emelem1]

kurna, jakoś nie znam żadnego żyda(tak mi się wydaje)

[peteen]

ja pierwiaszczę...
KRAKUSY mówią na obwarzanki bajgle, a żydzi to tylko przykład (nazwę bagle
słyszałem często w nowym jorku)
ka-pe-wu?

ps. wyraźnie chcesz klęczeć...

[emelem1]

www.space.tami.pl/viewtopic.php?t=3122&sid=d486efa09cdcf82177fad3ab8c42a234

Wysłany: Wto Gru 14, 2004 23:20:57 Temat postu: SLOWNIK KRAKOWSKI !!! (Dla
niezorientowanych)

Kraków - Reszta Swiata

Na Pole - na dwor

Precel - bajgel

Weka - bulka paryska

cdn..

[peteen]

co jest dla ciebie ważniejsze: wątek kogoś, komu się zdaje czy wie, czy
świadectwa krakusów?

[emelem1]

jeszcze takie coś znalazłem:
www.wrotamalopolski.pl/root_Wizytowka+Malopolski/Unikalna/Potrawy+regionalne/Precel/default.htm

Jeden z najważniejszych znaków charakterystycznych Krakowa, kulinarny przysmak
z kilkusetletnią tradycją; żaden inny symbol nie posiada tylu nazw: obwarzanek,
precel, bajgel. Pierwsza związana jest ze sposobem jego produkcji: uformowane
ciasto przed upieczeniem gotuje się (warzy) w wodzie z przyprawami. Precel to
po prostu spolszczenie niemieckiej nazwy bretzel. Trzecia nazwa została
zapożyczona od wypiekanych niegdyś masowo w Krakowie żydowskich ciastek o
nazwie bajgele.

Częściowo masz racje

[peteen]

R.Makłowicz, S.Mancewicz "Zjeść Kraków", Znak 2001, str 22,23

[peteen]

Bajgiel krakowski znany jest w całej Polsce jako obwarzanek lub precel. Zna go
każdy, kto choć raz był w Krakowie, a nabyć go można w wielu ulicznych kioskach.
Wielu krakowian ma swoich stałych kioskarzy i tylko u nich kupuje bajgle.

Pierwotnie obwarzanek był owalny i niezbyt gruby, występując w trzech
podstawowych formach: solo, z solą (zwykle szarą, wielicką), oraz z makiem.

Krakowski bajgiel był i jest "kultowy". Zachowując swój kształt - jak w
przedwojennym oryginale - stracił nieco swój "krakowski charakter" na rzecz
"francuskich uszlachetniaczy". Obecnie najczęściej spotykane są bajgle z solą,
makiem i sezamem. Nadal jednak można w Krakowie znaleźć miejsca, gdzie ich smak
nie odbiega od pierwowzoru.

Bajgiel
Krakowscy piekarze decydują o przyszłości obwarzanka
2006-09-08 07:43

Właściciel znaku towarowego obwarzanka krakowskiego, Roman Hodurek spotkał się
wczoraj z przedstawicielami piekarzy. Wszystko wskazuje, że w przyszłym tygodniu
przekaże on prawa do obwarzanka Cechowi Rzemiosł Spożywczych w Krakowie.
Kraków / obwarzanek / piekarze / precel / bajgi

Ja tam kupuję i jem obwarzanki!!!

[zbigniew74]

A nie żadne bajgle:) Bajgle krakowskie to widzialem na Dworcu Centralnym w
Warszawie !!!

[mzrr21]

A jem precle

[konstantyn2]

a odpowie ktoś na temat????????

wylot Szewskiej - idąc od Rynku po lewej stronie

[santorsola]

- pod Zalipiankami