Sens Gal Ślubnych.

[woytazol]

Jestem z branży ślubnej i zwracam się z prośbą do młodych par o odpowiedż na pytanie, czy Waszym zdaniem wszelakie gale ślubne mają sens? Dziś jest w Kongresowej w Wawie a w okolicy Walentynek ma być podobno w moim Piasecznie w restauracji La Musica w Zabieńcu. Pytam bo szukam odpowiedzi, czy jest sens w nich uczestniczenia. Dzieki ze wszelkie odpowiedzi i życzę jak najmniej stresu związanego ze ślubem.

[zia86]

Ja się zaraz wybieram do pałacu, jak się zbiorę z łóżka, ale ja bardziej w celach turystycznych bo niż ślubnych.
Jak byłam przed ślubem, to chodziliśmy dużo na targi, mieszkaliśmy w Krakowie ale byliśmy też w Katowicach i w Warszawie.
Niestety poziom usług na targach był średni, choć zdarzały się perełki i "z targów" mieliśmy cukiernie i samochody.
Dużo osób poznaje usługi na targach, jakieś nowe firmy, które powstały itd.
Ja tylko żałuje, że w PL nie mamy takich prawdziwych pięknych ślubnych eventów, ale powoli może zacznie się to zmieniać.

[violetlake]

Wprawdzie nie bylam w Polsce na takich targach wiec nie mam porównania. Tym co widzialam w Londynie bylam zachwycona, ale wiadomo w Polsce rynek sie dopiero rozwija do takiego pozomu. I mysle, tez z tego powodu coraz wiecej wystawcow powinno sie decydowac na takie eventy. Po pierwsze tak jak pisze Zia, zwiekszasz swoje szanse na rozpropagowanie firmy i zwykanie nowych klientow. (Ja np znalazlam tam pare swietnych firm o ktorych istnieniu pewnie bym sie inaczej nie dowiedziala ). A po drugie napewno takie targi z czasem beda pozytywnie wplywaly na rozwoj uslug weselnych w Polsce podsycajac zdrowa konkurencje miedzy uslugodawcami.

[zia86]

Viol, targi ślubne w Londynie a targi ślubne w PL to dwa różne światy wciąż niestety, choć powolutku i u nas jest coraz lepiej.

[violetlake]

Wiem, ale to scisle wiaze sie z poziomem uslug.
A takie targi jedynie przyczyniaja sie do ich szybszego rozwoju (miejmy nadzieje ze tak to tez dziala i w PL). Tutaj wystawcy naprawde staraja sie by podnosic poziom z roku na rok i pobic konkurencje. Po prostu standarty sa inne i chyba tez ludzie przyzwyczaili sie by wymagac wiecej (i to wcale nie koniecznie za wieksze pieniadze).

Dajmy na to- tort weselny- tutaj normalka sa torty tak nieskazitelne jak z internetowych zagranicznych zdjec, z pieknymi ornamentami, z wyobraznia. W Polsce zamowisz taki, bedzie oczywiscie przepyszny, moze i nawet bedzie miejscami podobny, ale juz cukiernik (i mowie tu o tych najdrozszych i najbardziej prestizowych) nie zrobi idealnie rowniutkiej masy marcepanowej, nie mowiac juz o dekoracjach jak z obrazka -sa dotego potrzebne narzedzia ktore kosztuja grosze i odrobina dobrych checi- a efekt jest powalajacy. (Ja nauczylam sie robic takie torty po lekturze dobrej ksiazki)

No ale miejmy nadzieje powoli w Polsce tez ten rozwoj nastapi. Teraz sa niestety tylko pojedyncze firmy na wysokim poziomie, a juz ich kalendarze sa pelne zamowien. Takze moze przyszlosc nalezec bedzie do tych ktorzy troche bardziej sie postaraja

[pamoz]

> Dajmy na to- tort weselny- tutaj normalka sa torty tak nieskazitelne jak z inte
> rnetowych zagranicznych zdjec, z pieknymi ornamentami, z wyobraznia.

Zgadza sie, wygladaja cudnie i sa niejadliwe. Ten nieskazitelny icing (jednak najczesciej, bo za marcepanem niewielu przepada) nie przeszedlby niegdzie poza UK, tym bardziej w Polsce. Pierwszy raz w Anglii na slubie bylam w 2002, ostatni raz w zeszlym roku - niewiele sie zmienilo. Tort weselny pelni funkcje raczej dekoracjnej niz deseru.


Co do standardow, owszem, sluby angielskie sa bardziej elegancke, z kapeluszami czy frakami, i czesto inne rzeczy sa priorytem dla angielskiej pary niz dla polskiej. Jednak zauwaz ze niektore standardy sa niskie w stosunku do cen jakie sie placi (glownie chodzi mi o jedzenie, zarowno pod wzgledem jakosci i ilosci). Generalnie, na tle innych krajow europejskich UK wypada raczej blado, IMO. Ale to juz inny, rzeka - temat.

[violetlake]

> Zgadza sie, wygladaja cudnie i sa niejadliwe.
Przepraszam ale to bzdura. Oczywiscie trafia sie na gnioty tak jak wszedzie, ale musialas bardzo zle trafic bo ja mam swietne doswiadczenia z tortami i na slubach i tymi testowanymi na targach i w prywatnych cukierniach.

> Ten nieskazitelny icing (jednak n
> ajczesciej, bo za marcepanem niewielu przepada) nie przeszedlby niegdzie poza U
> K, tym bardziej w Polsce.
I tu mam same dobre doswiadczenia i w UK i w PL. Mialam w Polsce robiony taki wlasnie tort z Icingiem byl przepyszny, wszyscy goscie byli zachwyceni. Oczywiscie dekoracja byla krzywa
...nie wiem, moze masz na mysli te torty, a la te ktore sprzedaje sie tu w supermarketach, rownie pieknie udekorowane a w srodku suche ciasto z suszonymi owocami czy czyms rownie paskudnym- choc ja takich w przypadku slubu nie spotkalam. Ale pewnie zdazaja sie jakies beznadziejne cukiernie tak jak i w PL

> Co do standardow, owszem, sluby angielskie sa bardziej elegancke, z kapeluszami
> czy frakami, i czesto inne rzeczy sa priorytem dla angielskiej pary niz dla po
> lskiej.
Znow- nie o tym pisze, ale o jakosci i klasie poszczegolnych uslug, o tym, ze tutaj masz prawie nie ograniczony wachlarz mozliwosci. To jak sobie konkretna para urzadzi ten dzien to juz indywidualny wybor i czy to nam Polakom przypadnie do gustu to juz inna sprawa. Ja organizujac wesele w Polsce zapoznalam sie z firmami zarowno tutejszymi jak i naszymi Polskimi, mam swietne porownanie. Tu jednak jesli chcesz np przepiekne orginalne zaproszenia z klasa, masz do wyboru dziesiatki jesli nie setki firm, dekoracje- o czym tylko zamarzysz a nawet i wiecej. Akcesoria do stroju-podobnie, itd itp. W Polsce to wciaz tylko pojedyncze firmy -naprawde nie ma w czym przebierac.

Jednak zauwaz ze niektore standardy sa niskie w stosunku do cen jakie s
> ie placi (glownie chodzi mi o jedzenie, zarowno pod wzgledem jakosci i ilosci).
Nie zgadzam sie,bo dokladnie to samo mozesz powiedziec i o Polsce i o kazdym innym kraju. Tak jak wszedzie mozesz zaplacic mniej i wyjsc na tym kiepsko, ale tez mozesz przeplacic za usluge ktora okazuje sie niewypalem, a moze tez byc i zupelnie na odwrot.


Sorry za OT

[zia86]

Zgadzam się z Viol.
Organizowałam taki ślub, który chcieliśmy żeby był taki jak sobie wymarzyliśmy. I to co za granicą miałabym na jedno kliknięcie tutaj musiałam się naszukać, często firmy patrzyły na mnie jak na wariatkę, a nawet zdarzało się, że wiedziałam więcej od nich w ich własnej branży.
Na szczęście nie we wszystkich branżach tak było, ale to prawda, że jak się znalazło 1 czy 2 firmy ze "światowego poziomu" to był sukces. Nie muszę pisać jakie były do nich terminy.

Co do tortów, to nie zgadzam się, że takie torty są niejadalne. Miałam tort angielski, śliczny i był pyszny, był z musem, więc następny mit że nie może być lekki też obalony.
Co więcej mieliśmy tort pana młodego w kształcie smoka, taka prawdziwa wielka konstrukcja. I on pomimo tego, że był zrobiony jak amerykańskie torty w środku, czyli więcej ciasta mniej nadzienia, też był bardzo dobry, w środku miał czekoladowy biszkopt z owocową a'la dżemową masą.
Tylko, że nie każdemu chce się takie zlecenia przyjmować, nie każdy chce się wysilać, robić projekty, stelaże, tworzyć smaki, próbować, doskonalić się nie tylko w sztuce cukierniczej ale też dekoracji.
I tak jest ze wszystkimi usługami, bo żeby osiągnąć pożądany efekt, trzeba się napracować ogromnie. I wszyscy muszą współpracować ze sobą i musi im się chcieć zrobić coś fajnego i magicznego dla Pary Młodej.

[violetlake]

> Tylko, że nie każdemu chce się takie zlecenia przyjmować, nie każdy chce się wy
> silać, robić projekty, stelaże, tworzyć smaki, próbować, doskonalić się nie tyl
> ko w sztuce cukierniczej ale też dekoracji.

Wlasnie, takie targi mialyby duzo wiekszy sens gdyby uslugodawcom sie CHCIALO nie tylko sprzedac, ale co sezon zablysnac czyms nowym, troszke utrzec nosa konkurencji. Jestem na 100% przekonana, ze takie stoiska, z nowinkami, kreatywnym podejsciem bylyby obiektem najwiekszego zainteresowania.

> I tak jest ze wszystkimi usługami, bo żeby osiągnąć pożądany efekt, trzeba się
> napracować ogromnie. I wszyscy muszą współpracować ze sobą i musi im się chcieć
> zrobić coś fajnego i magicznego dla Pary Młodej.

Czasem to nie jest az tak wielka praca, a napewno zawsze rozwoj sie oplaca. I nawet nie trzeba bardzo kreatywnie sie wysilac, mozna podgladac rynki swiatowe i isc w tym kierunku. No i juz nie mowiac o tym ze dla ludzi z pasja jest to sama przyjemnosc.

Zia, Ty w koncu moglabys sie zabrac za ta branze od drugiej strony, moze by cos ruszylo do przodu

[pamoz]

Violet, zeby nie przedluzac i dalej nie brnac w nie-temat, kwestia tortow sprowadza sie do gustu. Wielu po prostu nie jest w stanie zjesc polewy cukrowej, niewazne jaki piekny by nie byl ten tort i czesto po prostu konczy sie na 'obieraniu' z niej ciasta. Ale mozliwe ze sa inne, lepsze i bardziej zjadliwe lukry, o ktorych nie wiem.

Co do uslug, zgodze sie, ze mozna by poprawic pare rzeczy. Mam niewiele doswiadczenia z polskimi firmami i tylko w kwesti zaproszen. I tutaj, niestety obsluga klienta byla fatalna, ze wrecz zniechecila mnie do dalszej wspolpracy. To, i brak elastycznosci sa grzechami glownymi.

Co do gal/wystaw/targow slubnych, zdecydowanie jestem na tak! Niech innowacja i konkurencja rosna w sile ku uciesze klienteli.

[yavanna84]

Ale przecież poza lukrem to taki tort też może być pyszny, a obieranie go z lukru nie jest jakimś strasznym zajęciem Niektóre cukiernie robią chyba z marcepanu tą polewę...

torty angielskie

[5th_element]

> Zgadza sie, wygladaja cudnie i sa niejadliwe. Ten nieskazitelny icing (jednak n
> ajczesciej, bo za marcepanem niewielu przepada) nie przeszedlby niegdzie poza U
> K, tym bardziej w Polsce.

nie wiem, jak jest z weselami, bo np w Szczecinie widze w cukierniach coraz wiecej tego typu tortow, wiec chyba sie toto przyjelo. Jednak dla mnie tort to cos przede wszystkim do jedzenia (dla moich znajomych tez).
Na weselu do podziwiania jest tyle ładnych rzeczy: Para Mloda, sala, kwiatki na stole i inne utensylia, albo kiecka nielubianej ciotki, ktora przeszla metamorfoze i zrobila sie wreszcie na stylowo.
Zaś to, co jedlismy z owego "nowego w PL stylu" bylo mniej wiecej na poziomie miętowego listka u Monthy Pytona (dla tych co nie widzieli: pan po zjedzeniu tego i owego, popchnąwszy wszystko owym miętowym listkiem zamienil sie w pawia).
Zapewne jest tak jak mowi Violet, ale moja imaginacja nie siega tak daleko by uwierzyc, ze ta gęsta skorupa moze byc lekka i delikatna w smaku.

[tvpiaseczno]

Temat trochę się rozmydla w stronę tortu. Temat postu, to czy targi ślubne w małych miastach są potrzebne i czy warto je organizować? O tortach można założyć nowy wątek.

[zia86]

Ja uważam, że są. Jednak wszystko rozbija się o poziom tych targów a więc pośrednio o poziom usługodawców występujących na nich.
Ja bym wolała żeby targi szły bardziej w kierunku eventów ślubnych, gdzie nie tylko można poznać nowych usługodawców ale też zobaczyć coś nowego i dowiedzieć się o trendach i nowinkach na rynku ślubnym. Problemem jest to, że nie ma zróżnicowania wystawców.

[woytazol]

Ja o tortach poczytałem z przyjemnością, bo mimo, że widziałem ich bardzo dużo nigdy nie patrzyłem na niego tak jak osoby się wypowiadające. Dla mnie to zawsze było coś co się tylko zjada.

[zia86]

Dla mnie był to element stylu wesela, który powinien się zgrywać ze wszystkim innym. Lubie jak torty są nie tylko dobre ale są też małymi dziełami sztuki i wiele PM patrzy również na to jak tort będzie wyglądał a nie tylko jak będzie smakował.

[5th_element]

w Szczecinie byla w niedziele ale jakos nie zaszlam. Ktos byl? Widzial? Jest milo zaskoczony? (optuje ze byly te same straszne IMO kiecki ktore sa w salonach slubnych plus pare zespołów typu "Henio band", itd)

[woytazol]

Dziękuję za wszystkie wypowiedzi, było miło poczytać! A może jeszcze ktoś znajdzie czas by coś dołożyć?