Wielbiciele sałatek, zgłoście się!

[tulka]

Zdaje się, ze wątku z przepisami na sałatki jeszcze nie było, w każdym razie
Saper nie znalazł, a ja mu wierzę... Pozwalam sobie więc zainaugurować.
Mamy w sobotę gości, a konkretnie dwie koleżanki, które twierdzą, że robię
dobre sałatki... Ale one próbowały już chyba wszystkich pozycji mojego
sałatkowego repertuaru. Oczywiście można eksperymentować, ale może Wy macie
jakieś ulubione, wypróbowane przepisy?

Pozdrawiam
Tulka

[kasiaprim]

najprosciej - na żółto i słodkawo:
kukurydza
ananas
jajeczko(z białkiem)
i troche brązu:
rodzynki
orzeszki
cynamon
i można z odrobiną majonezu -ja przepadam za Hellmanem(ale zwyklym- nie Babuni)
a jak ktos nie lubi- to z jogurtem

[agnesp76]

To ja dam podobny:
Kukurydza
Kurczak (gotowany)
Ananas
Rodzynki
Ryż
Curry
Majonez
...przepyszna
PS. Można trochę pora :))

[Gość: blenda]

polecam sałatke grecka z serem feta. bardzo dobra i kolorowa akurat na poczatek
wiosny:))

pozdrówki

[zamek]

Gość portalu: blenda napisał(a):

> polecam sałatke grecka z serem feta. bardzo dobra i
kolorowa akurat na poczatek
> wiosny:))
Ojoj, Blendziu, bo mnie już rączki zaczynają świerzbić,
żeby rzucić się w wir przygotowania mego sztandarowego
specjału, czyli właśnie owej sałatki :) A robi się to tak:
Bierzesz 2 średnie ogórki, ale zwykłe, lepiej nie wężowe.
Obierasz cienko ze skórki i siekasz w mniej-więcej
centymetrowe sześciany. W takie same kostki kroisz całą
dużą paczkęfety z "Mlekovity" (to nie kryptoreklama,
tylko prezentacja rozmiaru). Wrzucasz jedno do drugiego.
Zalewasz to albo jednym dużym naturalnym jogurtem, albo
dwoma małymi, po czym wyciskasz do tego duuuuży ząbek
czosnku (gdy ogórki spore, 2 nie zaszkodzą). Mieszasz, aż
Ci się zrobi w miarę jednostajny kolor, bez przebłysków
żywej zieleni. Przykrywasz i wstawiasz do lodówki. 3
godziny stać musi, a najlepiej, żeby przestało do
następnego dnia (o ile wytrzymasz). Przed zaserwowaniem
wymieszaj, bo ogórek z pewnością puści sok. A potem
uważaj, żeby dla Ciebie starczyło, bo gdy jeszcze ktoś
jest przy stole, to mogą być z tym trudności. No cóż, dla
mnie pierwszorzędne papu :)
> pozdrówki
Wzajemnie
zamek.ze.wschoda.czyli.tak.jak.Makłowicz.ta.joj :)))

[tulka]

To mi przypomina tzatziki, które jednak robię nie z fetą, tylko z serkiem
homogenizowanym. A sałatkę grecką robię z pomidorów, ogórków, cebuli, fety i
oliwek. A do tego sos z oliwy, octu winnego i bazylii.

Ja wiedziałam, że tak będzie... Robię się głodna!

[blenda]

zameczku ja znam troszke inaczej:). Papryczka świeża[ mogą byc wszystkie trzy
kolorki]w kostke, slata, oliwki ogorek [kiszony albo cytrynka] pomidorek no i
wspomniany juz serek feta.
I co ty na to?

Wielbiciele sałatek... (do Blendy i Tulki)

[zamek]

No i wyszło szydło z worka :) Jednak potwierdziło mi
się, że tzatziki przezywam sałatką grecką. Ale przecież
to też z Grecji, nieprawdaż?
Pozdrowienia
PS. Oj, burczy w brzuszku, burczy... :))

[tulka]

zamek napisał(a):

> No i wyszło szydło z worka :) Jednak potwierdziło mi
> się, że tzatziki przezywam sałatką grecką. Ale przecież
> to też z Grecji, nieprawdaż?

Niewątpliwie... Tzatziki uwielbiam, mogłabym jeść michami. A że zbliża się sezon
grillowy, polecam np. do karkówki z grilla i innych mięs. Na upartego nawet do
kiełbasy pasuje :-)

> Pozdrowienia

Pozdrawiam :-)

> PS. Oj, burczy w brzuszku, burczy... :))

No, może... troszkę...

[Gość: Ixtlilto]

Nauczycielu- głodna się przez Ciebie zrobiłam...
A swoją droga to ja sałatkę gracką jadłam z: ogórkiem, pomidorami, oliwkami,
sałatą, cebulą, fetą oraz oliwą z oliwek do polania... mniaaaaam :)P~

[Gość: Ixtlilto]

A! (przeczytałam wypowiedź agnesp i mi się przypomniało)
broń bozia mieszać tego na jeden kolor!!!!

[agnesp76]

Ale moja nie jest grecka. :-))
To tylko przepis mojego męża ;-)
(też najpierw sceptycznie patrzyłamjak on to mieszał, ale jest super)

Z fetą

[agnesp76]

[agnesp76]

Jeszcze raz, bo mi zginęło:
P jak:
PEKIŃSKA, POR, PAPRYKA, POMIDOR, PIEPRZ
oraz
RZODKIEWKA, FETA
Mieszać aż nie będzie widać kawałków fety.:))))

[p8]

Kto jada sałatki ten piękny i gładki:)

Pomidory.
Miód.
Jogurt.
Por.
Przyprawy.

[por_borewicz]

p8 napisał(a):

> Kto jada sałatki ten piękny i gładki:)
>
> Pomidory.
> Miód.
> Jogurt.
> Por.

Mnie prosze do tego nie mieszac... 8-))

Por. B. ;-)
> Przyprawy.

[geograf]

A ja polecam taka oto sałatkę (podobno dobra:))

Puszka kukurydzy (a raczej jej wnętrzności)
Puszka groszku zielonego (j.w.)
Puszka ananasa (owoc pokroic w kostkę)
Słoik selera konserwowego krojonego (oczywiście również chodzi o ODSACZONA
wnętrznośc)
Ser żółty (około 10 dag-pokrojony w drobna kostkę, lub starty na tarce(grube
oczka))
Majonez (dowolny)

Wszystko wymnieszac i delektowac się smakiem :)))))))))))

Napiszcie czy przeżyliście;) i jak smakowało:)

pozdrawiam:)

[kropka.]

ananasy, brzoskwinie (pokrojone w grubą kostkę)
truskawki, banany, kiwi (pokrojone w plasterki)
agrest, winogrona - słowem wszystkie owoce jakich dusza zapragnie
wsypać do michy i jeśli świeże - posypać cukrem na godzinę. Jesli z puszek -
odcedzić z soku i już nie słodzić. Dodać 2 łyżki słodkiego wermutu lub
1 łyżeczkę koniaku. Wymieszać. Zalać wszystko jogurtem owocowym lub naturalnym,
jesli ktoś nie lubi bardzo słodkiego. Ja zalewam egzotycznym.
Wstawić do lodówki na godzinkę i wsuwać na deser.
Najwięcej roboty jest z otwieraniem puszek. Reszta - 2 minuty.
Polecam

Tulka! - spróbuj tego!!

[rubin]

1.
Gotowany kalafior (może być z mrożonki, bo i tak trzeba go podzielić na
części), ze sześć jajek na twardo pokrojonych w duże cząstki, trzy duże
pomidory pokrojone w duże cząstki, ogóras zielony w kostkę, dużo koperku i
zielonej pietruszki, pieprz, sól, kwaśna śmietana, majonez dekoracyjny z
Winiar.
W dużym naczyniu przekładaj (nie mieszać) składniki warstwami i polewaj
śmietaną i majonezem.

Taka ilość powinna wystarczyć na średnie przyjątko, ale jak spróbujesz tego
przed przyjściem gości, to się nie zdziw, że nie będziesz miała czego podać!


2.
Kukurydza z puszki (najlepiej w zalewie z Pudliszek – nie pakowana próżniowo),
dwa – trzy pomidory, duży ogórek zielony, jabłko (najlepiej twarde i kwaśne) -
wszystko pokrojone w kostkę, dużo koperku i natki pietruszki, oliwa z oliwek,
sos sojowy (najlepiej ciemny – grzybowy).
Wszystko wymieszać i od razu rąbać bez opamiętania.
W innej wersji, zamiast oliwy i sosu sojowego, lubię dodać do wymienionych
składników jogurt naturalny, dwie – trzy duże łyżki musli owocowego, łyżkę
rodzynek.

Smacznego
Rubin

[blenda]

a może wydamy książkę kucharską z sałatkami? co wy na to?

[Gość: Do.]

Mam cos nietypowego:
-dwie bulwy kopru (takiego bulwiastego, a nie natki)
-trzy pomarancze (najlepiej czerwone)
poszatkowac na cienkie paski koper i pokroc na srednie szesciany pomarancze
(nie za male, zeby bylo widac, ze to pomarancza, moga to byc polowki plastrow)
sos:
trzy lyzki oliwy z oliwek
trzy lyzki soku pomaranczowego
lyzeczka soku z cytryny
zabek czasnku (zgnieciony)
pieprz, cukier i sol do smaku. Wymieszac i poczekac 15 min przed polaniem
pomieszanego kopru z pomarancza.
Posypac koperkiem zielonym (troszke, dla urody)

Slataka wyglada rewelacyjnie i swietnie smakuje do schabowego, albo innych
wykwintnych potraw. Uwaga koper jest troche anyzowy, ale jeszcze nie spotkalam
osoby, ktorej salatka nie smakowala.
Polecam.
I tez sie zrobilam glodna...

Do Do.

[zamek]

Hej tam w Helwecji!
Czy to chodzi o koper włoski (czyli tzw. fenkuł)?
Pozdrowionka
PS. Tytuł wątku wyszedł lekko dadaistyczny :))

Do. do zamka

[Gość: Do.]

Tak, wlasnie o taki chodzi koper, nie wiedzialam jak sie nazywa :-))))

Polecam salatke!!!

pozdrawiam w piatek.

[bruno11]

Ja też jestem wielbicielem sałatek. Najbardziej lubię tę z buraków. Robi się ją
wrzucając granat do klubu parlamentarnego Samoobrony.

[bartuch]

bruno11 napisał(a):

> Ja też jestem wielbicielem sałatek. Najbardziej lubię tę z buraków. Robi się ją
>
> wrzucając granat do klubu parlamentarnego Samoobrony.

Ale Ty jesteś głupi!!!Za wszelką cenę chcesz być zauważony?Próbuj dalej,
powodzenia

Do Bartucha i Bruno

[tulka]

Mam do Was wielką prośbę- jeżeli macie sobie jeszcze coś do powiedzenia, nie
róbcie tego na tym wątku! Bardzo mi zależy na tym, żeby jego zasadniczym
tematem pozostały przepisy na sałatki, a nie nasze (a pisząc "nasze" mam na
myśli ogół forumowej społeczności) wzajemne animozje.

Dziękuję i pozdrawiam
Tulka

[agnesp76]

tulka napisał(a):

> Bardzo mi zależy na tym, żeby jego zasadniczym
> tematem pozostały przepisy na sałatki...

Więc kontunuuję jako wielbicielka wszelkich sałatek (a najlepiej szybkich):
1.
por, jajko (na twardo), kukurydza, zielona pietruszka, sól, pieprz, majonez
(ewentualnie inne przyprawy wedle upodobań)

2.
patrz punkt 1. i dodaj pokrojone pieczarki (wcześniej podduszone lub gotowane)

3. moja ulubiona - podstawa:
kapusta czerwona (można pokroić lub zetrzeć na tarce) i posolić aby zmiękła
cebula - czerwona lub zwykła
sól, pieprz, majonez (ew. bazylia)

4.
podstawa z punktu 3 oraz (do wyboru)
a) jabłko
b) papryka
c) ogórek kiszony
d) inne ?
Powyższe wypróbowałam (z wyjątkiem punktu 4d)) i są naprawdę pyszne.
:-P

[agnesp76]

Jeszcze mi się przypomniał:
mortadela
czerwona cebula
ogórki kiszone
sól, pieprz, oliwa i ocet lub sok z cytryny (ja jeszcze dodawałam przyprawy Ducrosa do sałatek)

Jeszcze polecam Wam przyprawę do dań z pomidorów (też Ducrosa) - pomidor z cebulką i tą przyprawą ... niebo
w gębie...

[Gość: aard]

Zajrzę jutro. Koniecznie muszę Wam zdradzić swój przepis, ale dziś nie zdążę.
Pozdrowy,
aard

[tulka]

Aard, mistrzu suspensu, trzymam Cię za słowo....

[Gość: aard]

Tulka, dzięqję za komplement. Słowa nie dotrzymam - zapomniałem, ze jutro
sobota...
Napiszę w poniedziałek.
Pozdrowionka,aard

[Gość: ard]

Gość portalu: aard napisał(a):

> Zajrzę jutro. Koniecznie muszę Wam zdradzić swój przepis, ale dziś nie
zdążę,dzien Swiataka.
> Pozdrowy,
> aard

[do_gory]

[Gość: kasiaprim]

Przez Was sie uśliniłam jak pies Pawłowa...

[Gość: Blue]

a kupne najlepsze są w Solo :))))

[Gość: Do.]

Przypomniala mi sie bardzo fajna salatka, ktora ostatnio jadlam w restauracji:

kolorowa salata
pomarancza
figi
ser zolty
platki migdalow

pokroic i pomieszac i polac balsamico, rewelacja!!!

pozdr.

[kropka.]

Jej, co to balsamico? Smacznie brzmi :))

[Gość: Do.]

Prosze o pomoc specjalistow!!! Ale generalnie jest to vinaigre (ocet)
specjalnie przygotowany. Jednym slowem (a raczej: w dwoch slowach): delikatnie
kwasne. Mozna wybrac w wielu smakach. Pycha.
smacznego

[tulka]

Specjalistką nie jestem, ale wiem, ze to rzeczywiście taka octowa wyższa szkoła
jazdy. Po polsku- ocet balsamiczny. Przy produkcji są podobne obostrzenia i
wymogi jak w przypadku najlepszych win. Zresztą sam proces jest o tyle podobny,
że taki ocet dojrzewa w beczkach jak wino i najlepszy jest naprawdę stary.
W Polsce chyba można dostać w niektórych hipermarketach. Oczywiście nie taki
najlepszy. Ale i tak chyba jest dosyć drogi.

[agnesp76]

Najlepsza kupna jaką jadłam była w małym barze (MAndaryn się chyba nazywa) przy
Narutowicza na wprost placu Dąbrowskiego po schodkach w dół - pieczarkowa z
makaronem.
Pycha:-))

[Gość: blues]

w Solo Pizza najlepsze są kasztany :))))

[tulka]

Piszę z sałatkowego placu boju- właśnie szykuję coś na wspomniane wyżej
wieczorne spotkanie. Postanowiłam wypróbować przepis Do. na sałatkę z kopru
włoskiego, bo jest zupełnie niepodobny do czegokolwiek, co do tej pory robiłam,
a poza tym chyba dość łatwy i szybki w przygotowaniu ;-). Ale podaliście tyle
świetnych przepisów, że na pewno na tym się nie skończy. Będę wypróbowywać po
kolei, sukcesywnie...

A że do tej pory sama nic nie zaproponowałam- oto dwa przykłady:

1. Sałatka błyskawiczna, nic nie trzeba kroić :-)

puszka tuńczyka w sosie własnym
puszka kukurydzy
puszka groszku
puszka czerwonej fasolki
majonez
Mieszamy- i gotowe :-). Jeśli jednak chce się Wam coś pokroić, można oprócz
składników puszkowych albo zamiast jednego z nich dodać np. paprykę, pomidory-
co dusza zapragnie (szczególnie lubię wersję z pomidorami)

2.- szklanka kuskusu (na sucho, po przygotowaniu według przepisu na opakowaniu
zrobi się go więcej)
- filet z kurczka (podwójny) usmażony na oliwie
- cebula
- surowa marchew
- duża papryka
- rodzynki
- można dodać posiekane włoskie orzechy
sos:
- 2 zmiażdżone ząbki czosnku
- pół łyżki tymianku
- 3 łyżki oliwy
- łyżka musztardy
- 2 łyżki octu winnego
- pieprz, sól, cukier

Smacznego!

[Gość: Ixtlilto]

Ta z tuńczyka jest przepyszna!!!
Jeśłi znajdę w somu jakąś kartkę gdzie są zapisane przepisy na sałatki to
napisze, jełi nie to bede gnębić domowników na podyktowanie jakiegoś przepisu.
Np. na sałatkę z makiem. :)
ALe to niestety nie teraz.

pozdroofka, głodna Ixtlilto

[Gość: Do.]

OOO! Koniecznie powiedz jak smakowala salatka z kopru!
Zycze milego wieczoru!!
Pozdrawiam.

Jak się udało przyjątko?

[rubin]

Wybrałaś coś z listy?

Pozdrawiam
Ciekawy Rubin.

[tulka]

Było symaptycznie, sałatki były trzy i zeżarliśmy je do imentu.
Sałatkę Do. z kopru polecam serdecznie- ma orzeźwiający smak i bardzo fajnie
chrupie :-) No i- jak wspomniałam- mam zamiar przy kolejnych okazjach (albo i
bez okazji) wypróbowywac inne Wasze receptury. Zresztą mam nadzieję, że jeśli
znajdziecie/wymyślicie jeszcze jakiś ciekawy przepis, podzielicie się nim z
innymi sałatkożercami.

Pozdrawiam
Tulka

[Gość: Do.]

A to fajnie, ze smakowala!!!! Rzeczywiscie fajnie chrupie :-)))
Bede dopisywac jakies fajne salatki i tez poprobuje Wasze. A przy okazji
zakupilam ocet balsamiczny i jest bardzo fajny, i rzeczywiscie drogi... ale na
szczescie sprzedawany w malych buteleczkach, wiec mozna co jakis czas zrobic
sobie przyjemnosc.
Pozdr.

AARD!!!

[tulka]

Pamiętasz, co obiecywałeś? Parę postów wyżej w tym wątku?
I co?
Mam nadzieję, że nadrobisz to niedopatrzenie...


Pozdrawiam :-)
Tulka

2 b. proste salatki

[ochman]

1.
- ogorek posiekac na b. drobne plasterki/zetrzec na
tarce, posolic, odstawic na 1/2 godziny po czym odlac wode
- do jogurtu naturalnego dodac zabek czosnku, pieprz, sol
i dobra garsc swiezych ziol: miety, koperku i pietruszki
- zmieszac ogorek z sosem, wlozyc na chwile do lodowki
- podawac do pieczonych ziemniakow

2.
- salate pokroic i wymieszac z sosem vinaigrette
- dodac duza garsc posiekanej/porwanej swiezej kolendry
- podawac jako dodatek

Wielbiciele sałatek, zgłoście się raz jeszcze!

[ixtlilto]

Tym razem ja mam gości w sobotę. Z Naczelną planujemy wystawić różne dziwne
rzeczy do jedzenia, a wśród nich mają byc sałatki. Zależy nam na jakiś nowych
przepisach. Jeśli znacie jeszcze jakiś przepis na coś przepysznego to czekam.

pozdroofka, Ixtlilto :)

[szprota1]

Ziemniaczana! Jest tania jak barszczyk, jedyną jej wadą jest to, że trzeba
poczekać aż ugotowane ziemnaiczki ostygną, bo inaczej majonez się zważy.
Ugotowane ziemniaczki pokroić (najlepsze sa twarde, dość suche)
Wkroić małą cebulkę albo szczypiorek (ja wolę ze szczypiorkiem)
Sól lub Vegeta do smaku
I to, co najważniejsze: dużo ziółek prowansalskich, ze szczególnym
uwzględenieniem oregano, romzarynu i bazylii (to one tworzą smak tej sałtaki)
Majonezik albo jogurcik dla odchudzających się
Można wkroić kiszone ogórki albo śledzia w occie

[zamek]

Droga Pani Asystent, oto propozycja na dziś:
Bierzemy spory kawałek zwięzłego żółtego sera - na
przykład gouda może być. Ścieramy go na tarce o dużych
otworach. Na tej samej tarce ścieramy surowego selera -
nieco mniej niż sera, tu trzeba z wyczuciem. Dosypujemy
sporo odsączonych z zalewy kaparów i kładziemy naprawdę
duuużo majonezu - dużo, bo seler "pije". Mieszamy razem,
a jak będzie gładkie i tylko gdzieniegdzie poprzetykane
na zielono - odstawiamy do lodówki. W zasadzie nie trzeba
doprawiać, chociaż jak kto lubi.
Smacznego :)

[tulka]

No to na przykład:

Twardy żółty ser, szynkę, kwaskowate jabłka kroimy w kostkę podobnej wielkości,
dodajemy posiekany szczypiorek (pęczek), majonez, przyprawiamy.

Albo:

Por (po pokrojeniu w plasterki dobrze jest posolić i odstawić na pewien czas, a
potem odcisnąć sok), jajka na twardo, jabłka, kiszone ogórki, groszek
konserwowy, majonez.

Obie polecam :-)

[monikaoz]

Czasami nagle nawiedzi was niespodziewany gość a tu nic w lodóweczce nie
ma....ja najcześciej w takim przypadku robie sałatkę:
kukurydza konserwowa
pokrojone w kosteczkę ogórki konserwowe
starty ser żółty (na grubej tarce)
majonez
i dużo pieprzu mielonego
wymieszać i już gotowe do jedzonka
smaczne i szybkie do przygotowania

pozdr
monikaoz

A czy był już wątek o...

[Gość: Dos Mollendos]

...Szmalcyku, albo Boczusiu? Jako gość jestem jeszcze nieobeznany ze wszystkimi
wątkami, za to Z Wyżej Wymienionymi Sz. i B. jak najbardziej i to w samych
pozytywach... Pozdrawiam - Golonkojad z Bałut

[tulka]

Czyżbyś był jednym z tych koneserów, co to ze wszystkich słodyczy najchętniej
jedzą boczek? ;-)

[Gość: Dos Mollendos]

Och, taaaaaak!!!!!!!!!!!!!!

Tulka dała mi szansę!

[aard]

I ja ją wykorzystam - jak tylko połączę się ze stałego łacza - zapewne w
poniedziałek :-)

Wiedziałam, że nie będzie łatwo ;-) n/t

[tulka]