A jak już przy czterokulturowości jesteśmy

[aaa202]

Czy w domach Łodzian przygotowuje się paschę i kutię? Obie potrawy
świąteczne, niecodzienne i nie z centralnej Polski, jak mniemam. Robicie?
A jakie potrawy byście wskazali zapytani o kuchnię łódzką?

No, a poza tym: Czemu ogródki piwne JESZCZE nie rosną na Pietrynie? Jakiś
przepis, zakaz, ukaz, rozkaz?

[hubar]

A od kiedy to Łódź była skupiskiem czterowyznaniowej ludności? Nie znam
przypadków (współczesnych), aby ktoś modlił się do więcej niż jednego Boga i
kultywował więcej niż jedną kulturę.

A co do ogródków, to nie sądzisz że jeszcze za zimno? Dziś mają być np
przymrozki w nocy. Poza tym, od zawsze ogródki stawały dopiero na długi weekend
majowy.

Nie pisałam o 4 wyznaniach, tylko 4 kulturach,

[aaa202]

które jako hasło pewnej, całkiem udanej imprezy jest lansowane i ma lansować.
Co do kultywowania różnych kultur - nawet się człowiek nie kapnie i kultywuje.
Zwłaszcza w kuchni jest to widoczne.

W kwestii ogródków zaś - uważam, że przy dobrym słońcu, osłonięciu od wiatru,
można już dobrych parę godzin spędzić w ogródkach. Zjeść, wypić, pogapić się na
miasto. (W Lublinie, który wcale cieplejszy nie jest, kilkanaście dni temu
zaroiło się od ogródków, codziennie konstruowane sa następne. Są PEŁNE mimo
chłodku. Marzyłam o tym, by przyjechać do Łodzi i, zaopatrzona w odpowiedni
przyodziewek, zanurzyć się w miasto, a tu pij dupcia wodę. Wielkie NIC.)

[lavinka]

Bo Lublin to zadu... i robi wszystko by przyciągnąć turystów. I całkiem nieźle
mu to wychodzi. W ogóle to takie bardziej przyjazne miasteczko.... a żadnych
tramwajów nie ma... Tak sobie myślę,że Łódź się z mało stara. A w sumie ma do
zaoferowania dużo więcej niż taki Lublin na przykład...A tu już od samych
wrót...sypący się dworzec...
Weźmy taki dworzec lubliński... odnowiony, nieśmierdzący.... można wytrzymać...
lav

a propos ogródków

[rozmowy_kontrolowane]

Pod koniec marca odpowiednia komisja rozpatrywała wnioski właścicieli lokali i
pewnie dopiero na początku maja coś powstanie.

[lavinka]

A, czyli ustalają stawkę objętości "koperty" ;-)

[uerbe]

lavinka napisała:

> Bo Lublin to zadu...

Z Łodzi też się robi zadupie... takie przedłużenie Dworca Wschodniego

[lavinka]

Mam nadzieję,że to tylko przejściowe trudności... może jak te tory
wyremontują... to i dworzec też...(oba,wschodni i fabryczny) ;-)
lav

[rodak.z.kurduplowa]

Widziałem jeden ogródek, między Zoo, a Lunaparkiem. Ja bym jednak poczekał do
długiego weekendu.
A co do przenikania się kultur, to jest taka potrawa, ale z województwa
łódzkiego. Ok 40 km na północ od Radomska leży niewielkie miasteczko Przedbórz.
Przed wojnę zamieszkane głownie przez Żydów. Oni to właśnie w swojej kuchni mają
całą grupę potraw pod nazwą Kugel. Od wojny Starozakonnego tam nie uświadczysz
(to temat na inną opowieść), ale miejscowi przejęli te potrawę i zmienili nieco
składniki. Teraz nazywa się to kugiel i jest jadane we wszystkie święta i
niedziele. Robi się to mniej więcej tak:
Kilka kilogramów tartych ziemniaków z dodatkiem tartej cebuli miesza się z
kawałkami surowego mięsa różnych gatunków (wieprzowina, wołowina, baranina).
Dobrze jak mięsko jest tłuste. Bierze się duży garnek smaruje sie w środku
smalcem i obsypuje tartą bułka (jak do ciasta, czy pasztetu). Następnie wkłada
się do środka wymieszane wiktuały i przykrywa szczelną pokrywką, którą dodatkowo
przywiązuje się do uszu garnka sznurkiem. Tak przygotowany gar niesie sie do
piekarni i tam wstawia się do gorącego pieca chlebowego na całą noc. Tak to
wygląda tam. Robiłem to w warunkach miejski w piekarniku i też wychodzi, ale
trzeba piec min 6 godzin. Smak ma oryginalny, lubię to, za to wygląd mało
ekskluzywny, bo ziemniaki po wypieczeniu są szare. Z pewnością jest mało
dietetyczne, ale wypić można pod kugiel wiadro wódki i nic człowieka nie
rusza......

kugiel

[rozmowy_kontrolowane]

Nie piję alkoholu, ale skoro wiadro wypić można i nie rusza, to kugiel i wiadro
wódy poproszę- raz!

[rodak.z.kurduplowa]

Coś Ty, w Wielki Piątek? :))

[hubar]

Dla Twojej wiadomości, bo widać że nie wiesz - na Pietrynie mogą stać ogródki
bez osłon wiatrowych (jak są, to nielegalnie). Poza tym jakoś nie widzę przy
obecnych warunkach atmosferycznych chętnych do siedzenia w ogródkach, co daje
ekonomiczne przesłanki dla właścicieli restauracji i pubów. Ceny za zajęcie pasa
ruchu (deptaka) nie są małe w Łodzi, stąd i taka sytuacja. Poza tym, że nie
jestem pewien czy urzędasy już wydały zezwolenia.

Czyli: szybki z pleksi i żółte plandeczki zakazane

[aaa202]

?
No to parę nielegalnych w Łodzi stanie, jeśli będą to te same, co w zeszłym
roku.

[ixtlilto]

aaa202 napisała:

> No, a poza tym: Czemu ogródki piwne JESZCZE nie rosną na Pietrynie? Jakiś
> przepis, zakaz, ukaz, rozkaz?
Ekonomia.
Za każdy metro/dzień knajpa musi płacić, a niewielu klientów będzie popijać
zimne piwo przy +10 i silnym wietrze

[nakole]

...zaoszczędzą na energii elektr., piwo będzie schładzał zimny wiatr. Mogą koce
wydawać dla najwierniejszych.

[ixtlilto]

Może zapiecek i Biblioteka na to pójdą, ale jakoś nie widzę gości Esplanady w
kocach i wykwintnych daniach z kieliszkiem wina w zmarzniętej dłoni :)))))))

[profes79]

Ogrodki zawsze stawaly na dlugi weekend.

[nakole]

...happening ! Koce też mogą być eleganckie, a zmarznięta dłoń będzie skrzyć
się w promieniach słonecznych....i koniecznie pucybut uwijający się między
butami....

Co do mnie: jestem gotowa wytrzymać chłód

[aaa202]

w czasie konsumcji, natomiast dymu nie. I zaręczam, niedowiarkowie złoci,
lubelscy właściciele pubów, którzy zdecydowali się wystawić na Krakowskim i na
starówce ogródki, nie żałują. Szpilki nie można było wcisnąć, tyle ludzi. Całe
wycieczki, cudzoziemcy, studenci, którzy poczuli wiosnę, wszyscy.

[brite]

Ja właśnie zażeram się pistacjami, solonymi z takiej małej paczuszki za 15 zyli.
Jaka to kultura?
I dlaczego mała paczuszka pistacji kosztuje 15 zyli?

Pomyśl tylko, ile kosztują te skorupy, których nie

[aaa202]

zjesz.
Kultura pistacyjna.

Burżuazyjno-krwiopijcza nt

[lavinka]

Burżuazyjno-krwiopijcza.

[zgierzyk]

Zjadłem dziś 3 naleśniki na oleju. To moja tradycyjna potrawa. Lubię żyć. Lubię
jeść naleśniki.
A Jezusa ukrzyżowali...

[nivea63]