Cukinia- przepisy- pomóżcie!!!!

[arvena]

Jutro dostanę od koleżanki dużą ilość cukinii i chciałabym coś zmyślnego z
niej zrobić- tylko co???
do tej pory dodawałam to tylko do leczo:(

Błagam- rzućcie jakieś przepisy:)

Z góry dziękuję:)

[jhbsk]

Ja nadziewam wydrązoną cukinię farszem podobnym jak w gołąbkach: ryż, mięso, jajka, przyprawy. Można to upiec
w rękawie foliowym i potem oblać pomidorowym sosem. A poza tym parę przepisów jest tu:
www.kuchnia.3miasto.pl/warzywa.htm
pzdr

[diabelek2]

witam:)) ja oprócz tego , że tak jak Ty dodaję cukinie do leczo to jeszcze ja
smażę.tzn, jak ją już wydrążysz to pokroj na kawałki, przypraw vegetą i zrób
taki ciasto jak na naleśniki, ciasto oczywiście odpowiednio przypraw i obtocz
kawałki cukini i na patelnie:) pycha. cukinia robi się mięciutka i palce lizać.
druga rzecz jaką robie to coś co nie ma nazwy ale mi smakuje.cukinie
obierasz,wydrążasz, kroisz w kawałki nieduże, i na patelnie.dodajesz do tego
sos sojowy i przyprawy według uznania.smażysz też kawałki pokrojonej piersi z
kurczaka(obtoczone w mące + przyprawy), pomidory, cebulkę,możesz dać trochę
pieczarek.wszystkie te składniki mieszasz na patelni, kupujesz fix chiński
Knorra, przyrządzasz go wg.przepisu. do gotowego sosu wrzucasz to co na
patelni.ja podaję to cudo z makaronem sojowym (makaron wkładam do miski, daje
troche sosu sojowego+ vegeta, zalewam wrzącą wodą, czekam 4 minuty, odlewam
wode i makaron gotowy).SMACZNEGO.

[Gość: jjasio]

Grube plastry optaszasz w panierce i smazysz .
Prawie jak schabowy.
całusy

[nelka]

Zakładam, że cukinia młodziutka, a nie maczugi ???
Kroję krązki ok. 1 cm grubości, bez obierania i na niewielkiej ilości oleju,
lub oliwy obsmażam, z dwóch stron, bez panierki, starczy sól, pieprz,
rozgnieciony czosnek i zielona pietruszka.
Albo, kawałki układam w naczyniu żaroodpornym, na każdy kawałek, odrobina
soli, pieprzu, kropla oliwy z oliwek, do piekarnika, 5 minut przed wyjęciem
posypać serem, najlepiej gorgonzola, pycha.
Niektórzy robią bigos, nie obciązą watroby, i smaczny.
No i juz mi leci ślinka

[isis!]

nelka napisała:

> Kroję krązki ok. 1 cm grubości, bez obierania i na niewielkiej ilości oleju,
> lub oliwy obsmażam, z dwóch stron, bez panierki, starczy sól, pieprz,
> rozgnieciony czosnek i zielona pietruszka.

Zamiast pietruszki tymianek!!!

> Albo, kawałki układam w naczyniu żaroodpornym, na każdy kawałek, odrobina
> soli, pieprzu, kropla oliwy z oliwek, do piekarnika, 5 minut przed wyjęciem
> posypać serem, najlepiej gorgonzola, pycha.

Oj, mniam...
www2.gazeta.pl/forum/794674,30353,794652.html?f=77&w=2495239&a=2610113http://www2.gazeta.pl/forum/794674,30353,794652.html?f=77&w=2567618&a=2567618
www2.gazeta.pl/forum/794674,30353,794652.html?f=77&w=2304730&a=2304730

[nelka]

isis! napisała:

> Zamiast pietruszki tymianek!!!

Oj, masz racicę Isis, tymianek !!!
zapomniałam, ale tymianek baaardzo doceniam,to jedno z moich ulubionych ziół.
Przywiozłam ich zreszta cały worek (lniany) świeżutkie, zbierane tuz przed
wyjazdem, na wzgórzach les Alpilles, dziki tymianek, rozmaryn, lawenda, koper,
mięta, no i oczywiście liście laurowe z krzaczka.

[isis!]

nelka napisała:

> Przywiozłam ich zreszta cały worek (lniany) świeżutkie, zbierane tuz przed
> wyjazdem, na wzgórzach les Alpilles, dziki tymianek, rozmaryn, lawenda,
> koper, mięta, no i oczywiście liście laurowe z krzaczka.

Zazdroszczę... Ja najczęściej używam suszonych, jeśli akurat nie ma w EPI.

[nelka]

isis! napisała:

> Zazdroszczę... Ja najczęściej używam suszonych, jeśli akurat nie ma w EPI.


Isis, mogę się podzielić, i tak pomału uschną, ale przynajmniej wiem, skąd
pochodza, i na pewno liście laurowe, które sama scinałam z krzaka są bardziej
aromatyczne, niż te kupowane w sklepie. Dziki tymianek jest również troszkę
inny niż ten który mam w ogrodzie świeży.

[isis!]

nelka napisała:

> Isis, mogę się podzielić, i tak pomału uschną,

Łał, serio? Interesowałby mnie zwłaszcza tymianek. Wyślę Ci SMSa, jakoś się
dogadamy, gdzie mogłoby dokonać się przekazanie garstki ziółek (ale
szpiegowsko, hehe:)
Dzięki!

[awo]

mój ostatni hicior tegoroczny: PLACKI CUKINIOWE:
trzesz z pół cukini (może być z pestkami), tak jak na
placki ziemniaczane - najlepiej na sokowirówce, dodajesz
z 5 ziemniaczków tak samo startych,3 ząbki czosnku, 2
cebule (wzsystko trzesz najlepiej na sokowirówce)
przyprawy jak lubisz - ja daję prawie wszystko, co chwila
co innego - tymianek, bazylia, vegeta,majeranek - co mi
akurat w duszy gra. Jeszcze tylko ze trzy jajka, sól,
mieszasz i na patelnię.
Przepis ten można modyfikować zależnie od tego, co akurat
masz w lodówce - świeżą kalarepkę można startą dodać,
serek żółty itp itd.
Jest to ostatnio mój ulubiony przepis, smażę takie placki
ze trzy razy w tygodniu, z różnymi przyprawami i
warzywami dodatkowo.
PS. Jak sie nie chca smażyc dobrze, bo się rowalaja na
patelni i nie daja sie przełożyć na drugą stronę, można
dodać troche mąki - ze dwie, trzy łyżki (jak najmniej)