Czym jest ajran? Ajran, czyli ayran.

[jutta_t]

Czym jest ajran?
Ajran, czyli ayran, to nieco słony i nieco kwaskowaty napój, przyrządzany na bazie jogurtu i wody. Pochodzi z Turcji, jednak pije się go na całych Bałkanach – i nie tylko. Ajran serwuje się również w Stanach Zjednoczonych, oraz w Grecji (gdzie nazywają go "ariani"). Arabowie i Ormianie określają go jako "tan" i pod tą samą nazwą występuje w Stanach Zjednoczonych.
Przypisuje mu się szereg leczniczych właściwości – od wzmocnienia układu immunologicznego, przez poprawę metabolizmu, obniżenia cholesterolu, poprawę stanu skóry czy też łagodzenie negatywnych skutków uporczywego kaca.