-
Przywiozłam Mojo Rojo z Kanarów, spróbowałam (strasssznie ostre!) i od tej pory stoi. Jak mogę wykorzystać? Do jakich potraw dodać?
Proszę nie wrzucajcie wygooglowanych potraw, chodzi mi o Wasze pomysły:)
-
Robię tą sałatkę od kilku lat, ale w tym roku to normalnie piekło mi
wyszło, jeszcze nie nałożyłam w słoiki, poradźcie co zrobić żeby
złagodzić ostry, piekielny smak ... mam czas do jutra do
południa ... wtedy muszę nakładać w słoiki ... proszę ...nie chcę
ziać ogniem :(
-
Czy ktoś z Państwa czasami jada przekąski zwane kebabami?
Zainteresowało mnie to, że w wielu punktach gastronomicznych, w których oferują kebaby, można poprosić o kebab z sosem ostrym lub bardzo ostrym (ale chodzi o jeden sos, zależy w jakim miejscu nazywają go ostrym czy BARDZO ostrym). Jest to czerwony sos o rzadkiej konsystencji. Zawiera chyba jakieś niewielkie pestki lub ziarna - chyba od papryki (?), bo pływają one w tym sosie.
Czy ktoś z Państwa zna może przepis na taki sos, aby m...
-
..mieszkam w Białymstoku jestem początkującym chill headem i tęsknię do
harissy i marzę o zjedzeniu Habanero w całości ale mam problem i nie wiem
gdzie można się zaopatrzyć w takowe dobrej jakości.
Prośba. Czy możecie coś polecić ? Sklep / stragan(wiem ze habanero nie bedzie
u nas ale może coś w podobie jest dostępne) albo sklep internetowy jakiś
cokolwiek... Z góry dzięki !
-
Help! :-)
Ja to zniose bez problemu, ale mam watpliwosci co do reszty... ;-)
Mialam dodac lyzeczke chilli i cale szczescie, ze dalam tylko pol!
Kupilam jakies inne, w sklepie u Hindusa i pomyslalam, ze lepiej dac
mniej na wypadek, gdyby okazalo sie "jadowite". Takie tez jest. :-)
Na pewno troche zlagodzi jogurt, z ktorym je podam, ale moze jest
jeszcze jakis inny sposob? Nie chce go rozrzedzac, bo konsystencja
jest w sam raz, wiec?
-
da się coś zrobić jeśli leczo wyszło mi za ostre? nie sądziłam że
malutka ostra papryczka załatwi caly gar:)
-
zrobilem spaghetti z sosem z sera gorgonzola i marynowanego zielonego pieprzu zgodnie z przepisem, ktory znalazlem na stronie gazety. ogolnie jest ok, tyle tylko, ze ten zielony pieprz jest piekielnie ostry.
i tu moje pytanie:
co zrobic, zeby nie byl taki ostry (a mial tylko posmak, tak jak w sosach z zielonego pieprzu)?
moze kupilem zly pieprz? co prawda na sloiczku nie bylo napisane "marynowany", ale w skladzie byla woda i ocet, a pieprz byl zielony.. to chyba jest marynowany?
-
Mam napoczęty słoik papryczek pepperoni w occie.Skład papryczki pepperoni, ocet spirytusowy, sól.
Wszystko byłoby fajnie gdyby nie fakt, że producent każe je spożytkować do 3-4 dni po otwarciu.
A ja po prostu nie dam rady ich tak szybko zużyć.Czy można im przedłużyć jakoś żywotność?Nie chodzi mi o gotowe potrawy typu zupy czy potrawki bo póki co lodówkę mam pełną.Raczej o jakiś sposób by zachować ich świeżość i móc ich wciąż używać w stanie mniej więcej takim jakim są.Jakiś sos?Zagotować ...
-
właśnie duszą mi się żeberka, takie z miodem, sosem sojowym itd... no i je
spróbowałem i kuna ostre to jak pieron ( wrzuciłem parę ziarenek kolorowego
pieprzu, może to przez to?)
Jak uratować tą potrawę? co robić bo moja Pani zaraz przyjdzie i znowu mnie
wyśmieje
-
Sypnęłam za dużo cayenne do zupy. Jest pierońsko ostra. Jak uczynić ją zjadliwą? Czym mogę złagodzić jej smak?
-
Jadam tak pikantnie , ze malo kto moglby zjesc z mojego talerza
I wiem , ze wiele kuchni wschodnich i poludniowych stosuje bardzo ostre
przyprawy czy to ludziom nie szkodzi na zdrowie ?
Jak na to reaguje watroba po latach ?
Moja jest na szczescie OK ale wiem , ze watrobowcy po spozyciu pikantnego
jedzenia odchorowuja to.
Zebyscie nie mowili , ze uzywam za duzo tego czym mozna posypac czy
posmarowac troszeczke podam przyklad zupki chinskiej(oryginal) z krewetek
chyba YUM YUM ...
-
Moja druga połowa uwielbia ostre rzeczy. Szukam inspiracji - sprawdziłam już
tabasco, pastę pepperoni, guylas pastę, ogórki konserwowe na ostro Rolnika,
marynowane papryczki i w ogóle papryczki ostre - macie może jeszcze jakieś
pomysły ?(mieszkam w Polsce). Dzięki Monika
-
Nawiazuje do watku o nalesnikach. Lubie ostre jedzenie, ale nie wypalajace mi
przelyku. Moze znacie przepisy, ktore moga mnie zachecic do ostrych potraw.
Jest tak wiele kuchni pelnych najrozniejszych przypraw i laczenia smakow.
Moze na poczatek lagodne ostre cus malego? Bo curry nie jest ostrym daniem
dla mnie, moze to za sprawa suszonych owocow i bananow ktore dodaje.
-
Szanowni Państwo!
Miałam okazję wykorzystać ten przepis i muszę przyznać, że chociaż ilość
łyżeczek soli (aż 3 na 25 dag mięska) była dla mnie zaskakująca nic nie
zmieniałam i nieststy muszę przyznać, że danie była tak jak przypuszczałm
słone jak piekło a nie ostre jak obiecywano. Czy to błąd w przepisie czy
chińczycy stawiaja znak równości pomiędzy słonością i ostrością. Dodam, że
wszystkie pozostałe składniki były wykorzystane według przepisu.
Pozdrawiam
-
"rozcięczali" ? W jakim to "jenzyku"? Że już "skałdników" się nie czepnę.
-
wlasnie czekam na ciekawe propozycje intreresuje mnie kuchnia meksykanska w
szczegolnosci
pozdrawiam
-
Dodam że sypnęło mi się zbyt wiele chili;-(
-
Jestem jeszcze całkiem początkującym gotującym i wciąż istnieje dla
mnie szereg kulinarnych zagadek. Może ktoś wyjaśni,
- jak klasyfikuje się śmietany? W sklepach są 12-proc., 18-proc., 30-
proc. Czy one jeszcze podlegają podziałowi na kwaśne i słodkie (jest
np. śmietana 12 proc. w kubku i 12-proc w kartoniku – do kawy)?
Które z nich można gotować bez obawy, że się zwarzą? Z której można
zrobić bitą śmietanę?
- co to znaczy, że ser żółty jest ostry? Czy to ma związek z
zaw...
-
(tlumaczenie nie ma sensu, bo troche zabaw słownych jest)
YOU MIGHT BE A CAJUN IF:.....
Watching "Wild Kingdom" inspires you to write a cookbook.
You won't eat a lobster because you think it's a crawfish on steroids.
You take a bite of 5-alarm Texas chili and reach for some Tabasco.
You pass up a chance to meet the president to go to the Crawfish Festival in Breaux Bridge.
Your children's favorite bedtime story begins with, "First you make a roux..."
You're asked in school to n...
-
wczoraj pokroilam taka zielona ostra papryczke (piment) mylam rece
mydlem , plynem do mycia naczyn juz dziesiatki razy i dalej mnie
paluchy szczypia ( oj ja glupia , ze rekawiczek gumowych nie
zalozylam przed dotknieciem tego diabelstwa )
Podpowiedzcie mi jakis sposoby na pozbycie sie tego z rak .
Nawet teraz jak dotkne jezykiem palca to mnie szczypie .
dzieki za pomoc
