Dzień Czekolady

[madohora]

Firma posiadała również samolot RWD-13, który latając nad polskim wybrzeżem reklamował wedlowskie produkty.

[madohora]

Gdy 28 września oddziały Wehrmachtu wkroczyły do Warszawy, sklep na Szpitalnej pozostał otwarty, ale mogli w nim zaopatrywać się jedynie Niemcy. Jan Wedel jak mógł, włączał się w pomoc najbiedniejszym. Otworzył stołówkę przy praskiej fabryce, w której serwowano ciepłe posiłki. Na prośbę Jarosława Iwaszkiewicza zarządził przygotowanie paczek żywnościowych dla przedstawicieli inteligencji, założył też przedszkole dla dzieci pracowników. Aby nie dopuścić do utraty pracy w sklepach kilkudziesięciu osób, wprowadził sprzedaż zabawek. Aby walczyć z głodem mieszkańców Warszawy, prowadził hodowlę świń. Pomagał wielu osobom, m.in. Januszowi Korczakowi i Józefowi Fenigsztajnowi. Z fabryki Wedla wysyłano paczki do obozów jenieckich. Wedel objął patronatem Szpital Ujazdowski

[madohora]

Po zakończeniu wojny Jan Wedel nie wrócił już na swoje stanowisko w swojej fabryce.

[madohora]

Jan Wedel nie posiadał dzieci, do przejęcia spółki przygotowywał swoich siostrzeńców: Franciszka i Karola Whiteheadów.

[madohora]

Po kapitulacji, wraz z siostrą Eleonorą znalazł się w obozie przejściowym w Pruszkowie. Jego druga siostra, Zofia zginęła wraz z córką w czasie jednego z nalotów.

[madohora]

Jan Wedel został odznaczony Krzyżem Kawalerskim Orderu Odrodzenia Polski 11 listopada 1937 roku.

[madohora]

W 1937 roku Wedel brał udział w Międzynarodowej Wystawie Sztuki i Techniki w Paryżu, gdzie symbolem rodzinnego przedsiębiorstwa był chłopiec na zebrze.

[madohora]

Ciemny i puszysty koktajl to marzenie miłośnika czekolady w szklance, a zastosowanie wódki marshmallow jako bazy i mnóstwo bogatej czekolady, pochodzącej zarówno z likieru czekoladowego, jak i proszku kakaowego, czyni ten koktajl idealnym deserowym. Podskakujące dodatki w postaci mini pianek marshmallow ożywiają to schłodzone, gorące kakao przeznaczone tylko dla dorosłych.

[madohora]

CZEKOLADOWY KOKTAJL

2 uncje wódki marshmallow
2 uncje likieru czekoladowego
1 uncja kremu
4 mini pianki marshmallow do dekoracji
Kakao w proszku , do dekoracji

Do shakera wlej wódkę, likier czekoladowy i śmietankę. Wypełnij lodem. Dobrze wstrząsnąć. Przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego .Udekorować piankami marshmallow i posypać kakao.

[madohora]

Z kremu powstanie dość gęsty koktajl. Można go rozjaśnić, dodając mleko (często najlepsze jest 2%, ponieważ odtłuszczone może być zbyt rzadkie) lub pół na pół jako substytut. Sprawdzą się również alternatywy dla produktów mlecznych, takie jak mleko migdałowe lub sojowe.

[madohora]

Ciemna i puszysta będzie równie pyszna z każdą wódką cukierniczą dostępną na rynku. Spróbuj z ciastem lub wódką z bitą śmietaną, jeśli lubisz.

[madohora]

Chleb bananowy z kawałkami czekolady: Dodaj torebkę półsłodkich kawałków czekolady do ciasta

[madohora]

MOCCA

1 filiżanka (8 uncji) kawy
1/4 szklanki pełnego mleka
1 łyżka gęstej śmietanki
1 łyżka niesłodzonego kakao w proszku
1 do 3 łyżek cukru
1/4 do 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Bita śmietana do smaku , do dekoracji
Wiórki czekoladowe do smaku , do dekoracji

Zbierz składniki.Podczas parzenia kawy połącz mleko i gęstą śmietankę oraz kuchenkę mikrofalową lub podgrzej na kuchence, aż będzie gorąca, ale nie wrząca.
W słoiku z ciasno dopasowaną pokrywką połącz gorącą kawę, gorące mleko i śmietankę, kakao w proszku, cukier i ekstrakt waniliowy. Dokładnie zakręć pokrywkę i przykryj wierzch ręcznikiem kuchennym w przypadku wycieku. Potrząsaj słojem, aż cukier się rozpuści, kakao dobrze się połączy, a mieszanina stanie się pienista. (Zamiast wytrząsania możesz także użyć spieniacza do mleka.)
Wlej napój do kubka (jeśli ostygł, włóż go do kuchenki mikrofalowej na 30 sekund do jednej minuty lub podgrzej na kuchence, aż zacznie parować). W razie potrzeby udekoruj bitą śmietaną i wiórkami czekoladowymi. Cieszyć się!

[madohora]

Wiedeń słynie na całym świecie ze swojej kultury kawiarnianej. Chociaż kawa jest charakterystycznym napojem spożywanym obok przepysznych wiedeńskich ciast i wypieków, nie jest to zdecydowanie jedyny gorący napój, jaki można dostać w słynnych kawiarniach w mieście.

[madohora]

Aby zapobiec ścinaniu się żółtka, zacznij od zmieszania go z niewielką ilością gorącej czekolady, aby je zahartować. Po wymieszaniu wszystkiego i ponownym podgrzaniu ponownie należy bardzo uważać, aby go nie przegrzać, aby zapobiec zwarciu

[madohora]

WIEDEŃSKA CZEKOLADA

6 uncji półsłodkiej czekolady (60 do 70 procent kakao)
1 1/4 szklanki mleka
1 duże żółtko
Bita śmietana , do dekoracji

Zbierz składniki. Czekoladę posiekaj na małe kawałki.Posiekaną czekoladę włóż do ciężkiego rondla z mlekiem. Podgrzej mleko i czekoladę, często mieszając, aż na powierzchni pojawią się małe bąbelki, ale nie gotuj. Mieszaj według potrzeby, aby mleko się nie przypaliło, a czekolada nie opadła na dno. Gotuj przez 3 minuty, ciągle mieszając trzepaczką, aż powstanie piana. Na tym etapie spróbuj mleka i dodaj cukru, jeśli nie jest dla Ciebie wystarczająco słodkie.
Gdy mleko będzie już bardzo gładkie, zdejmij je z ognia i lekko ostudź.
W małej misce wymieszaj żółtko z 2 łyżkami gorącej czekolady. Ma to na celu temperowanie żółtka jaja, tak aby nie gotowało się po dodaniu go do większego garnka z gorącą czekoladą.
Wymieszaj żółtka z powrotem do garnka z gorącą czekoladą. Wróć do ognia, ciągle mieszając i ubijaj, aż powstanie piana. Nie dopuść do wrzenia, w przeciwnym razie żółtko się zetnie. Gdy wszystko będzie gotowe do podania, podziel je na 2 lub więcej filiżanek i udekoruj bitą śmietaną.

[madohora]

[madohora]

Czekoladę możny by porównać do ambrozji czyli pokarmu bogów, a sam moment chrupnięcia kostki to jest raj dla podniebienia. Spełnia ona najskrytsze słodkie fantazje, a co ciekawe, nie służy ona tylko do jedzenia – można ją oczywiście pić w postaci gorącego czekoladowego napoju wspaniale rozgrzewającego w zimowe wieczory, ale również jest ona używana do rytuałów pielęgnacyjnych – maseczek oraz peelingów. Marzeniem każdej kobiety jest pławienie się w czekoladowej rozkoszy – zarówno na podniebieniu jak i na całym ciele. Niejeden mężczyzna przegrał z miłością kobiet do czekolady, podobnie niejeden z nich biegł do sklepu by spełnić czekoladową zachciankę swojej wybranki.

[madohora]

[madohora]

Za najzdrowszą odmianę, jest uważana czekolada gorzka. Ten smakołyk ma doskonały wpływ na nasz nastrój, samopoczucie i myślenie – działa iście energetyzująco i pomaga w sytuacjach wzmożonego zapotrzebowania na węglowodany np. podczas wycieńczających ćwiczeń czy ciężkich egzaminów. Najwięcej zwolenników ma jednak czekolada mleczna, która jest pyszna nie tylko saute, ale również w połączeniu z różnorakimi bakaliami. Czekolada z całymi orzechami to majstersztyk i można się łatwo rozgrzeszyć za zjedzenie nawet całej tabliczki za jednym zamachem, bo orzechy to przecież zastrzyk zdrowia ?

[madohora]

.

[madohora]

Jeżeli chodzi o teksturę i fakturę, czekolada rubinowa jest gładka i kremowa. Konsystencja to coś pomiędzy czekoladą mleczną i białą. Do jej wyrobu użyto ziarno kakao pochodzące z kakaowców rosnących u Wybrzeża Kości Słoniowej, Ekwadoru i Brazylii, z którego w wyniku określonego procesu przetwarzania produkuje się różową czekoladę.

[madohora]

[madohora]

Oczywiście wiadomo, że jeśli chcemy zjeść najlepszą czekoladę na świecie to tylko w Belgii. To właśnie w tym kraju znajduje się ponad 2000 sklepów z czekoladą i 12 fabryk tej słodkości. W Polsce dostępne są znane belgijskie marki, takie jak Mount Blanc czy Magnetic. Ale w szranki o bycie ojczyzną czekolady stanęła też Szwajcaria. Poza tym, to właśnie w tym kraju spożywa się najwięcej czekolady, a statystyczny mieszkaniec zjada jej 12 kg rocznie, co może świadczyć, że jednak tam znajdziemy tą najpyszniejszą wersję smakołyku – ale ten bój niech rozstrzygnie każdy czekoladoholik na własną rękę ?

[madohora]

.