Omlety

[Gość: Krzych]

Ho!, Ludzie!
Dajcie kilka przepisów na dobre omlety!

[Gość: Ces]

Cześć.

Przepis nie na omlet , ale tez spoko.
Wbijasz dwa jajka na patelnie, posypujesz Vegetą , pieprzem swieżo zmielonym ,
kładziesz po plasterku sera na każde zółtko i przykrywasz pokrywką patelnie.
Nie trzeba przewracać, smażąc na wolnym ogniu po 2 - 3 min masz pyszne
jedzonko ;-)

P.S. Naprawdę warto!

Uzdrawiam

[Gość: Ja]

Moze to nie omlet, ale zawsze jaja.

Gotujem spora ilosc posolonej wody z kilkoma lyzkami octu. Gdy sie zagotuje
zmniejszamy ogien.
Delikatnie, wbijamy na wode jajka, tak aby aby sie sciely i pozosta w calosci.
Gotujemy kilka minut (co kto lubi, na miekko lub twardo - ja wole na miekko).

W miedzyczasie przyrzadzamy sos. Rozpuszczamy w rondelku maslo uwazajac aby nie
przypalic bo straci smak. Do masla dodajemy spora ilsc slodkiej parki (proszek)
wciaz zachowujac jednak plynna konsystencje.

Ugotowane jajka delikatnie wyjmujemy z wody, odsaczamy i ukladamy na talerzu,
zalewamy sosem.

Piekna kolorystyka, ciekawy smak. Przepis bulgarski.

[Gość: Akir]

Podstawa to rozbełtać jajko dodać trochę wody i mąki ale nie za dużo dajmy na
to że jajka mają stanowić 80 procent a woda i mąka po 10. Dodać przyprawy
jakie ci pasują (ja daję tylko sól i pieprz, ale dobre są też na słodko)
pomieszać to wszystko i smażyć pod pokrywką na niezbyt dużym ogniu (żeby
wyrosło ale się nie przypaliło) na tależ u smaruję jeszcze majonezem helmansa,
ale to już jak kto lubi

[Gość: eliza]

a ja polecam omlet z żółtym serem:
2 jajka rozmieszać dodać trochę więcej niż połowę szlanki startego żółteg sera,
dodać dwie łyżki mlaka lub wody, sół i pieprz do smaku i obsmażyć z dwóch stron
na złociutko. podawać z ketchupem lub warzywami -smacznego
pozdrawiam :)))

[anka1]

a Robercik Maklowicz kiedys smazyl omlety gdzies we Francji i one byly bez maki
i mleka jak dobrze pamietam. same jajka i to ok. 8-miu. a na koncu dodawal
tylko szynke albo inne ingrediencje. to w koncu gdzie jest prawda w sprawie
omletow? moze jakis kucharz-zawodowiec wypowiedzialby sie w tejze sprawie? czy
Szanowna Redakcja nie moglaby zadzialac?:)

Najlepsze omlety smakują jak minety

[Gość: ARTUR]

[anka1]

Koledze sie chyba fora pomylily;)

[Gość: Oka]

Gość portalu: ARTUR napisał(a):


Nie wiem, jeszcze nie probowalam, ale wierze Ci na slowo.
Oka

[Gość: Krzych]

Wielkie dzięki!,
Sąsiad twierdzi, że ten omlet Makłowicza jest rzeczywiście najlepszy.

A to przepis z Zambrowa:
Bierzemy 2 jajka; oddzielamy białko od żóltka; białko ubic na sztywną pianę;
dodać żółtka, łyżkę maki; wymieszać i usmażyć obustronnie; podawać na słodko.

[anka1]

narobiliscie mi takiego apetytu ze omlety dzis sobie zrobie na obiad, kolacje i
jutro na sniadanie:)

[korni]

a z boczkiem moga byc tez omlety ?
to tez bym zjadl takie

[anka1]

a boczek jaki mialby byc? wedzony, najpierw podsmazony czy jeszcze jakis inny?