A mirabelki?

[a1ma]

Właśnie owocują jak dzikie, co fajnego z nich zrobię? Dżem? Czy coś jeszcze?

[baltycki]

Kompot.

[aurinko]

Wino.

[atena12345]

a1ma napisała:

> Właśnie owocują jak dzikie, co fajnego z nich zrobię? Dżem? Czy coś jeszcze?
>

nalewkę
zazdroszczę, u nas nigdzie nie ma

[a1ma]

Zapraszam, można braŚć wiadrami, tyle ich mam Na pewno nie przerobię nawet 1/4.

[atena12345]

a1ma napisała:

> Zapraszam,

a dokąd ?

[kochamruskieileniwe]

u mnie też. I te fioletowe (lubaszki). Od groma. Wyrzucam, bo nie daję rady.
Problemem jest to, ze wywóz odpadów zielonych mam raz na miesiąc.... te w worku sprzed 2 tygodni pięknie sfermentowaly.... musiałam je wynieść na drugi koniec ogrodu...

[default]

kochamruskieileniwe napisała:

>te w worku
> sprzed 2 tygodni pięknie sfermentowaly....

No to przepędź je, będziesz miała śliwowicę - co prawda powinna być z węgierek, ale i z mirabelek może być niezła

[kochamruskieileniwe]

uj, ale tam śa jeszcze zgniłki papierówek plus część takich malutkich gruszek. Plus inne chwasty....
Sztynk jest, o rany....

W przyszłym roku bede zbierała do wora czyste....
Moze już nawet w tym roku, na razie siatkę rozłożyłam na trawie na spady. Może będą czyste

[default]

To że brudne w ogóle nie rzutuje... A że pomieszane z jabłkami ? To będzie śliwowico-calvados
Mam znajomego sadownika, który pędzi doskonały bimberek z wszelkich pomieszanych spadów i odpadów. "Zdrowsze i głowa nie boli" - jak powiada Pawlak w "Nie ma mocnych"

[kochamruskieileniwe]

no to sie muszę rozejrzeć za sprzętem...
do bimbru i cydru

[nowaczek1]

> No to przepędź je, będziesz miała śliwowicę

świetna rada, doprawdy.
Żeby przepędzić, trzeba wiedzieć, jak zrobić zacier, trzeba mieć aparaturę i trzeba umieć z tej aparatury skorzystać. To wymaga naprawdę doświadczenia, żeby uzyskać dobry bimber/śliwowicę.
To nie to samo, co zrobienie kompotu ze śliwek.

[kochamruskieileniwe]

żeby zyskać doświadczenie - potrzebna jest praktyka. Każdy od czegoś zaczynał. Przynajmniej materiał wyjściowy jest w nadmiarze...

[mary_lu]

Jeden z moich największych przysmaków z dzieciństwa to kwaśny dżem z mirabelek z dodatkiem jabłek. Teraz już nikt ze znajomych nie ma mirabelki, a z rynku boję się kupować, bo tylko u dziwacznych sprzedawców bywają, boję się, że to z jakiegoś drzewa przy ruchliwej ulicy...

[beata985]

marzy mi się oryginalna mirabelka...
z ałyczy to jedynie kompot, dżem też robiłam, nawet niezły jest tylko trochę zachodu kosztuje oddzielenie pestek, które nie chcą się odzielić....

[kochamruskieileniwe]

smażę, a potem przecieram przez sito...
nie powiem.... upier....e to jest...

[kocianna]

Szybką konfiturę. Przesmażyć z cukrem w całości. Wystudzić. Wygrzebać pestki. Przesmażyć. Wystudzić, przesmażyć, i takie lejące, z kawałkami skórek nalać do słoików i postawić do góry dnem. Jak wystygną, można je schować do szafki - nie psują się Są wyraziście kwaśne, pyyyycha.

[joa66]

Dzięki! Ja też mam mnóstwo mirabelek , drzewo owocuje jak szalone ale nie chce mi się drylować - przepis z wygrzebywaniem pestek bardziej mi się podoba!

[andaba]

Kompot.
Pyszny jest.

[aankaa]

nalewka ?

[joan_na1]

Sok. Absolutnie rewalacyjny do zakwaszania, zamiast soku z cytryny czy octu. Np. do barszczu czerwonego, duszonych buraków, sałatek, można dodawać do herbaty.

[brak.polskich.liter]

Z przetworow - konfiture albo nalewke.
Na biezaco - tarta z mirabelkami jest bardzo zacna.
Jesli masz duzy zamrazalnik i sporo w nim miejsca, mozesz zamrozic.

[lady-z-gaga]

sos do mięsa - pełno przepisow w necie

[jatojagodnik]

Kilka lat temu zabrałam się za przetwory z mirabelek. Były strasznie robaczywe, 3 dni zajeło mi pestkowanie i przegladanie robaków. Po miesiącu wszystkie kompoty były zapleśniałe. Nie wychodzą mi przetwory z kwaśnych owoców. Z mirabelek, z rabarbaru... Co robię źle?